『壹』 請問疙瘩湯怎麼做啊
疙瘩湯的用料很簡單：麵粉、蔥、蒜、番茄、雞蛋就足夠了。麵粉做成麵疙瘩，這一步很重要哦！做成疙瘩，可不要像我第一次做的時候非把疙瘩做成了面塊塊呀。把麵粉放進一個小碗里，拿一雙筷子，水龍頭開開，但要很小的水。一滴一滴地滴碗里，這時就要用筷子不停地攪動。如果水太多就先關了水龍頭快速攪拌。番茄切成小塊，自己覺得合適就行。大蒜和蔥都切成丁。雞蛋要打散了。一切准備就緒了，現在就可以開始了。
首先要把油燒開，然後放入蔥花，炒出香味就放剛才切好的番茄。翻炒一下。
再放入蒜丁炒。接著放入老抽（老抽多少關繫到成品的顏色深淺）鹽、放入適量的水。大火煮開後轉小火，放入蛋花。用筷子向同一方向攪拌，最後放入攪好的麵疙瘩，再煮一下加入味精就行了。注意放進麵疙瘩以後也要攪拌一下以防粘鍋哦！
『貳』 西紅柿麵疙瘩的做法最簡單
西紅柿麵疙瘩做法一，
材料
西紅柿兩個，雞蛋2個，麵粉200克，水60克，料酒1湯匙（5ml），鹽1又1/2茶匙（3克，+鹽5克）
做法
1.准備材料
2.麵粉加入3克鹽，並且慢慢地加入水
3.用筷子攪拌成顆粒狀
4.靜置10分鍾
5.雞蛋打散，加入少許料酒，西紅柿切塊
6.鍋中放油，倒入雞蛋用鏟子攪拌散
7.加入適量的水，將雞蛋煮開，至湯發白
8.倒入西紅柿塊
9.放置一會兒的麵粉已經成小團了
10.慢慢的倒入西紅柿雞蛋湯中過一會兒關火，放鹽即可
做法二，番茄麵疙瘩
材料
洋蔥 80g,胡蘿卜 40g,蔥 20g,肉絲 90g,高麗菜 40g,香菇 40g,蒜頭 10g,中筋 50g,地瓜粉 25g,太白粉 25g,番茄汁 50g,蛋 15g,鹽巴 1g,醬油 2T,鹽巴 1t,糖 1t,胡椒粉 1t
做法
【麵疙瘩】
1. 番茄用果汁機打成番茄汁備用。
2. 將粉類拌勻後，加入番茄汁、蛋，揉成團至光滑不黏手。
3. 面團鬆弛15分鍾後，桿平至0.5cm厚，切成1.5x1.5cm大小的方型，再用手指推成貓耳朵型。
4. 滾水加入鹽巴及沙拉油，將麵疙瘩燙熟後撈起備用。
【炒料】
1. 洋蔥、胡蘿卜、香菇、蔥切絲、蒜頭切碎、高麗菜切小片、蔥切蔥花。
2. 鍋熱蒜頭爆香，再加入香菇炒香後、依序放入肉絲、胡蘿卜、洋蔥、高麗菜炒香，加入醬油、鹽、糖、胡椒粉調味，最後再加入麵疙瘩拌炒入味。
3.盛盤撒上蔥花即可。
做法三，蕃茄肉片菇菇麵疙瘩
材料
蒜片或蒜末 1顆,洋菇 2朵,鴻喜菇 1份,蕃茄 1顆,瘦豬肉片 依喜好,蕃茄醬 2大湯匙,蔥花 少許,小黃瓜 1根,中筋麵粉 300g,冷水 150cc,鹽 1茶匙,橄欖油 少許
做法
1、先將中筋麵粉加鹽混合，加入冷水攪拌黏稠，再加入2~3滴橄欖油，揉成面團至無顆粒。2.將面團分2份，挫成長條狀，放入容器加入冷水淹過面團備用，約等待10分鍾。
2、蕃茄、洋菇切片及小黃瓜挫絲備用；另煮一鍋水，水滾後轉中小火，將長條面團捏成一塊一塊丟進滾水煮到浮起後，約3分鍾撈起。
3、平底鍋倒入橄欖油中火預熱，炒蒜片或蒜末爆香，放入蕃茄、洋菇、鴻喜菇、瘦豬肉片拌炒，再加入煮麵水及蕃茄醬煨煮，再加入麵疙瘩湯汁濃稠後加小黃瓜及蔥花。
『叄』 芥菜疙瘩的做法
最家常的小菜---炒芥菜疙瘩絲
這是一種十字花科的植物，各地的叫法不同：
有芥辣、辣菜、芥菜頭、疙瘩菜、疙瘩頭、芥菜疙瘩、水疙瘩等等。
我今天的做法就是我小時候奶奶的做法，
但是那個時候只加入黃豆，沒有花生，
因為，那個年代家中不富裕，市場也不豐富，
吃到花生是不容易的事。
雖然現在的生活好了，但是，
這道小菜還會經常出現在家裡的餐桌上，
就是因為它的做法簡單，又美味，配白米粥再合適不過了。
炒芥菜疙瘩絲的做法
1、芥菜疙瘩切成絲、（要提前泡水去除鹹味）蔥姜切絲、黃豆、青豆、花生提前泡好並煮熟
2、鍋中放油，加入花椒、大料和干辣椒
3、花椒、大料和辣椒炸出香味後，取出
4、加入蔥姜絲
5、加入泡好並攥干水分的疙瘩絲
6、加入煮熟的花生、黃豆、青豆
7、加入一點黃豆醬油
8、加入一點水蓋上鍋蓋燜一會
9、加入一點花椒油
10、加入香油
11、可以出鍋了
健康飲食網網站小提示
芥菜和鯽魚不能一起吃:鯽魚的食物葯性屬甘溫，具有益氣健脾，利水消腫，清熱降毒，通臟下乳，理氣散結，升清降濁之功效。但是，如果與芥菜同食，反而會引發水腫。
碎米薺營養價值
每100克白花碎米薺嫩莖葉含水分75克，蛋白質2 3克，脂肪0 6克，碳水化合物18克 粗纖維18克，胡蘿卜素5 73毫克，硫胺素0 04毫克，核黃素021毫克，抗壞血酸117毫克，煙酸2 1...[更多]
『肆』 怎樣腌制芥菜疙瘩絲
腌芥菜疙瘩時，別只會放鹽，牢記這3點，芥菜絲更脆爽，放得久
這才是腌芥菜疙瘩正確做法，一次性做5斤，爽脆入味，存放得久
對於喜歡吃各種鹹菜的朋友來說，相信家中也時常會出現芥菜疙瘩鹹菜，脆爽入味且香辣的鹹菜，不管是早餐佐粥，亦或是當作下飯菜都是不錯的選擇，芥菜疙瘩鹹菜的做法非常簡單，自己在家完全可以搞定，大家記得別只會放鹽，掌握好其中的正確方法，腌制的芥菜鹹菜更加爽脆入味，而且存放久也不會壞，我一次性要做5斤，夠家人吃一陣子了，下面我便會將腌芥菜疙瘩鹹菜的做法詳細分享給大家，喜歡吃的便可親手在家做，比外面買的好吃更衛生。
腌芥菜絲的做法：
備用食材：
芥菜疙瘩5斤，食鹽半斤，醋250毫升，醬油100毫升，白糖50克，生薑、大蒜各50克，芝麻少許，花生仁少許，香蔥50克；
製作過程：
第一步，芥菜疙瘩准備出適量，將其處理干凈後，削去皮，將芥菜疙瘩切成稍微細一點的絲，加上食鹽，用筷子攪拌均勻，腌制一天一夜；
第二步，將芥菜絲中腌漬出的水分擠干，大蒜和生薑分別准備出適量，將其切成細細的蓉，同時將花生碎和芝麻也准備到位，事先用烤箱將其烤熟；
第三步，炒鍋置於火上燒熱後，加上食用油，同時涼油放入蔥花和2勺辣椒粉，小火炒出香味後，放入食鹽、醬油、醋、白糖，小火熬煮開後；
第四步，關火，將做好的醬汁充分冷卻好，這個過程中准備一個要腌制的容器，事先處理好，保證無水無油，將芥菜絲放入在其中；
第五步，加上花生碎、芝麻，同時將之前冷卻好的醬汁液倒入在其中，混合攪拌均勻後，將容器封好蓋子，腌制3天時間就可以吃了。
小編總結：芥菜疙瘩一般我會用來做成鹹菜，不管整塊直接腌，亦或是切成絲腌制都是不錯的選擇，大家也完全可以根據個人的喜好來選擇不同的做法，在腌制芥菜的時候，大家將其中的方法和技巧掌握到位了，做好的鹹菜便會爽脆入味，口感特別好，而且還能存放很長的時間，腌制芥菜我一次要做5斤，不管怎麼吃都好吃，對於喜歡吃鹹菜的朋友來說，非常建議可以學習這個做法，以後想吃便可隨手做了。
烹飪小技巧：
芥菜切絲後，記得要加上食鹽腌制24小時，讓其中的多餘的水分殺出，這樣的芥菜絲才會更加爽脆好吃，可以切得稍微細一點，口感更佳；
熬煮醬汁的時候，記得先涼油放入辣椒粉炒香，否則很容易炒糊，辣椒粉的量可以根據個人喜歡的辣度來定，沒有過多的約束，熬煮醬汁的過程中小火，並且不停攪拌，避免粘鍋了，而且記得一定要充分晾涼後才可腌制芥菜，否則保存時間不會長；
想要腌鹹菜能更好保存，洗干凈的芥菜疙瘩一定要充分控干水，保證表面無生水，並且盛放芥菜的容器也需要事先殺毒處理好，並且保證無水無油，這樣的鹹菜存放久也不會壞。
腌芥菜疙瘩，別只會放鹽，掌握這3點，爽脆入味，還存放久，如果你認為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人
『伍』 胸部捏起來有個圓疙瘩正常不
疼不疼啊，癢不癢？有什麼感覺，邊緣是否規則？還是應該去正規大醫院看一下，掛普外科，不必做B超就知道。女人的乳房很嬌貴，還是小心好
『陸』 結疙瘩絲腌菜的秘方
在說到芥菜疙瘩的時候，大家都是比較熟悉的，畢竟腌制出來的芥菜疙瘩是非常美味的，尤其是在吃了大魚大肉之後，吃點腌制的芥菜疙瘩會感覺到特別的爽口和開胃，解油膩的效果非常好，雖然芥菜疙瘩在吃的時候口感會有一點點苦，只要適當的進行處理，就會成為一種特殊的風味。
淹芥菜疙瘩的做法大全
方法一
材料：芥菜疙瘩5斤、鹽150克、細紅辣椒粉75克、植物油100克、白糖100克、蒜末150、白米醋150、味精50克
做法步驟：
1、芥菜疙瘩削去老皮，洗凈，切成兩半或三瓣放入盆中，用涼水浸泡1到2天，中間換1次水;
2、撈出泡好的芥菜疙瘩控干表面的水分，用擦絲器擦成粗一點的絲，或者用刀切成粗一點的絲;
3、植物油放鍋中燒至微冒青煙後(這了為了防止植物油帶有生油味)，關火放涼;
4、把芥菜疙瘩切成的絲和所有調味料倒進鍋里，戴上一次性手套翻拌均勻就行了;
方法二
材料：芥菜頭5000克、粗鹽500克
做法步驟
1、芥菜頭削去根，洗凈，控干水分;
2、取一小缸，刷洗干凈，擦乾，缸底先撒上一些鹽，然後碼一層芥菜頭，撒一層鹽，裝完後，加入一些冷水(水淹沒芥菜頭即可);
3、腌制的頭幾天，每天翻動一次，一個星期以後每3天翻動一次，腌制一個月左右即成。
做法三
材料：芥菜10斤、鹽500克、蒜150克、味精適量、辣椒粉150克、陳醋250克、植物油150克、糖適量
做法步驟
1、芥菜洗凈切成粗條，加入500克鹽混合均勻，腌制一個小時以上;
2、拿一空盆，除去芥菜和鹽，放入所有調料攪拌均勻;
3、腌制一個小時後芥菜條出水，擠掉水分調料加入拌勻;
4、拌好的芥菜頭密封保存放冰箱冷藏，一周後即食用!
方法四
材料：芥菜疙瘩、食用鹽、熟水
做法步驟
1、芥菜疙瘩和食用鹽以10：1為准;
2、芥菜疙瘩洗凈去皮，比較大的可以適量切塊;
3、清水燒開，放涼，是為熟水。把清洗好的芥菜疙瘩放在熟水中浸泡兩三天，去掉生味，期間換兩至三次清水;
4、浸泡之後的芥菜疙瘩放在腌制器皿內，放一層菜，撒一層鹽，最好擺完之後，在頂部覆蓋一層鹽，蓋上蓋子密封，腌制三天;
5、然後加滿清水，蓋上蓋子密封腌制即可。一個月以後就可以吃了。
做法五
材料：芥菜頭、花椒、干辣椒、蒜、老薑、鹽、白酒、清水
做法步驟：
1、芥菜頭買回家之後，洗凈，削掉老皮和臟的地方，特別注意每個突起的底部，可能會比較臟，用刀削掉，然後將芥菜頭每個剖成2-4塊，鋪在一個寬敞容器上，放在通風的地方，晾乾;
2、將原料中所列的調料放入洗凈晾乾的泡菜壇中，加入清水或者涼白開，清水加到半壇水的量就差不多了;
3、將以前泡的泡椒泡姜還有壇水，盛出一小部分放入新壇中，這樣可以讓新壇的水味道更好。如果沒有的話也要最好放些新鮮辣椒進去，味道會差很多。如果做泡椒的壇子夠大，就不用另起壇子，直接放到泡椒的壇子里做泡菜，味道會更好;
4、將壇子里的所有東西攪和均勻，主要是鹽，要讓它給攪和溶化了，否則容易沉底;
5、把晾乾的芥菜頭放入壇子中，並在壇口扣上一個大小適中的小碟子，防止壇沿的水進入壇子中，保持壇水衛生，然後蓋上蓋子，在壇沿添清水;
6、一天之後，取出，切片或者小塊，放點雞精、油辣椒一拌就可以吃了。
『柒』 烀芥菜疙瘩的做法步驟圖，烀芥菜疙瘩怎麼做
芥菜疙瘩 若干, 生抽 若干, 老抽 適量, 桂皮 一小段, 花椒 少許, 大料 一個, 糖 少許, 鹽（可不加） 少許, 干辣椒（我沒有，放的辣椒粉） 看著辦
步驟
1芥菜疙瘩買回來曬三天
2洗凈，准備調料
3進鍋，所有調料放進去，加水淹過疙瘩
4開煮，筷子插進去就是好了，關火。
5晾涼，裝罐。
6隨時可以吃啦！當然泡幾天會更好！
小技巧
如果鹽加少的話，一個月後，芥菜疙瘩發酵產生天然的酸味，酸度適中，非常好吃。我喜歡吃這種發酵的，和泡菜一個道理。我家的泡菜已經腌了大半年了，酸度非常好。