❶ 如何保存麻薯不變硬
放三天還拉絲的麻薯，香味濃郁老遠都能聞到，冷藏都不變硬不粘牙
好像從去年還是前年開始，美食突然來了各種變身，烘焙的麵包、餅乾等西式點心加上了傳統的糯米面麻薯。暄軟的麵包加上QQ彈彈的麻薯，口感瞬間增加了好幾個段位。在確保麵包體的柔韌度與適中嚼勁的同時，再加上麻薯的軟糯香甜，這真是一個值一百個贊的發明。
之前也做過多次包麻薯的歐包，但是放一兩天，裡面的麻薯就會變得硬而不糯。但是這次的麻薯經過幾次的試用，即使冷藏放幾天，也還會Q彈、軟糯，不變硬，最主要的是還不粘牙，讓人在享受美味的同時，還避免了「張不開嘴、黏掉牙的尷尬和苦惱。這款麻薯味道非常香濃，用來做麵包餡、麻薯盒子、用麻薯蘸花生碎吃，簡直是人間美味。
香甜拉絲麻薯材料：糯米粉130g、玉米澱粉20g、糖20g、純奶280g、黃油20g。（水磨糯米粉更好）
做法如下：
Step 1.
280g純奶和20g糖放到盆里，用打蛋器攪拌至糖融化，攪拌的時候，打蛋器試不著沙沙的顆粒感，就可以了。
Step 2.
把糯米面和玉米澱粉過篩到奶裡面。也可以不過篩，但是過篩可以讓粉類變得更鬆散，攪拌的時候更容易化開，不易結成疙瘩。
Step 3.
攪拌均勻的麵糊，倒到刷了油的敞口平盤裡面，如果攪拌的不夠均勻，這個時候，可以過濾一遍，把最後的麵糊疙瘩，用勺子或者刮刀按壓刮下去，這樣做出來的麻薯更細膩。
鍋里提前燒開水，水開後把平盤裡面的液體再攪拌一下，防止沉澱。盤子上蓋上盤子或者用保鮮膜包好，扎幾個洞。水開上鍋，蒸大約25分鍾左右。如果蒸的比較多，可以適當延長蒸制時間，也可以用筷子攪拌一下，這樣熟的更均勻。
PS：蒸的時間僅供參考，以麻薯的成品狀態為准。蒸好的麻薯，顏色變得透亮、全部凝固，用刮刀或者筷子挑起，有很好的韌性。
Step 4.
提前准備好20g黃油。
Step 5.
取出蒸好的麻薯，趁熱把黃油放進去，用刮刀翻拌，利用麻薯的余熱把麻薯融化，一直到麻薯把黃油全部融化並吸收以後，蓋好保鮮膜放涼使用就可以了。
如果追求拉絲效果，可以用筷子一直攪拌，一直到能拉出絲來。或者用廚師機和面功能低速攪拌。（這步我沒有做，已經夠拉絲了。）
很香很香的麻薯，隔著老遠就能聞到香味，太誘人了，就這樣吃一口幸福感都會爆棚。
❷ 麥提沙糯米糍的做法
麥提沙糯米糍打錯了，應該是麥提莎糯米糍。做法如下：
做法：
材料：用量、糯米粉200g、糖40g、麥提莎一盒、可可粉適量、子母牛奶200ml。
1. 首先，量200g糯米粉。
2. 然後，加糖、牛奶。
3. 混合後，拿去蒸15分鍾。
4. 蒸後，待涼。
5. 然後，把一顆麥提莎放在粉上，包起。
6. 最後，布上適量的可可粉，放在冰箱10分鍾，即可享用。
❸ 黃金椰絲麻薯的做法
食材
輔料糯來米粉自150克糖50克綠茶粉4克水200毫升椰絲適量藕粉10-20克
步驟
1.糯米粉，糖，綠茶粉混合均勻，加入水，攪成均勻的糊糊，沒有粉疙瘩就好
（也可以先把綠茶粉溶到水裡，再加到糯米粉和糖中）；
2.容器蒙上保鮮膜，放微波爐高火2分鍾，取出，用勺子攪拌均勻（邊上會有點干，攪勻就可以了）；
3.蒙保鮮膜，再放入微波爐，高火2分鍾，取出，用勺子攪拌均勻；
4.蒙保鮮膜，再放入微波爐，高火1分鍾，取出，用勺子攪拌均勻；
5.蒙保鮮膜，再放入微波爐，高火30秒，取出，用勺子攪拌均勻，稍微放涼一下下，手能操作就好了；
6.藕粉灑到盤子里，把糯米團弄到盤子里的藕粉上，再給翻個面，這樣就不粘手了；椰絲放到一個小盤里；
7.手上蘸藕粉，把糯米團分小分，（我分了10個），包上喜歡的餡料，紅豆沙，綠豆沙，蓮蓉……包好，拿到椰絲盤里滾一頭，蘸上椰絲即可（不喜歡椰絲的，可以就抹點藕粉在面上不沾就可以了）。
小貼士
這個要用保鮮盒裝起來保存，要不會變得硬硬的。
❹ 請問痤瘡可以吃麻薯嗎 只是輕微的症狀
有痘的皮膚來不要用一些營養豐富源的東西混合珍珠粉做面膜，比如牛奶蛋清蜂蜜，否則會使痘痘加重。
因為痘痘炎症侵犯到真皮層導致細胞斷裂從而引起痘坑，也就是屬於萎縮性癍痕，有痘痘最好是選擇安全的無激素成份的產品來針對痘痘消炎，這樣不容易引起疤痕。
如果情況嚴重也能通過激光來治療痘，激光能穿透至青春痘丙酸桿菌所在皮膚深度，光熱能量直指痤瘡丙酸桿菌，起效快速，同時刺激內源性淋巴大量的增生，快速殺滅皮膚內的痤瘡丙酸桿菌，正常的皮膚組織不受損傷，所以不會留下疤痕。