⑴ 捲心菜又叫什麼
捲心菜的別稱有：洋白菜、圓白菜、包菜、包心菜、蓮花菜、茴子白、大頭菜、椰子菜、包包白。
捲心菜 （cabbage），學名結球甘藍，結球甘藍是十字花科、芸薹屬的植物，為甘藍（Brassica oleraceaL.）的變種。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。
甘藍具有耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
(1)疙瘩白什麼菜擴展閱讀：
捲心菜的功效與作用
1、預防胃潰瘍和脂肪肝。從捲心菜中發現的維生素U ，有幫助受傷的腸胃黏膜再生的作用，對胃潰瘍和十二指腸潰瘍等都有效。甚至還有防止肝臟內多餘脂肪堆積的作用。
2、維生素C 能幫助恢復疲勞。捲心菜作為淡色蔬菜含有豐富的維生素C，對預防感冒、恢復疲勞和消除皮膚粗糙有效。
3、預防癌症。捲心菜含有多種抑制癌細胞活性化的強力物質，如異硫氰酸酯（ P307）、吲哚化合物和過氧化物酶等，因此成為備受關注的食物。
4、預防健忘症。中醫上認為捲心菜有健腦的作用，可以預防健忘症。食用方法也很多，可以說是適宜老年人的最佳食材。
⑵ 圓白菜長什麼樣子
圓白菜，學名結球甘藍，是一種常見蔬菜。約90%的成份為水，富含維生素C，在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。捲心菜 ，通稱包菜，北京地區稱疙瘩白。
拓展資料：
結球甘藍（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、芸苔屬的植物，為甘藍（Brassica oleracea L.）的變種。又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。
捲心菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。德國人認為，圓白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圓白菜治病的「偏方」，就像中國人用蘿卜治病一樣常見。現在市場上還有一種紫色的圓白菜叫紫甘藍，營養功能和圓白菜相同。捲心菜原產於地中海沿岸，由不結球的野生甘藍演進、馴化而來，13世紀在歐洲開始出現結球甘藍類型。16世紀開始傳入中國。
等級要求
【特級】：葉球大小整齊，外觀一致，結球緊實，修整良好；無老幫、焦邊、側芽萌發及機械損傷等，無病蟲害損傷。
【一級】：葉球大小基本整齊，外觀基本一致，結球較緊實，修整較好；無老幫、焦邊、側芽萌發及機械損傷，允許少量蟲害損傷等。
【二級】：葉球大小基本整齊，外觀相似，結球不夠緊實，修整一般；允許少量焦邊、側芽萌發及機械損傷，允許少量病蟲害損傷等。
⑶ 這種菜叫什麼名字啊圓圓的，像個球一樣
捲心菜 (英文名：cabbage，原意是head，在希臘神話中捲心菜被說成是主神宙斯頭上的汗珠變的，是最古老的蔬菜之一 )，別名疙瘩白，學名結球甘藍，一種常見蔬菜，約90%的成份為水，富含維生素C，烹制後的捲心菜含有豐富的維生素C、鉀和葉酸，在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。圓白菜和綠甘藍和疙瘩白是三種菜，疙瘩白吃起來有一點辣，綠甘藍長得像疙瘩白，但是吃起來不辣，圓白菜從側面看要比另外兩種要扁，而其他兩種從哪個角度看比圓白菜鼓。日文稱為キャベツ（kyabetsu)，廣西有一部分的人也叫做椰菜，還叫蓮花白、蓮白、大頭菜等，東北方言稱其為「嘎達白（疙瘩白）」，屬於甘藍的變種。