㈠ 面疙瘩湯怎麼做好喝
冬天的早晨真太冷了，寧可多留戀下被窩，也不想起來煮飯。但是都還要上班，孩子要上學，不做早飯是不可能的。所以這個時候，我通常會圖省事，給全家做上一鍋疙瘩湯。還真別說我懶，其實冬天的早晨，吃麵疙瘩湯可以讓身體暖和和的。
好了，麵疙瘩湯做法您學會了嗎？喜歡吃的朋友，可別錯過這個食譜，來試一試哦！學會了，就可以隔三差五做給家人品嘗了。
㈡ 甜麵疙瘩的做法步驟圖，甜麵疙瘩怎麼做好吃
用料：
麵粉 一碗
鹽 一小撮
水 適量
雞蛋 一個
甜麵疙瘩的做法：
1、取一大盆專加入麵粉，鹽，雞蛋，適屬量的水，水要慢慢加，先用筷子攪和，再用手揉揉到面團不粘手，不沾盆即可
2、鍋里放適量水煮開，取一干凈的菜板撒上乾粉，這樣可以防止切下的麵疙瘩粘連，面團揉成長條，切的薄點，水煮開了放入切好的麵疙瘩，加入適量的糖，煮五分鍾左右即可。
㈢ 最簡單的麵疙瘩湯竅門
一、麵疙瘩湯的最簡便又最好吃的做法
主料 西紅柿2個麵粉半碗 土雞蛋2個
輔料 生薑3片蔥1小段 鹽少許香油少許
西紅柿兩個，洗凈切碎（不要去皮）；蔥切蔥花，生薑切末。
2. 鍋中坐油，待油溫升至七八成熱，爆香蔥花和薑末（注意不要爆糊），然後放入西紅柿大火煸炒，炒至西紅柿出沙出紅油。再接著倒入三碗清水，燒開。
3. 取半碗麵粉，一點點地加入清水，攪拌成小的麵疙瘩（這是個技術活，得多練，我是打開凈化後的直飲水的水龍頭，端著盛麵粉的碗在下面邊接水邊攪拌的，水龍頭一定要開到最小，保證水是滴下而不是流下的，這樣非常快捷方便，不用等鍋中水開便已拌好）。
4. 鍋中水開後，將拌好的麵疙瘩均勻地放入、攪開，再次水開後繼續煮二分鍾（期間要多用勺子攪拌，以免糊鍋）；調入少許鹽調味。
5. 土雞蛋打散，緩緩倒入鍋中略煮即可關火，出鍋前淋上少許香油。
二、做麵疙瘩湯的技巧
1、滿天星似的麵疙瘩有訣竅——是「搓」不是「拌」。下疙瘩的時候，要一點一點的下到滾熱的湯里，左右手要配合好，左手邊抖動盆子讓疙瘩落下，右手迅速攪和湯里的疙瘩防止粘團。
2、疙瘩湯煮的時間不能太長，過長，沒有了疙瘩口感，湯汁也成糊狀，那就失敗了。最好的疙瘩湯應該是每一口都是潤滑的小疙瘩，就算喝到最後，疙瘩還是粒粒分明。
3、疙瘩湯搭配的輔料可以隨自己喜好，西紅柿、黃瓜、青菜、木耳、雞蛋，都可以。甚至做成甜的，也很好吃。
4、疙瘩湯中有面有菜，養胃易消化，營養又全面，喝一口下去，暖和全身，加之簡便易做，，是冬季早餐首選。
5、灑水是關鍵，一定要是水點灑下去，及時用筷子拌。
6、根據口味，可在面下好後放入雞蛋等。就像面條裡面放雞蛋一樣，還可以加入其它提鮮的材料。吃起來特別鮮美。
㈣ 麵疙瘩 甜的怎麼做
步驟 1
取一大復盆加入麵粉，鹽，制雞蛋，適量的水，水要慢慢加，先用筷子攪和，再用手揉揉到面團不粘手，不沾盆即可
步驟 2
鍋里放適量水煮開，取一干凈的菜板撒上乾粉，這樣可以防止切下的麵疙瘩粘連，面團揉成長條，切的薄點，水煮開了放入切好的麵疙瘩，加入適量的糖，煮五分鍾左右即可。
㈤ 麵疙瘩湯怎麼做好吃
㈥ 甜麵疙瘩湯怎麼做好吃
材料
青菜，雞蛋，麵粉，鹽
做法
1.青菜洗凈剁碎，雞蛋打散，麵粉用水調成小疙瘩
2.鍋時放適量清水，放一小塊豬油
3.水開後下麵疙瘩，鍋里再次開後下青菜
4.稍煮片刻打入蛋花，下鹽調味即可