『壹』 麵皮怎麼做好吃
紅油乾麵團的攪拌實踐
1.
還有生菜和香菜，用淡鹽水泡10分鍾，然後反復洗。吃這種方便麵，最好多加點蔬菜，做得油膩爽口，還要加膳帶仿食纖維，促進消化吸收。早餐的話，拌一個雞蛋比較合適，營養豐富，精力充沛。
2.
雞蛋洗凈，提前煮熟，煮7分鍾。早餐不能少了牛奶和雞蛋。至少其中一種可以彌補營養，增強你的抵抗力。
3.
打開油麵的包裝，一看，一袋面，一袋粉，一袋油，一袋醋。
4.
將面團放入容器中，加入600ml開水，最好是帶蓋的碗或盆，然後蓋上蓋子，小火燉5分鍾左右，直到面團變白變軟。
5.
按照我喜歡的口味，嘴不好可以燉一會兒。我燉5分鍾，感覺特別好。我浸泡麵團並過濾掉水分。
6.
如果能吃辣，蠢殲纖就把所有調料都倒進碗里。孩子吃了，就不太能吃辣了。減少油包量，半包左右就夠了。
7.
攪拌均勻，像這樣。
8.
早餐還可以這樣做的時候，煮雞蛋去皮切丁，生菜可以扔進煮雞蛋鍋燙一下，涼水瞬間撈出。香脆的口感還是熟的食材，夏天吃更居中。將歐芹切碎，將雞蛋、生菜和歐芹放入面團碗中，混合。吃起來更加清香爽口。而且改衫添加了粗纖維，更容易消化吸收。
9.
一旦混好了，晚飯就上了！
『貳』 面條的分類
「北方面條，南方米飯」這句話概括了古代中國的地方主食的特色。由於古代中國食品衛生條件較差，相對於其他食品而言，經過煮沸的面條最為潔凈，可以極大地減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國最常見的食品之一。由於制條、調味、粗細的不同，從而使中國各地出現了數以千計的面條品種，遍及各地。著名的面條有：
新疆的拌面（俗稱拉條子，是世界上最早的面條，在吐魯番出土）。
北京的炸醬面、龍須面；
山西的刀削麵，燜面，貓耳朵，餄餎，剔尖，撥魚，栲栳栳，不爛子等；
保定的大慈閣素麵；
江蘇東台的魚湯面，蝦油麵，魚湯鱔絲面；江蘇南京的小煮麵；
江蘇南通的跳面杭州的片兒川，蔥油拌面，蝦爆鱔面，面疙瘩；
溫州的長壽面也叫素麵或者索麵；
江蘇鎮江的鍋蓋面；
山東的福山拉麵，打鹵面（濟南）；
重慶的小面；
蘇州的蘇式湯面;
貴州的豆花面，腸旺面；
陝西的油潑面，「biáng」「biáng」面，岐山臊子面，楊凌蘸水面，武功鎮的旗花面，扯麵，漿水面（漢中）；
河南的燴面，糊塗面條，手工面葉，漿面條，熗鍋面，鹵面（俗稱蒸面條）等；
蘭州的清湯牛肉麵（蘭州拉麵）；
武漢的熱乾麵；
福州的線面；
莆田的鹵面；
四川的擔擔面，豆花面，渣渣面（羊馬），清湯面（邛崍），燃面（宜賓），一根面（黃龍溪），鋪蓋面，麻哥面（武勝）；
上海的陽春面；
廣州的餛飩面（有餛飩、面線合成）竹升面；
香港的撈面（不同於北方撈面）、車仔面、蝦子面等；
台灣的擔仔面、牛肉麵，花蛤仔面等；
安徽的板面、魏王面
河北的龍須面、勁面王、掛面、麻醬面；
內蒙古的燜面；
吉林的冷麵、狗肉湯面。
北方黃河流域及其以北地區以其為主食，南方多用其作早點。米粉，米線和河粉也是面條的種類。 義大利的義大利面、通心粉（通心麵）；
日本的日本拉麵。
『叄』 面條種類有哪些 中外著名的面條介紹
中國著名面條介紹
在古代中國，食品衛生條件較差，相對於其他食品而言，經過煮沸的面條最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國最常見的食品之一。由於制條、調味的不同，從而使中國各地出現了數以千計的面條品種，遍及各地。著名的面條有：
新疆的拌面（俗稱拉條子，是世界上最早的面條，在吐魯番出土）。
北京的炸醬面、龍須面；
山西的刀削麵，燜面，貓耳朵，餄餎，剔尖，撥魚等；
南京的小煮麵：
杭州的片兒川，蔥油拌面，蝦爆鱔面，麵疙瘩；
鎮江的鍋蓋面；
山東的福山拉麵，打鹵面（濟南）；
重慶的小面；
河南的燴面，糊塗面條，手工面葉，漿面條，撈面，熗鍋面，鹵面（俗稱蒸面條）等；
貴州的腸旺面；
陝西的油潑面，「biáng」「biáng」面，岐山臊子面，楊凌蘸水面，扯麵，漿水面（漢中）；
蘭州的清湯牛肉麵（蘭州拉麵）；
武漢的熱乾麵；
福州的線面；
四川的擔擔面，渣渣面（羊馬），清湯面（邛崍），燃面（宜賓），一根面（黃龍溪），鋪蓋面，麻哥面（武勝）；
上海的陽春面；
廣州的餛飩面（有餛飩、面線合成）竹升面；
香港的撈面（不同於北方撈面）、車仔面、蝦子面等；
台灣的擔仔面、牛肉麵，花蛤仔面等；
安徽的板面；
河北的龍須面、勁面王；
吉林的冷麵、狗肉湯面。
北方黃河流域及其以北地區以其為主食，南方多用其作早點。米粉，米線和河粉也是面條的種類。
外國著名苗條
義大利的義大利面；
日本的日本拉麵。
『肆』 用麵粉不用發酵粉可以做什麼
下面我就把這個零食的製作方法和大家分享一下：
【自製零食】
原材料：麥芽糖、糯米粉、白糖、麵粉。
製作方法：
1：首先准備一個鍋，在鍋里倒上麥芽糖70克、清水200克，開中火把麥芽糖和清水燒開，燒開之後關上火在倒上糯米粉200克攪拌成面絮放在碗里晾一會（沒有麥芽糖用蜂蜜也可以）。
自製零食
2：加上麵粉100克，麵粉要分多次加上（不要一次性倒進去）等糯米粉不那麼燙手的時候，再揉成一個光滑的面團。
自製零食
3：揉好面團之後，放在面板上邊，在上面撒上一點乾麵粉，取出擀麵杖，然後擀成長方形的厚皮。
自製零食
4：在長方形的餅上邊用刀切成兩半，然後在切成長條，切完長條之後要是感覺還長的時候，再從中間切一刀，切的短一點。
自製零食
5：在鍋里放上油，等到油溫4分熱的時候，把長條放進去炸一下，放的時候不要放很多，放多了就會粘在一起，開小火慢慢的炸。
自製零食
6：小火炸到稍微飄起來的時候，先不要著急的去翻面，表面還沒有成形會很粘，再炸一會翻一面就可以了，炸到金黃色的時候就可以出鍋了。
自製零食
7：在鍋里倒上白糖45克、清水40克，開小火熬成糖漿再關上火，把榨好的零食放在鍋里攪拌一下，撒上一些白糖，每一顆都沾上白糖就可以出鍋了。
『伍』 中國有什麼特色美食
中國有很多特色美食，如哈爾濱紅腸、冰糖葫蘆、天津狗不理包子、陝西肉夾饃、雲南過橋米線等。
一、哈爾濱紅腸
原產於東歐的立陶宛。中東鐵路修建後，外國人大量進入哈爾濱，也將紅腸工藝帶到生產紅腸用的主要原料有肉、腸衣（動物腸衣，以豬或牛的小腸腸衣為最佳）、澱粉（馬鈴薯澱粉最佳），大蒜，鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉，大約三分之一的肥豬肉，有的也加瘦牛肉，其餘為澱粉和調料。
二、冰糖葫蘆
又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，它是將野果用竹簽串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。
三、狗不理包子
是一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的小吃，始創於公元1858年（清朝咸豐年間），為「天津三絕」之首，是中華老字型大小之一。狗不理包子的面、餡選料精細，製作工藝嚴格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶
四、肉夾饃
陝西地區有使用白吉饃的「臘汁肉夾饃」、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。
五、過橋米線
是雲南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系，起源於蒙自地區，由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片製作而成。
輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。