Ⅰ 綠豆面能做什麼麵食
綠豆涼粉的做法
1.
准備一個無水干凈的盤子，倒一點油，用刷子抹勻，備用
2.
小鍋中倒入四杯水，坐火上小火燒
3.
燒水的時候，碗中倒入一杯綠豆澱粉，再倒入一杯水，用勺子攪拌均勻，無面疙瘩
4.
水燒至鍋底開始冒小泡的時候，將調勻的麵糊慢慢倒入鍋里，不要一下子倒進去，邊倒邊用勺子攪拌
5.
白色的麵糊會逐漸變成透明色，麵糊變得粘稠並冒出泡泡，繼續攪拌約一分鍾
6.
然後倒入抹油的盤子中
7.
用勺子抹平表面，放涼
8.
放涼後的麵糊已變硬，變成了略帶透明狀的白色，用手指一按洛帶彈性
9.
將涼粉倒扣在案板上，用旋子（專用的工具）或刀切成自己喜歡的形狀即可
10.
涼粉上放上黃瓜絲、苜宿芽
11.
小碗中放入蒜泥、芝麻醬、生抽、米醋、少量的白糖、一勺蚝油，用勺子攪拌至芝麻醬完全化開，喜歡吃辣的可放入油辣子
12.
澆在切好的涼粉上即可；吃時拌勻調料
Ⅱ 飲食要「少葷多湯」，哪5樣湯品做給家人喝，補水又營養呢
吃飯時要多做一些滋補湯，那樣可以增加人胃口，還可以解暑解渴，填補更多水份，對人身體更強，今天就來共享五道特別適合夏季喝得滋補湯，喜歡的小夥伴何不就要來看一下吧！
一，美味可口麵疙瘩湯
食物:小麥麵粉，番茄，油菜子，生雞蛋，芝麻油，食用油，蔥，姜，生抽，鹽，雞精，白鬍椒。
作法:提前准備好的食材以後，直接把幼鴿放入清水中泡一下，再沖干凈，在鍋裡面添加清水，把幼鴿裝進去，倒進米酒，綽水5min把他撈起來。把淮山葯清理干凈，除掉皮，再切成滾刀塊。平菇提早浸在清水中蒸軟。
准備一個石鍋，把幼鴿和平菇，淮山葯一起放入石鍋里，添加足量水，再放入幾塊姜和幾個大蔥，添加紅棗，維持小火燉兩小時。這時候把蔥和姜挑出丟掉，再倒入鹽，酒釀汁和枸杞子，再次煮三分鍾就可以熄火。
四，綠豆粥。
食物:黑豆，老冰糖。
作法:提前准備一把黑豆，把他清理干凈放入鍋里，再倒入超出黑豆10倍清水。先開到大火堆水燒至燒開，隨後轉至文火漸漸地去煮，包著外蓋去煮，大概需要煮40分鍾。
煮的過程當中必須去攪拌一下，等見到黑豆開花了就能熄火了，最終再倒入幾顆老冰糖攪拌一下，濕冷一些就能喝過。
五，咸鴨蛋冬瓜湯。
食物:東瓜，蝦粉，芝麻油，松花蛋，雞精，鹽，蔥，姜。
作法:提前准備一塊東瓜，把他清理干凈，除掉皮去瓤，再切成片狀，薑片切成細條。在鍋里倒進食用油，加溫到6分熟，放入薑片進行爆香，然後放入東瓜翻炒斷生。倒進超出東瓜三倍的清水，把鴨蛋黃搗爛也裝進去一起去煮，維持文火煮一分鍾。再倒入蝦粉，鹽與雞精，攪拌均勻，再次煮30秒左右，上灑芝麻油和一撮蔥段就可以出鍋了。