1. 老南瓜面疙瘩的做法大全
南瓜抄麵疙瘩湯
天氣越來越冷，晚上一個人的時候不想做太復雜的飯菜，這個時候喝上一碗暖暖的南瓜疙瘩湯，暖胃又營養！
准備的食材有：南瓜適量、麵粉適量、食鹽適量、香蔥適量、醋適量、黑胡椒粒適量、清水適量。
1、在菜場或超市買的一小段南瓜。
2、將南瓜削皮去籽，切成片狀備用。
3、根據個人的食量准備一些麵粉。
4、准備一些涼白開緩緩加入麵粉中，邊倒水邊用筷子迅速攪拌，水不要加太多，麵粉成片片的棉絮狀即可。
5、在鍋中倒入適量的清水，根據自己的喜好將適量的南瓜片放入鍋中一起煮。
6、水煮開大概五分鍾左右，讓南瓜片開始變軟。
7、將事先攪拌好的麵疙瘩用筷子分別夾起放入沸水中。
8、加入適量的食鹽。
9、因為是冬天，我還加入了適量的黑胡椒粒。
10、為了增加口感，加入一些醋，不喜歡的可以不加。
11、用筷子夾起其中較大的麵疙瘩，如果可以輕易夾斷，裡面沒有夾生就表明可以出鍋裝碗食用了，起鍋後可以撒上適量香蔥增加香味。