Ⅰ 饅頭復蒸後會縮成一個很小的硬疙瘩是怎麼回事(饅頭是酵面的)專業人士回答
這種現象很多人都遇到過，農村俗稱"鬼捏饃"。
饅頭發生抽縮的偶然性很大，規律性也不強，有時幾個月也不會遇到一次，有時兩三個饅頭就會抽縮一個。總體來說以下幾種情況饅頭發生抽縮的比例相對較高：一是用筋力強、質量好的麵粉做的筋道、有咬勁的饅頭；二是表皮光滑緻密、內部組織細膩的饅頭；三是在春秋季，特別是在季節交替溫差變化大的時候。另外，從饅頭抽縮的現象看，一是饅頭抽縮的偶然性較大；二是饅頭抽縮程度的偶然性很大。程度最輕的可能是表皮僅幾個死面點，程度最大的可以將饅頭完全縮成一塊又黑又小緻密的死麵疙瘩。
我們經過長期研究發現，饅頭抽縮是一個物理現象，影響饅頭抽縮的主要原因是麵粉本身筋力的強弱和饅頭內外部的壓力差。我們知道，面團通過酵母發酵產生二氧化碳氣體，在內部形成眾多小氣孔，持氣面團經蒸制後進一步膨脹而製成饅頭。面團的持氣能力和麵筋質量的高低以及加水量的多少密切相關，麵筋質量越好越容易持氣。如果麵粉質量差、筋力弱則內部小氣孔半徑大、容易破裂形成大的孔洞，饅頭中持氣少；而麵粉質量好、筋力強的饅頭在膨脹過程中，內部小氣孔破裂的概率較小，表皮很緻密，氣密性好。
當蒸制結束打開鍋蓋時，氣溫驟然降至100℃以下，饅頭中的水蒸汽迅速冷凝，導致饅頭內部壓力迅速降低，而此時外部氣壓仍為1個大氣壓，如果饅頭內外氣壓不能迅速達到平衡，饅頭勢必要被大氣壓壓縮，體積變小甚至完全被壓成死面。由於筋力弱的麵粉做的饅頭發酵時過度膨脹，饅頭內部結構粗、小氣孔破裂，表皮裂口較多，容易形成連通內外的通道。在冷卻過程中，隨著水蒸汽冷凝，饅頭內部壓強降低，外部空氣容易從饅頭表皮的裂口沿著通道迅速將內部壓力補充至1個大氣壓，使內外壓強保持平衡而不易抽縮。而筋力較強時，形成的表皮光滑緻密，內部氣孔均勻不易破裂，表面裂口較少，所以形成的連通內外通道的概率小，而且極易在饅頭收縮過程中被堵死，有時就會發生內外氣壓不能連通，在外部氣壓的壓力下饅頭出現局部或完全抽縮的情況。季節交替溫差變化大時饅頭容易抽縮的原因也在於此。
只要針對成因採取一些簡單的應對措施，就可以將饅頭發生抽縮的概率降到最低點:
1、使用鍋蓋留有氣孔的蒸鍋；
2、饅頭蒸好後，先將灶關至小火1-2分鍾後再完全關滅，等待2分鍾後掀開鍋蓋；
3、當掀開鍋蓋時發現饅頭有抽縮的趨勢，馬上用牙簽或筷子往饅頭上扎一下，或用手拍一下，一般就能避免饅頭的進一步抽縮。
Ⅱ 最近手上還有腳上長一些硬疙瘩，淡黃色，黃豆大小，是什麼，怎麼處理。
這是尋常疣，病毒行的
，長在腳上就是跖疣了，有很厚的角質，比較頑固，開始少逐漸增多，一般外治效果快些，先去個大先長的那些，他們傳染性強一些。
常用療法
1、外用祛疣ling天健治療。該葯在外用葯物中效果明確，復發率低，為純中葯制劑膏劑，可在使用說明書指導下自行使用，方便快捷，一般一次用葯，7-15天結痂脫落即可。
2、物理療法。有CO2激光、液氮冷凍、電灼、微波等，但很難完全清除皮下病毒，復發率較高，費用相對也高。
3、內外用干擾素治療或中葯湯葯治療，效果不明確，僅作為輔助治療手段。
民間療法
是用中葯鴉膽子仁塗擦疣面；或取薏苡仁30克，水煎服。
Ⅲ 靜脈曲張微創手術後，依然有硬疙瘩，是怎麼回事
靜脈曲張手術後有硬塊，可能是因為組織水腫或者皮下出現了凝血塊所引起。還有在手術過程當中，在靜脈曲張內注射了硬化劑，由於血液的反流，使血管內形成了血栓，也會引起皮膚出現硬塊的情況。主要是通過活血化瘀，改善微循環，能夠減輕腫塊的發生率，並且有利於腫塊的消失，需要口服的葯物有邁之靈、地奧司明，需要外用的葯物有多磺酸粘多糖乳膏、復方七葉皂苷鈉凝膠等。通過這些葯物治療，可以有效的減輕斑塊的症狀，使斑塊的恢復時間大為縮短。平時可以進行熱敷，也可以用土豆片、蘆薈片等外敷，也有一定的治療硬塊的作用。
Ⅳ 鼻孔里長了兩個白色的疙瘩,硬硬的,消不掉
指導來意見：
您好，您的症狀考慮是源患鼻息肉，鼻息肉並非真性腫瘤，往往是變態反應和鼻竇慢性發炎引起的鼻粘膜水腫的結果，單、純用葯一般是起不到治癒的效果的，手術切除是治療鼻息肉的主要方法，如鼻腔鏡、微波、冷凍、電離子等，