『壹』 西紅柿疙瘩湯的家常做法
西攔啟紅柿疙瘩湯的家常做法是。
用料，西紅柿3個，雞蛋1個，麵粉150克，蔥花適沒租量，慢烤櫻桃番茄醬1～2大勺，鹽，適量，白糖適量，生抽適量，鮮雞汁雞粉適量。
准備好所有食材，番茄洗凈，去皮，切小塊，蔥切蔥花，雞蛋打散，麵粉放入盆中，水龍口開到最小，讓水緩慢滴入麵粉中，用筷子快速的攪拌成麵疙瘩，可以把攪拌好的麵疙瘩倒出，剩下的麵粉再進行攪拌，太大塊的麵疙瘩用手撕成小塊，靜置一會兒。
不粘鍋放植物油，放入蔥花炒香，放入番茄丁煸炒至番茄炒軟，加入白糖，鹽，生抽一點點，鮮雞汁或者雞粉調味倒入足量水，大火煮開，轉小火煮10分鍾，放入口味撈慢烤櫻桃番茄醬。
營養價值
我們都知道一道湯材料搭配得好，營養價值也會更好。西紅柿雞蛋疙瘩湯的營養價值更是無法說的了，西紅柿被稱為神奇的菜中之果。
另外雞蛋富含蛋白質和膽固醇，這樣一起搭配起枯衡兆來煮的西紅柿雞蛋疙瘩湯更是一道美味營養的美食。
『貳』 雞蛋麵疙瘩湯的做法，雞蛋麵疙瘩湯怎麼做好吃
雞蛋疙瘩湯
主料
麵粉適量 雞蛋三個 番茄四個
輔料
蔥 蒜 青椒丁可不要
雞蛋疙瘩湯的做法步驟
1.雞蛋打入麵粉順著一個方向攪拌，然後開著水龍頭慢慢加水，快速攪拌，我手勁比較大，攪拌的快速，沒有氣泡^V^
2.攪拌完的麵糊糊，這個樣子，你可以選擇自己想要的濃稠程度，有些人喜歡麵疙瘩大些實些那就不用加太多水，有些人喜歡喝起來吸遛吸溜那就多加些水，自己把握。
3.不好意思，中間有些沒拍，接下去就是鍋里下油，蒜爆香，下入切好的番茄丁，翻炒到出汁，倒入水，蓋上蓋子，水開以後，用勺子或者筷子，比較稀的麵糊直接打圓圈往鍋里倒，一邊攪拌，防止底部粘鍋，加鹽，調味料，青椒丁（不喜歡的童鞋可以不加）麵糊易熟，攪拌一會兒面湯濃稠起鍋，撒蔥花，熱騰騰，就著蒜頭，吸溜吸溜來一大碗，跟小時候的味道一模一樣
小貼士
吃的時候加點白鬍椒粉和醋！
『叄』 疙瘩湯 怎麼和面
疙瘩湯和面步驟（加西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法）
用料：麵粉適量、水適量、西紅柿2個、雞蛋1個、蔥末適量、香菜適量、蕃茄醬適量、糖鹽適量、香油適量
1、首先准備適量麵粉放進盆里，然後加適量清水。
『肆』 暑假在家學做番茄雞蛋疙瘩湯
番茄雞蛋疙瘩湯
所需食材：鉛悄麵粉槐碼渣，番茄2個，雞蛋2個，肉末適量，番茄醬2勺，蔥花香菜少許
製作方法
1提前把自來水加入凈水壺中過濾凈化備用
2麵粉中加入雞蛋攪拌成麵疙瘩，番茄去皮切成小塊，雞蛋打散備用
3鍋中倒入少許油，放入肉末煸炒出油脂，放模漏入蔥花爆香，加入番茄丁翻炒+2勺番茄醬，翻炒出湯汁，倒入適量的凈化水煮開
4倒入麵疙瘩攪拌均勻再次煮開，淋入蛋液，最後放入少許鹽調味，撒入少許香菜盛出即可
『伍』 西紅柿雞蛋疙瘩湯怎麼做
西紅柿一個，（最好用hothouse西紅柿，雖然貴但是好吃）切丁，一根蔥切蔥花，香菜少許，切小段，找一個盆子放麵粉，麵粉多少根據個人需要根據我的經驗,一杯麵粉（大約300ml)剛好夠兩個人喝。炒鍋上火倒油，油五成熱時放入蔥花，把鍋爆香，放西紅柿丁稍炒，放兩瓣蒜（蒜要切丁）放老抽少許（老抽主要是上顏色，放多少自己掌握）鍋中加水（大約1500ml）開大火。碗中打一個雞蛋，用筷子打散備用。 下面該准備疙瘩了，這個最要水平，掌握不好疙瘩會很大，標準的疙瘩應該是黃豆粒大小，這樣做出來才好吃。水龍頭打開，讓細細的水流出要很細很細，把麵粉放到水龍頭下，像一個方向快速攪麵粉，這樣就會形成很多小顆粒。 鍋中水開以後，撈凈浮沫，放鹽，糖，味精，雞精，調味道，鹽應該比其他多方一些，其他少放一些就可以，放多少應該跟據個人喜好自由掌握。把雞蛋慢慢倒入鍋中，同時拿勺子向一個方向快速的攪，只有這樣雞蛋才會成絲。然後把疙瘩放入鍋中，開鍋後煮三分鍾即可，臨出鍋時點上香油，放上香菜即可。 注意事項： 1）把麵粉做成疙瘩時，水龍頭的水一定要很小，水大疙瘩拌不細。 2）水不要太多，太稀了不好吃．
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