Ⅰ 買的大蒜剝開疙疙瘩瘩的是經過加工處理了嗎
大蒜剝開後，蒜瓣表面應該光滑，如果出現疙瘩是不正常的，所謂的畸形蒜，是長就的，沒有經過加工處理。
Ⅱ 大蒜上有很多小點點能吃嗎
大蒜出現的這種黃斑是受潮所致，可以正常食用。
21日，市民趙先生向記者反映：「前幾天去農貿市場買了些大蒜，昨天晚上我炒菜要用，剝開一看裡面的蒜瓣上出現了黃斑，而且發芽了，家裡人說壞了不能吃，我想了解一下，這種出現的黃斑到底是怎麼回事。」
記者來到淄博市農業科學研究院，一名蔬菜研究所的工作人員告訴記者：「大蒜出現這樣的黃斑是由於環境太潮濕所致，現在這個季節又是大蒜發芽的季節，所以受潮後出現了黃斑、發芽的情況，但是並不影響食用，如果實在擔心，也可以將出現黃斑的位置去除後再食用。俗語說『秋分尾，寒露頭』，這是種植大蒜的最佳節氣，這段時間內也建議市民們不要購買過多大蒜存放，如果已經出現發芽的情況，也可以根據情況自己在家中種植蒜苗食用
Ⅲ 大蒜表面有淡黃色小凸起是怎麼回事還能吃么
蒜瓣上起了黃色疙瘩，是可以食用的，只要是沒腐爛就可以食用。但是這個要仔細的洗一洗，剝開蒜瓣以後，在空氣中停留10分鍾，要不然起不到大蒜殺菌的作用。
大蒜中含有的營養元素有很多，經常吃還可以預防心腦血管疾，雖然大蒜的氣味不好，但是對我們的身體健康絕對是有幫助的。烤大蒜的味道很好吃，朋友們喜歡嗎？希望我們在一起交流更多有關健康的知識。
Ⅳ 蔬菜長勢不良，根上長了很多小疙瘩是怎麼回事怎樣預防
這是蔬菜根結線蟲危害引起的根結線蟲病。該病發生在蔬菜的根部，植株受害後表現為生長緩慢，植株矮小，葉色變淺。隨著病情的加重，葉片逐漸黃枯，嚴重的可引起整株枯死。扒開根部可見側根、須根上長有許多大小不等的球形或近似球形的瘤狀物（根結），有的呈串珠狀，有的似雞爪狀，表面生有許多須根。根結初為白色，質地柔軟，後期變為淡褐色，表面有龜裂，常常在其他微生物的復合侵染下引起腐爛。剖開根結，在放大鏡下可見到許多細小的白色線蟲。
根結線蟲的寄主范圍廣，幾乎所有蔬菜種類均可受害，其中以茄果類、豆類、瓜類、胡蘿卜和芹菜受害重，蔥、蒜、韭菜等受害較輕。
近年來，保護地蔬菜根結線蟲病危害日趨嚴重。隨著連作時間的延長，一些栽培易感根結線蟲病的黃瓜、番茄等作物的老棚發病率高達40%～100%，對蔬菜的生長發育和產量造成很大影響，輕者減產20%～30%，重者減產50%～70%，甚至絕產。
防治蔬菜根結線蟲病，應以控制病源發生、減少大棚初次侵染為重點，採取以農業、生物防治為主，葯劑防治為輔的綜合防治措施。
（1）土壤消毒
利用夏季高溫換茬時期，進行高溫悶棚、土壤消毒。具體方法參見本書前面所述。
（2）種植抗病品種
國外已經培育出對根結線蟲具有抗性的番茄、茄子等品種。我國引進的番茄品種瑞里、瑞光及荷蘭Gc779等均有中等抗性。
（3）選用無病土育苗
定植前可適當施用生石灰，使土壤呈弱鹼性，也有很好的防治效果。
（4）輪作
重病棚可選擇與禾本科作物或蔥、蒜、韭菜等進行2～3年輪作，或實行水旱輪作效果更好。
（5）葯劑防治
定植前採用10%福氣多（噻唑膦）顆粒劑2千克與20千克土充分拌勻，均勻撒施在畦面上，與畦面表土層（15～20厘米）充分拌勻，然後定植幼苗。葯效大約持續45天，防治效果在95%左右。對於定植前漏治的菜田，或發病輕的菜田，也可用2%阿維菌素乳油1000倍液灌根，每15天1次連續2～3次，防治效果為85%左右。
Ⅳ 大蒜底部帶疙瘩對大蒜生長有影響嗎
一般沒關系的。
大蒜栽培所需的環境條件 1、溫度：大蒜喜好冷涼的環境條件。專其適應溫度，低限為-5℃，高限為26℃。大屬蒜通過休眠後，在3～5℃時即可萌芽發根。莖葉生長適溫為12～16℃。花莖和鱗莖發育適溫為15～20℃，當超過26℃以上時，植株生理失調，莖葉逐漸乾枯，地下鱗莖也將停止生長，在冬季平均溫度在-5℃以下的地區，秋播大蒜不能自然越冬。大蒜植株在0～5℃低溫范圍，經過30～40天完成春化作用。 2、光照：完成春化的大蒜在長日照及較高的溫度條件下才開始花芽和鱗芽分化。在短日照而冷涼的環境下，只適於莖葉的生長。鱗芽形成將受到抑制。所以無論春播或秋播，都要經過低溫及長日照的條件。 3、水分：大蒜為淺根系作物，喜濕怕旱。在播種前後對土壤溫度要求較高，使其迅速萌芽發根，幼苗前期要減少灌水，加強中耕鬆土，促進根系發展，防止種瓣濕爛。花莖伸長期和鱗莖膨大期，是大蒜生長發育的旺盛階段，也是需水最多的階段，要求土壤經常保持濕潤狀態，接近成熟期要求降低土壤濕度，以免因高濕、高溫、缺氧引起爛脖散瓣、蒜皮變黑、降低品質。
Ⅵ 蒜上長疙瘩能吃么
能吃,那是新芽,更辣更有味,
Ⅶ 為什麼蒜的表面會有一個一個的小凸點
大蒜放久了就會這樣，一是潮濕（環境）天氣所影響其表面吸收了部分水分。二是吸收了水分以後蒜芯開始發芽。發芽的速度由吸收的水分多少來決定。通常是水分吸收的越多發芽就越快。
新上市的大蒜就沒有這種現象。所以有這種現象的都是陳蒜了。
Ⅷ 今天買了好多紫皮大蒜，哪都好，就是撥開以後發現蒜的表面會多多少少的有一些小疙瘩，有點像粉刺，這是什
可以，只是因為蒜放的地方有點潮濕還有就是時間過長（疙瘩會影響蒜本身的口味，建議你把疙瘩削掉）