A. 臨海麥蝦熱量
臨海的麥蝦其實是面疙瘩，麵疙瘩的熱量其實是比較低的，100克的麵疙瘩湯含有107大卡，攝入體內之後這些熱量可以為新陳代謝提供能量，但不會過度的引發肥胖的現象。疙瘩湯主要是用麵粉製作而成，攝入體內可以補充豐富的碳水化合物，可以增加飽腹感，減少其他食物的攝入。
臨海麥蝦可以稱它臨海刀削麵，因為它跟山西的刀削麵一樣，都是用刀將面團削下的，所不同的是，山西的刀削麵，麥粉是揉成團的，一塊薄鐵皮，如流星趕月般，將面團一條條削下，而麥蝦，是將麥粉攪拌成粉漿，然後用菜刀，將粉漿一刀一刀「割」下，故臨海人稱之為「割」麥蝦，割下的粉漿不是細長如柳條，而是一小坨一小坨，狀如彎曲大蝦，故稱為麥蝦。
麥蝦的由來
據傳，在舊社會，麥蝦是窮人吃的東西，把麵粉加水調成漿糊狀，買不起菜刀，就拿筷子將漿糊削成一條一條下鍋，倒點蘿卜、瓜藤下去拌一下，出鍋後一小坨一小坨，狀如彎曲大蝦，因此得名麥蝦。
麥蝦這個名字，完全是以型取勝，還頗為寫意。也就臨海人能想出來，畢竟那塊地方是「千年台州府，滿街文化人」，為食物取個名字，也要特別注重突出其韻味。
B. 一份記憶的傳承－南瓜海鮮麵疙瘩（3人份）怎麼做
南瓜海鮮麵疙瘩，南瓜和海鮮先放在鍋裡面煮熟，然後再把麵疙瘩也就是麵粉用溫水做成了一個小疙瘩的形狀，然後放到鍋裡面，一邊放一邊攪拌均勻。
C. 每天中午吃韭菜麵疙瘩會胖嗎 就是平常的中碗 一碗的熱量是多少
韭菜是順腸道的呀
D. 麵疙瘩熱量高不高卡路里多少
1碗蔬菜疙瘩湯(500.0克)379大卡。
每100克自製疙瘩湯的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。
疙瘩湯是一種麵粉做成的疙瘩，然後加入其它食材煮成的一種湯類小吃，營養吸收好。如果想喝疙瘩湯不長肉的話，就少放面，多放些蔬菜，西紅柿、菠菜、油菜、木耳神馬的，菜的話會比面好一些，熱量少。
(4)南瓜麵疙瘩熱量擴展閱讀
1、買來的麵粉有時鹼味很重，加鹼是為了去除發面團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。因此，在麵疙瘩快煮好的時候，加入幾滴醋，可以使面條鹼味全消，麵疙瘩的顏色也會由黃變白。
2、麵疙瘩可補氣虛、厚腸胃、強氣力；牛肉甘溫、安中益氣、養脾胃，有驅風寒之功，又佐以生蔥、生蒜、香菜等調味，味重油多，所以有滋陰補腎、強身壯體之功效，比較適合體弱、氣喘的人食用，能起到抗疲勞的作用。因此，冬天是吃牛肉麵最好的季節。
3、面含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克麵疙瘩煮熟後會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。此外，麵疙瘩能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物佔50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養搭配合理的麵疙瘩是不錯的選擇。而早上應該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利於消化吸收。
E. 南瓜麵疙瘩怎麼做
方法/步驟
在麵粉里加入一個雞蛋和鹽，這樣更筋道
F. 麵疙瘩的熱量高嗎
1碗蔬菜疙瘩湯(500.0克)379大卡
標准(100克)76大卡
補充
原料
麵粉大半碗、西紅柿3個（中等大小）、白菜兩片、蝦皮1大匙，水5碗，蔥花少許。
調味料
油2大匙、香油 1/2小匙、鹽適量。糯米麵疙瘩湯
做法
1、將麵粉盛在小盆里，水龍頭的水調成一滴滴緩慢落下的速度，左手持小盆放在水龍頭下，右手用筷子快速攪拌碗里的麵粉，兩手配合，盡可能將面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩；
2、西紅柿洗干凈掰成塊，白菜切細絲，蝦皮洗凈瀝干水；
3、鍋中坐油，燒熱後下入蝦皮爆香，加入西紅柿塊翻炒至出水，加入白菜絲炒勻，倒入水燒開。下入搓好的麵疙瘩，邊倒入邊攪拌湯汁，煮開後關中小火煮2分鍾，放入蔥花，香油和鹽即可。
1碗蔬菜疙瘩湯(500.0克)379大卡
標准(100克)76大卡
補充
原料
麵粉大半碗、西紅柿3個（中等大小）、白菜兩片、蝦皮1大匙，水5碗，蔥花少許。
調味料
油2大匙、香油 1/2小匙、鹽適量。糯米麵疙瘩湯
做法
1、將麵粉盛在小盆里，水龍頭的水調成一滴滴緩慢落下的速度，左手持小盆放在水龍頭下，右手用筷子快速攪拌碗里的麵粉，兩手配合，盡可能將面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩；
2、西紅柿洗干凈掰成塊，白菜切細絲，蝦皮洗凈瀝干水；
3、鍋中坐油，燒熱後下入蝦皮爆香，加入西紅柿塊翻炒至出水，加入白菜絲炒勻，倒入水燒開。下入搓好的麵疙瘩，邊倒入邊攪拌湯汁，煮開後關中小火煮2分鍾，放入蔥花，香油和鹽即可。