⑴ 常見的蔬菜有哪些
常見的蔬菜有黃瓜、捲心菜、冬瓜、萊椒、山葯、絲瓜、生菜、西蘭花、白菜、空心菜、西紅柿、生瓜、茭白、紫角葉、等等。
1、黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。
⑵ 豆角疙瘩的家常做法
配料:豆類、普通麵粉、豌豆粉、西紅柿、雞蛋、鹽、油、蔥、蒜、醋。[HaoChi123.com]
特色:豆類、蔬菜、疙瘩——春天的一頓農家飯。[HaoChi123.com]
操作:1。練習:
1.將豆子洗凈，切絲，放入沸水鍋中煮熟。
2.晾涼後切成小圓片，放入麵粉中(可以摻一點雜糧粉)，加適量水揉成軟面團。
3.用小勺蘸點水，在面團上挖小塊，放入開水鍋中。每次挖的時候蘸點水，讓小面團很容易滑入鍋內。把所有面團放進去，用中火煮1-2分鍾。
4.煮熟，取出，倒入雞蛋和番茄腌料。
二、腌制雞蛋和西紅柿的做法:
1.在番茄表面切十字，用開水焯一下，去皮。
2.將去皮的西紅柿切成小塊。
3.鍋里放一點油，雞蛋打到碗里，加一點水，拌勻，放油鍋里炸。
4.另起一鍋，炒香蔥和蒜，放入番茄翻炒。
5.加入適量的高湯或水煮沸。
6.煮至濃稠，加入適量鹽和糖，與蛋塊拌勻。煮一會兒。
7.從鍋里滴幾滴醋可以保鮮。
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