『壹』 誰知道珍珠湯里的小疙瘩怎麼做出來的
做法
1麵粉和水攪抄拌均勻,待用
2蔬菜切小丁
3鍋中油熱後放入蔬菜丁煸炒1分鍾加入開水
4水開後,取小孔漏勺放在鍋的上方,把1倒入漏勺里,用勺子按壓,保持水沸騰
5把面全漏完後再煮1分鍾,出鍋時加入鹽和香油即可
『貳』 珍珠面湯的做法竅門
珍珠面湯是我們生活中常見的美味湯，製作過程非常的簡單，用溫水和面成小疙瘩，快速用筷子攪拌，麵疙瘩一定要小點，然後搭配各種配菜，可以將配菜切成小丁或是細碎狀，這樣做出來的珍珠湯小疙瘩湯才細膩，更美味。
主料
白面100g
輔料油適量
鹽適量
菠菜20g
番茄1個
干豆腐1張
土豆1個
藕50g
韭菜50g
雞蛋1個
1.麵粉
2.將土豆，番茄，藕，切成小丁，干豆腐切成寬絲，菠菜切成段
製作珍珠小疙瘩湯湯的詳細步驟是什麼呢？
3.用溫水，將面和成小疙瘩
4.鍋內入油，依次倒入番茄，藕丁，土豆丁進行翻炒，然後倒入少量的醬油，再將干豆腐下入鍋中翻炒
5.添入水，大火燒開，然後將和好的麵疙瘩分散的撒入鍋中，繼續大火燒開
6.將菠菜下入鍋中
7.打入一蛋液，大火燒開，放入適量的鹽
8.將韭菜撒入鍋中，關火，然後攪拌均勻即可出鍋
製作珍珠小疙瘩湯湯的詳細步驟是什麼呢？
9.盛出裝碗即可
小貼士
珍珠湯其實是很快手的一道湯面，和麵疙瘩最好用溫開水，疙瘩盡量小一點，會比較好吃，嗆湯配菜可以根據自己的喜歡隨意放，最後出鍋撒的韭菜可以換成蒜苗。
『叄』 請教……燒烤店做的那種一粒一粒的清湯的 珍珠湯 是怎麼做的呢詳細的做法謝謝了……
珍珠湯，在東北又叫做疙瘩湯，放一點油，不然膩人不好吃，然後蔥花薑末爆鍋，然後放溫水，然後麵粉放在小盆里，能吃多少放多少，用少量水和筷子打亂成小疙瘩狀，待鍋里水快開以後，把麵疙瘩倒進去，用勺子攪拌均勻預防黏在一起，再放咸鹽，花椒粉，味精等調味品，期間看你口味了，喜歡柿子或者黃瓜就切點放進去，最後最好加點香菜末。
應該比較詳細了。