① 湯圓麵粉有小疙瘩能吃嗎
麵粉有疙瘩了是還能吃的，麵粉有疙瘩一般都是麵粉受潮所導致的，這個你不用擔心，吃了對人的身體是沒有什麼壞處的，不過如果麵粉發出了味道就是不可以吃的，如果麵粉發出了味道就說明麵粉已經變質了，已經變質的麵粉是不可以食用的。
② 為什麼我家的麵粉老有些小疙瘩但不是很硬 一碰就散
麵粉有小疙瘩是受潮了，但這不會讓饅頭發酸，還要從別的方面找原因。當然，如果麵粉已經酸了，最好就別吃了，別吃出病來。
③ 麵粉成疙瘩了還能吃嗎
1.麵粉結塊了還能吃嗎
根據實際情況而定。
麵粉主要是由小麥磨成的粉狀物，其中含有大量的蛋白質、維生素以及纖維素等成分物質，適量食用對人體的健康具有好處。
麵粉在保存不當的時候很容易受潮，從而導致結塊，這時候要是結塊較少，那麼沒有發生變質的情況，那麼是可以進行食用的，但要是結塊比較多，並且麵粉還出現了異味，這樣的麵粉不建議再吃。
2.怎樣處理結塊的麵粉
要是麵粉結塊的情況比較少，可以將其置於陽光下曬干或者是烘乾，還是可以再進行食用的，並不會對人體的健康造成傷害。
但要是麵粉結塊的症狀比較重，水分較多，那麼這樣的麵粉基本是不能在補救的，尤其是還攜帶有異味的，這樣的麵粉建議扔掉或者用作肥料，不能再吃。
3.麵粉發霉還能吃嗎
不能吃。
生活中任何食物發霉之後都是不能再吃的，麵粉也是，發霉的麵粉已經滋生了大量的細菌以及微生物，食用之後容易加重人體的胃腸道負擔，從而可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體的健康造成傷害，為了自身的健康，一般是不建議再吃的。
4.如何判斷麵粉是否變質
可以從以下方面進行判斷。
一般變質之後的麵粉聞起來有明顯的霉味、哈喇味、酸苦或者油膩氣味；而沒變質的麵粉是沒有霉味以及酸味的，有股淡淡的小麥味。
要判斷麵粉是否變質，可以通過手感來判，如果用手抓麵粉的時候發現有明顯的結塊或粗糙等手感的話，則表示麵粉很可能已經變質；要是麵粉質地細膩不黏手，那麼這樣的麵粉就是好的。
最後還可以通常外觀進行判斷，變質的麵粉會產生細小的蟲卵或幼蟲，沒有變質的麵粉沒有這種情況。
④ 面有疙瘩了還能吃嗎
一般如果麵粉裡面有疙瘩，證明他是受潮了，空氣中濕度太大了，又沒有密封好，你聞一下有沒有其他怪的味道，還有顏色有沒有變化，如果沒怪味兒又沒變化顏色就可以食用了。
⑤ 麵粉發霉還能繼續食用嗎
盡管麵粉起坨通常是由於潮濕引起的，輕微的結塊通常仍可食用。然而，如果結塊嚴重，麵粉可能已發霉並帶有異味，甚至可能被昆蟲污染，這種情況下必須丟棄，因為細菌滋生可能影響健康。麵粉的顆粒小，容易吸濕，所以保持乾燥至關重要。夏季麵粉的保質期只有3個月，其他季節為6個月。儲存時應存放在陰涼乾燥的環境中。
如果麵粉僅出現輕微的疙瘩，那是因為水分過多，不影響食用，只要沒有異味即可。若發現異味，說明麵粉已經變質，不可再用。為了延長未食用的麵粉保質期，可將其冷凍儲存。
要判斷麵粉是否發霉，首先看顏色，優質麵粉應為乳白色或黃白色，無異味。用手捏緊和松開，好的麵粉不會成團。如果麵粉變黑、有異味，或有發霉跡象，如湯團、雜質，且嘗起來苦味，那就可能是發霉的。手伸入麵粉，感覺溫暖，也可能是質量問題。總的來說，保持麵粉乾燥和定期檢查品質是防止麵粉變質的關鍵。