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⑵ 平遙古城三日游攻略
一、平遙旅遊注意事項——交通：
1、從平遙火車站到平遙古城裡交通工具為：三輪車或者電瓶車，三輪車的價位是2-3元/位，主要是看淡季旺季。電瓶車由於作為比較多所以一般起步價較貴，所以建議人少的話建議坐三輪車，人多地話可以坐電瓶車，一般師傅都很熱情，會給你沿途講一些關於古城的介紹。切記上車前要跟師傅講好價，一般師傅都很好說話，反正我去了兩次感覺都還行。
2、在城裡的話一般都不用坐三輪，因為步行街比較多。
3、再逛古城的時候可以租那鍾兩個人或者三個人連體的自行車，逛著很有感覺。逛的時候可以去一些僻靜的小巷子，避開人群，會有不一樣的感覺哦。
二、平遙旅遊注意事項——餐飲：
到山西肯定是要吃面了啊，以下跟大家推薦一些我們吃過的特色的麵食,當然在平遙城基本每家飯店都會有的：平遙牛肉首當其沖啊，很好吃但是很貴，在飯店裡一般一盤得二三十（如果沒記錯的話），但是肉不是特別多，不過出來玩么，偶爾奢侈一把也是可以原諒的阿，給自己一次機會，呵呵，記住就一次，之後呢，就可以去店裡面買袋裝的（一定要買冠雲的，超市價格一般比較合理，你們也可以照著超市的價格到一些專門賣牛肉的地方砍價），餓的時候解饞，會便宜很多。碗禿（夏天吃涼拌的比較多，但是炒的碗禿裡面再放上肥腸以及火腿或者麻花味道也很鮮美，我記得我曾在一家路邊小吃吃過，好像是在明清街的一頭邊兒上，口水阿）、莜麵魚、莜麵栲栳栳（以上兩種主要是蘸醬吃，另外栲栳栳還可以干煸，味道也很到位啊，哈哈）、拔籃子（這個是把面蒸出來再炒一遍，好像是這么做的）、水煎包（這個水煎包似乎跟北京的還不大一樣，味道不錯，形狀像蜂窩）、平遙長山葯（這個據說做法也有很多，最常見的一種是蜜汁的好像，裡面放了沙棘果粒，很好吃）、平遙過油肉（這個菜很好吃，可惜在北京一直都沒找到有賣的）、沙棘果汁（有些人喝不慣，但是但凡喝的慣的都覺得很好喝，建議去古城裡的萬福隆連鎖超市買，價格會比較合理，或提前在超市看好價再到街上店鋪砍價），剩下的就是各種各樣的麵食了，到時候可以參照菜單還有老闆推薦隨機點菜。當然在明清街周圍，等比較火的景點周圍，東西都會稍貴點。
早餐：在西大街距離西門大約600-700米處有一家賣現焼的蔥花餅、米湯、方便麵、醪糟的一個早餐店，我們兩次去都去那吃，味道不錯，跟老闆也認識了，哈哈，米湯和餅是特色。
正餐: 1. 在西大街快到西門那邊有家店，應該是叫《古城傳統小吃》，我們上次在那裡吃的，味道很不錯，雖然門面有點小。他們家干煸栲栳栳還有那個老醋燜牛肉（大概是這個名字）是特色。老闆娘是個25-30歲的美女，呵呵。
2. 北門外有一家《平遙親疙瘩鍋仔面》裡面的鍋仔比較正宗，據說在北京也有分店，回頭可以去嘗嘗，可以去那裡吃。
3. 在日升昌對面有一家西域城飯店，我們在那裡吃過一頓中飯，口味不錯，價位中等吧算。老闆特別實在，還給我們講解每個菜都怎麼做的，環境很好，可以選擇在院子里吃。
4.還有就是在古城西門外護城河旁邊有很多火鍋店，你們也可以選擇去那裡吃。
5.在明清街頭上有一家《櫻花酒吧》，環境很好，好多情侶和老外會在哪裡休息吃飯，價位相對有點高，但特別在晚上在那裡坐坐感覺還不錯。
6. 如果吃不慣麵食，在西門外有一家德克士。都離得不遠。
⑶ 平遙古城的美味麵食——親吻一顆疙瘩
有著千年歷史文化的平遙古城，除了有著悠久而古老的文化景觀之外，可以說是山西麵食文化的始祖。小鎮的麵食有100多種，一般家庭主婦至少能做10到20種。就算是賣老和平遙男生也會做一兩種特色菜。比如：切疙瘩，刀削麵，削尖等。麵包是生命的支柱。人一出生，就和吃息息相關。吃也是一種文化，世界上有很多美食家。由於原料和環境的不同，不同地方的人們創造了各種各樣的美食。中國有八大名菜，如川菜和粵菜。然而，這些菜主要是肉和蔬菜。但是，山西麵食不一樣。它是一種風味獨特的食品，受到人們的認可。山西麵食的100多個品種中，晉中地區居多，其中平遙切閣塔早年僅流傳於平遙地區，是一種不可多得的珍貴麵食。社會上有一種說法中國麵食看山西，山西麵食看晉中，晉中麵食看平遙。割痘痘很容易，大部分人都會做，但不一定要做好。除了揉面，主要還是靠指尖。一般來說，它拌面條和包餃子面是可以的。它可以不要太軟或太硬。它最好提前做好面條，讓他們醒半小時二十分鍾。它像這樣的顛簸是很難消除的，而且。它是對稱的。在某些地方，切割凸起也稱為撕扯。在平遙，撕一塊和割疙瘩是有區別的。一般痘痘比較小，而片比較大。刀削麵有三種：一是我們在家吃的刀削麵，有的是把面團擀成筷子那麼厚的片，然後用手去切。有兩種切法，一種是用指尖按壓；另一種是用指尖挑。剪的最好看的就是指尖的大小，粗細大小均勻。用手指壓著它們，就像一個小耳朵，不僅好看，而且好吃，還能增加人的胃口。第二，是用手撕切凸點。省去了擀麵的過程，直接用手指撕切疙瘩。這個技術要求更高。一般來說，新手可以I don』我做不好。他們需要努力用手指來切割勻稱。一般他們會把面團翻過來，一邊切疙瘩含頌一邊撕薄。第三，就是把面卷薄，撕大，有些地方叫撕。大多數人喜歡吃青春痘，但如果吃的人太多，那手工剪很累，所以it』還不如切掉中盯它們快。然而，它s切疙瘩比較和諧，口味重的人特別喜歡吃。夏天，他們用清水煮豆子或西葫蘆，冬天，他們用清水煮胡蘿卜，加入炸番茄醬，倒入一勺炸肉，然後加入一根蔥或蒜瓣。在平遙方言中，它太好吃了！看到這里，你的口水都流出來了嗎？平遙刀削麵的製作方法是：先將面團做成棍狀或條狀，用左手托起，再用右手的食指、中指、拇指靈活配合，不斷將面團前端壓平至一毫米左右的薄，將面片切成一個手指大小左右，丟入鍋中的開水中。格達是平遙方言，所以平遙的切格達更有鄉土氣息。不同的麵食在鍋里煮的時候，面條與水的瞬間接觸會使面條發生定型的物理化學反應，對煮出來的面條的柔軟度、滑爽度、彈性有決定性的影響。不僅厚薄均勻，而且用手指反復捏捏後放入鍋內，煮後爽滑有活力。另外，它不規則的邊緣有利於獲得更多的勾兌和蔬菜汁，所以吃起來滑嫩細膩，味道鮮美。手好的一分鍾能切掉150個疙瘩，煮出來的湯像開水一樣清澈。山西刀削麵的烹飪程序雖然和哥塔派一樣，但是因為中間厚，外圍薄，不用手指捏，所以味道差很多。但是因為普通的面條需要一次煮很多，鍋里的開水會突然涼下來，這就使得面條的屬性不同f
⑷ 平遙古城裡面吃飯的地方
好多地方呢，古城裡面的話，去城隍廟街有個三疙瘩碗禿，裡面也有炒菜，但主要是碗禿好吃，其他地方貌似就要貴些了。城外的話就多了，最有名的就是晚上去火車站西50米處有個二飛擦疙逗，很有名的。每天爆滿的人，還有全國連鎖的親疙瘩在實驗小學附近，打的的話問師傅就知道，不過我每次帶同學去，吃飯的話，我會去二中斜對面有個聚源餐館，裡面的飯好吃不貴，還有麗澤苑斜對面有條街，往裡走50米會有一個面試店，裡面的鍋哉面很好吃還便宜如果你要在城裡吃又不想跑太遠，那除了城隍廟街三疙瘩碗禿外，就只有南大街上的小餐館了，不過都很貴的，你是外地人價錢會和本地差很多的，驢友推薦的地方我沒去過，所以個人認為城外吃是首選。
平遙的特色菜那就多了 ，碗禿，靠姥姥，擦疙兜，山葯丸子，莜麵疙纖纖......太多了，數不過來的，你要是想吃正宗點的，你就看店裡的廚子，要是廚子是老大娘的話，會比較正統些，現在的年輕人都不會做的，就算會也做的不好吃的。