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陰暗人生
作者:糊塗面疙瘩
第一章 開始
更新時間2010-12-30 14:29:08 字數:4067
第一章開始
不知為何
自己總在屬於自己的生活里徘徊
不知為何
總需要深夜才可以困極入眠
不知為何
總要有夢才可以有笑容,不管那夢是好還是壞
不知為何
總是要讓自己頹廢,不管是清醒還是迷茫
不知為何
總是飄忽不定,不管是身體還是精神
難道
我已經真的頹廢?
還是已經脫離了社會和周遭?
現在太多的事情沒有定數,自己竟然也不會再去考慮許多。但已經沒有了幻想。
努力的生活和工作,只為了在這個時間不去想其他的事情。讓自己疲憊不堪,只是為了消除那刻骨的思念。
放棄了美好的生活,借口就是在未來有更好的生活。可是想想未來在哪裡?明天不是未來么?還是十年以後才是未來?
20歲美好的夢想已經破碎,給自己定一個目標30歲吧。可是到了30歲又定什麼樣的目標呢?
是想要安定淡然的生活,還是在30歲的時候再許一個願望定一個目標40歲吧?
不知道將來會怎樣,也不知道如何去面對明天,更加不知道如何去想像未來。
無法規劃30歲的日子,無法規劃40歲的日子,因為鄧鵬無法規劃明天的日子。
日子一天一天的過下去,卻不知道應該走向哪裡?
明天也一天一天來臨,卻找不出可以讓自己擁有激情和幸福的事情。
就像純凈水一樣,平淡而過,卻絲毫沒有營養。
沒有目標,……
確認後請採納
B. 綠豆糊塗面怎麼做好吃
食材
綠豆50克
小米50克
麵粉適量
水適量
製作時間:30分鍾-1小時
用餐人數:
步驟
1
食材圖。
2
鍋內加入清水,放入淘凈的小米放在火上,煮到水開。
3
水開後,下入淘洗完畢的綠豆。
4
煮粥底的功夫,先攪麵糊備用。面碗里先加入少許水,將面攪至均勻,沒有麵疙瘩。
5
再加入水,攪成稀稠相當的麵糊水。
6
煮至綠豆開花後,攪入麵糊水。
7
攪入麵糊水後,將粥煮開,便煮邊攪動鍋底,免得粘鍋,粥開後,打開鍋蓋,多煮一會兒,即可關火食用
C. 河南糊塗面條的家常做法
麵粉 200g, 蔥1/2根(約200g), 雞蛋50g, 青菜 少許, 鹽 1茶匙(5g),雞精1茶匙(5g), 白鬍椒粉 1/2茶匙(3g)。
1將白蘿卜洗凈切成細絲,在鍋內先用油炒一下,加水、加鹽。
2在等待水開過程中,准備麵疙瘩。將麵粉放入碗中,加少許涼水,用筷子攪拌,讓麵粉結成小麵疙瘩,這很重要,疙瘩要小,比較好入味,可以將比較大的麵疙瘩撕成小塊。
3水開了,將麵疙瘩加入鍋內,用勺子攪拌疙瘩湯,防止糊底。
4加入紫菜和青菜。快起鍋時,加入鹽、雞精和一些白鬍椒粉提提味。
【注意事項】
1. 一定不要將粉狀麵粉加入鍋內,那就成了熬糨糊了。
2. 西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃,這類食品比較適合早晚吃。
麵粉、肉絲、香菇、雞蛋、西紅柿、小蔥、鹽、雞精
1鍋燒熱後,加少許植物油燒熱,將肉絲先放入鍋內煸炒,再放入香菇絲煸炒至出香味(如果是素疙瘩湯就直接煸炒香菇絲,再把切好的西紅柿煸炒);
2加兩碗水(或排骨湯、魚湯、骨頭湯)燒開;
3半碗麵粉用涼水調成細細的麵疙瘩備用;
4水燒開後,將麵疙瘩倒入鍋內煮沸,加蛋和蔬菜,再次煮沸後,放入蔥花,少許鹽調味,即可食用。 麵粉、蔥花、蘿卜、鹽、油
1把麵粉盛在容器里,用手沾少許水,灑在麵粉上,然後拌勻,
2再沾水灑在乾麵粉上拌一下,如此類推直到麵粉全部拌成小疙瘩,
3蔥花切好備用;蘿卜屁股一小截,刨成絲,
4鍋內入油,爆香蔥花然後放入蘿卜絲炒二分鍾,
5倒入熱水待水開後把麵疙瘩倒進去,用筷子攪拌否則容易粘連,
6再次開鍋後再煮幾分鍾,放入少許鹽調味,即可出鍋。
麵粉、冬瓜、鹽,雞精,醬油、香油
1倒入少量麵粉,將水龍頭調到滴水狀態,把裝麵粉盆放於水下;
2一邊攪拌,然後一定要把麵粉攪拌成小片的雪花狀,
3然後燒水放入少量油,把麵疙瘩用筷子慢慢撥入水中,攪拌均勻,
4然後放入冬瓜,鹽,雞精,醬油和香油等調料繼續煮,待成麵疙瘩即可。
麵粉、西紅柿、香菇丁,黃花,木耳、雞蛋、胡椒粉、香油、香菜、醋、鹽、油、醬油
【製作步驟】
1麵粉用涼水和成疙瘩狀,一定要均勻,大小別差的太多;
2鍋里放水然後放自己喜歡的東西,一般是不會少了西紅柿等水開後放還可放香菇丁,還可加黃花和木耳;
3等鍋再開了,西紅柿也煮的差不多了,就可以往裡放疙瘩了,疙瘩放完後,就可以放調料調味道了,一定要放少許醬油那麼會好看點;
4最後在臨出鍋的時候,可以根據自己喜歡放點綠色蔬菜,最後就是一定不要忘了,在鍋中飛個雞蛋花,飛雞蛋花的時候不要馬上去攪拌,一定要等雞蛋有型了,那樣好可以成片;
5吃的時候根據自己的口味放,胡椒粉或者辣椒油,不喜歡辣的可以放一點香油、香菜、再點一點醋,一碗美味的疙瘩湯就做好了。
D. 誰知道面條有幾種
1、拉麵,燴面,刀削麵,貓耳面,炒麵,鹵面,撈面,涼面,雜醬面,大刀面,夾心面,伊面,長壽面,蝌蚪面,疙瘩面,漿面條,糊塗面,糊湯面,芝麻葉面條,固牆手擀麵,新疆拉條,蓋澆面,油浸面,熗鍋面,肉絲面,雞蛋面,餄絡面,
2、高筋粉,低筋粉,特精粉,特一粉,普通粉
做出來的東西筋度不一樣,亮度不一樣,口感不一樣。
3、面條不用發酵
4、會影響面條的口感和面條的成型
5、跟麵粉的成分有關,主要是蛋白質,另外還有添加劑,因為它們可以改變麵粉的結構。
6、跟面的軟硬程度以及在空氣中失水程度有關。
7、炒麵用普通的機制硬面條,煮麵用手擀的高筋面。炒麵時,面硬不易粘連。煮麵要求口感勁道爽滑。
8、雞蛋和的面過於勁道
9、取一根切斷,斷面顏色一致即為熟
10、勁道爽滑,鮮香適口,駐口留香,回味悠長。
E. 河南一帶的「稀飯」,麵粉做的那種,是怎麼做的
麵粉做的稀飯有二種做法,一種是把麵粉打成糊糊,水開了把麵糊糊慢慢拉成線下鍋,這叫面水。另一種是把麵粉打成稠一點,用筷子要不斷的均勻攪拌麵糊直到能拉成線,水開後拉成線下鍋,下鍋是不段攪拌麵糊,這樣做成的叫麵疙瘩。
大家好,我是表嫂,我是河南人,對以上這個問題最熟悉不過了!
1).用面做的稀飯就是少挖點面,放點涼水,用勺子攪勻,稱為面水,鍋里水燒開之後,把面水一邊往鍋里倒,一邊用勺子在鍋里攪,面水倒完以後,鍋燒滾就稱河南的稀飯!
2)假如面攪的多了,稀飯比較稠,就稱為糊塗!
3).面要是用筷子攪的稠的話,用筷子一邊攪一邊下鍋,帶的有疙瘩的話,稱為麵疙瘩!
白麵粉加少量水碗中用筷子朝一個方向攪,加水量剛好能使麵粉成團,繼續攪直至面團成球狀且把碗中的麵粉麵糊全部聚在一起且不粘結碗璧能整體挑起為止,醒幾分鍾後,繼續加入清水,筷子挑開面團至絮狀,這時挑的過程麵筋和澱粉會在水中分離,鍋中水燒開,把挑好的麵糊倒入鍋中並迅速攪開,小火滾幾分鍾,至面湯表面泡沫完會消失,面湯呈微黃色即成。
這時一鍋滿是麵筋絲,類似蛋花湯且充滿麵粉香味的麵筋湯就成了。
關鍵, 麵粉攪成團,需大力快速攪拌,待面成球不粘碗,球體微黃能看到麵筋絲為成品
二挑洗要輕,不能攪,否則又成麵糊了
不鍋要快速鍋中打散,不然成了疙瘩湯了。
稀飯在輝縣叫甜飯,玉米糝做的!白面(輝縣叫好面)做的叫好面醬、面圪塔湯(叨叨湯)。大米做的叫大米湯!小米做的叫米湯!輝縣的甜湯不包括上邊的幾種!各地叫法不一樣!
叫面疙道(諧音)。是用小麥面做的。還有一種糊肚(諧音)湯,鹹的,放有蔬菜,是用玉米面做的。也有甜糊肚,就是啥都不放。具體做法,跟你經驗多少有關,技術好的,做出來有麵筋,像是胡辣湯的節奏,不好的話,直接麵糊倒進去,真的有可多疙瘩。
三個人量,三碗水,普通小碗,三尖小勺面加水攪成牛奶狀麵糊,鍋里燒水,水開倒入麵糊,燒開,可以加兩個雞蛋攪碎倒入鍋中,燒開即可
這種「稀飯」,鄭州叫「面湯」或「甜湯」。除了打成稀麵糊入鍋外,還有一種做法:三人量,三碗水,小半碗麵粉,水龍頭略開,讓水細流,加水入碗的同時,用筷子 快速做圓周攪拌,把麵粉攪拌成面絮。鍋里水開,左手抖動碗讓面絮均勻入水,同時用筷子 在鍋中圓周快速攪動。水開燒5分鍾左右,打一兩個雞蛋入碗攪碎,倒入鍋中,燒開即可。
你說的是面子子吧,小顆粒麵疙瘩湯,很簡單一碗麵粉加少量的水,不停的攪動,攪個10來分鍾左右,麵粉就變成了很小的顆粒狀,然後倒入沸水中,邊煮邊配合攪動幾次,煮2分鍾就好[贊][贊]
您好!對於你所說的「稀飯」,我們河南一般叫做「糊塗」。是最常見的一種面試做法,說白了我就是喝這個長大的,現在還是非常喜歡喝,雖然我沒做過多少次,但是流程還是非常清楚的。
首先,整一鍋水,適合一家人食用的,別太多。我們最常見的就是放入一些切好的紅薯,或者花生,土豆塊一類的食材,然後把水燒開。鍋里的水快燒開的時候就可以「攪麵糊」了,就是把麵粉倒入碗中,一邊加入清水一邊攪拌,記住要多攪拌一會,防止麵糊裡面有沒有攪開的麵疙瘩,攪成那種很稀的麵糊糊。
其次,等待鍋中的水燒開以後,把麵糊倒入鍋中,這時候鍋里也要輕輕攪動,把麵糊攪開,剩下的就是等鍋中的麵糊再次燒開就可以了,如果紅薯一類的食材切的塊過大,這時候要注意水要多燒開幾次,或者用長柄勺子反復刮鍋底,以防放入的食材沒熟透或者火太大導致粘鍋。
最後,可以試著做一下,河南人應該都是很喜歡喝這個「糊塗」的。
我是河南人,我家就是喝這種稀飯,我們那叫甜湯,做法好多,我就簡單的說幾個吧,第一種,第一步就是鍋里加水燒開,第二步那一個碗裡面放半碗麵粉加水攪拌均勻,和濃牛奶差不多就行了,第三步把碗里的倒入鍋里並用勺子攪勻,燒開即可,第二種,抓一把米洗後倒鍋里,第二三步同上,這種做法麵粉要少放。第三種做法可放花生,黃豆,蜜棗,葡萄乾,水果等,黃豆要先泡軟,放米的話要多煮一會,還可以麵粉加澱粉或者玉米面,根據你自己的口味,喝濃的多放面,喝希的少放