『壹』 小麥疙瘩的做法步驟圖，小麥疙瘩怎麼做好吃
用料
小麥粉 適量
鹽 適量
豬油 適量
葫蘆，青菜，瓠子 適量
小麥疙瘩的做法
取出適量小版麥粉
當咬開面團裡面沒有白色麵粉就熟透了，放入備用的蔬菜，放入油鹽，起鍋！
『貳』 闈㈢枡鐦╃殑鍋氭硶錛氳秴璇︾粏姝ラゅ垎浜
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『叄』 麥雞頭怎麼吃
「麥雞頭」，這對於溫州楠溪江人而言，實在是太熟悉了。其實就是麥疙瘩，用筷子將面團一塊塊夾出來，放入滾水當中即可，形似雞頭，所以得名。由於操作簡單，而且實惠，所以是以前永嘉人餐桌上最常見的食物
『肆』 你知道怎麼做麵疙瘩好吃又營養嗎在和面時需要注意什麼
你知道怎麼做麵疙瘩好吃又營養嗎？在和面時需要注意什麼？
麵疙瘩入鍋，大家用大火堆麵疙瘩湯所有煮開，再添加蔬菜蔥末還有一點鹽，煮一會就能夠熄火出鍋了。那樣美味可口的麵疙瘩湯可是在街邊的很多面館內早已非常少能見到有麵疙瘩湯賣了，將會是由於製做必須人力資源，可是掙的錢不多吧。但是麵疙瘩湯製做下去迅速手，口味也很滑爽，一定會讓親人小孩都愛吃的，是十分強烈推薦學習做的一道主食，合適許多人去試一下做
『伍』 麥疙瘩怎麼做
我爺爺最喜歡給我做麵疙瘩吃了！就是用水把麵粉調稀，可以有筷子夾起內來成條狀容就可以了，如果你想麵疙瘩吃起來很嫩，可以加雞蛋，一起調成糊狀。等鍋里的水燒開了之後，用筷子順著碗邊刮進鍋里，如果不會，就用調羹一勺一勺把調好麵糊放進鍋里，煮好了就可以吃了！！！
『陸』 怎樣腌鹹菜疙瘩最脆
用料
主料；腌芥菜1塊。
輔料；生抽1茶勺蒜5瓣香油1茶勺醋1茶勺白糖1茶勺味素1茶勺芝麻回少許。
鹹菜麥疙瘩的做法答
1、芥菜疙瘩鹹菜洗凈，洗凈上面的白醭，因為屋子裡熱，腌制的鹹菜水中有白醭。
『柒』 紹式麵疙瘩家常做法，正宗紹式麵疙瘩怎麼做
紹式麵疙瘩（麥夾頭）
簡單
廿分鍾
咸鮮
煮
食材明細
主料
小麥粉大概一碗雞蛋1個豬五花2條紹興乾菜半碗番茄2個
輔料
蔥1根大蒜1瓣
配料
紹興酒2勺生抽2勺老抽半勺白砂糖1勺蚝油1勺白鬍椒粉少許
紹式麵疙瘩的做法步驟
1.
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豬五花切小顆，蔥切碎大蒜切片放進一個碗里，加紹興酒，生抽，蚝油，老抽，白砂糖，白鬍椒粉拌勻，腌制半小時（我是前一天晚上腌的蓋保鮮膜放在冰箱里很入味，建議不急的話可以這樣做）
2.
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小麥粉加個雞蛋加一點涼水攪拌攪拌，揉啊捏啊成一個團了放個5~10分鍾，鍋里燒開水滴一滴油放半小勺鹽用剪刀剪一刀一刀的細長條，煮到都浮起來了就撈出疙瘩條起鍋
3.
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湯鍋里熱鍋加2勺油，加腌好的豬五花炒（如圖一）到脫生後加入番茄翻炒兩下再加紹興乾菜翻炒均勻然後加入熱開水煮開後倒入疙瘩條，煮上2分鍾嘗嘗湯味道再加點鹽和雞精
小竅門&溫馨提示
紹興霉乾菜本來就挺咸了，我的是自家曬的可能相比超市賣的稍稍不一樣一點吧。自己做的麥疙瘩是改良過的，一般紹興人做的就是放乾菜，南瓜或者蒲子（瓜），番茄還有絲瓜，比較素，我自己覺得加入腌過的豬五花或者豬裡脊很好吃，原來在家的時候給妹妹也做過，娃吃得很香^^