A. 寶寶吃的面疙瘩怎麼做好吃
方法一：
將水龍頭的水盡量關到一滴一滴水落在麵粉上，同時搖晃面盆並用筷子迅速攪拌。麵粉沾水就會成團，耐心地用筷子把麵粉拌成大小適中的麵疙瘩。
方法二：將礦泉瓶蓋扎一些眼，然後往裡面裝上純凈水，蓋上蓋子。用瓶子（或者直接用干凈的噴壺）往麵粉裡面撒水，邊撒邊用筷子向一個方向快速攪拌麵粉，這樣一會就會形成很多小很小的顆粒。
方法三：這個是把麵粉放在盆里，然後用左手醮上涼水，用手指把水彈到麵粉上面，同時用筷子不停地攪拌，然後再彈再攪拌，就能做出大小均勻的麵疙瘩了。
方法四：這個方法是我媽媽教我的。剛開始和方法1一樣，邊加水邊用筷子攪拌.。等到沒有乾粉之後，用兩個手抓起一撮麵疙瘩，盒並雙掌，來回的搓，這樣做出的麵疙瘩不僅顆粒均勻，而且吃起來勁道爽滑。
下面再為您分享一下，我家的西紅柿疙瘩湯的做法，希望您能喜歡.。
1、將西紅柿切成小丁，香菜和蔥花切末、雞蛋打散攪勻備用。
2、製作麵疙瘩（上面講了，這里就不再重復）。
3、鍋中加少許油，加入蔥花爆香，放入西紅柿煸出汁和香味，然後加入水燒開。
4、下入准備好的麵疙瘩煮開鍋，調入鹽和味極鮮，再次燒開。
5、最後順著攪動的筷子，淋入備好的雞蛋液，撒入一些香菜，淋幾滴香油就可以出鍋享用啦！
B. 麵疙瘩的做法是什麼呢這里的面是用底筋還是中筋呢
將麵粉盛在小盆中，水龍頭的水調為一滴滴遲緩落下來的速率，右手持大盆放到自來水龍頭下，左手用筷子迅速拌和碗里的麵粉，雙手相互配合，盡量將面揉成一粒粒比小米粒略大的小疙瘩。番茄洗干凈掰成塊，大白菜切細條，蝦米皮清洗瀝干水。入搓好的麵疙瘩，邊放入邊拌和料汁，燒開後陝西關中文火煮2min，放進蔥段，芝麻油和鹽就完成了！
提前准備倆碗，一個裝小半碗麵粉，麵粉最好是中筋麵粉之上的。另一個碗里裝在碗里水，水中略微撒點鹽。放鹽可以讓麵疙瘩更為筋道。攪乾麵疙瘩關鍵是水需倒的慢，不然水一下倒多了就完活了。小技巧：便是拿個喝湯水的湯勺，一勺一勺的往面碗里舀水。舀一勺，攪一攪；再舀一勺，再攪一攪。攪到全成小麵疙瘩而並沒有面條了，這麵疙瘩就攪好了。
C. 冬天怎麼做麵疙瘩
麵疙瘩不是河南的專利，北方許多省市，如山西、陝西都有吃麵疙瘩的習慣。筆者是山西省西安市人(祖籍山西，出生西安)，從小喜食麵疙瘩，長大後也會做麵疙瘩。不得不說，麵疙瘩其實是當下最值得摸索的美食。麵疙瘩做起來，不算復雜。
麵疙瘩不難做了，特別有一些注意點盡量注意下。
首先麵粉盡量選擇低筋或者中筋，高筋的做出來會不太理想。如果是用番茄配比，炒起來可以放上一丟丟的糖，這樣更好吃，當然不加帶點番茄的酸味也是棒棒的！