1. 表皮墨綠色而且疙疙瘩瘩的南瓜是什麼品種可不可以食用
您說的這種南瓜當然可以食用，我家裡經常買，現在市場上也比較常見，應該是叫短蔓回日本南答瓜。
雖然南瓜外表看著不好看，但是切開後裡面是桔黃色，肉質細膩。可直接用來清蒸，也可去皮燉湯，或者與土豆、瘦肉等食材搭配製作。
這種南瓜甘甜、甘面，口感非常的好，非常適合老年人食用。南瓜非常有營養，吃南瓜對身體健康益處良多。
2. 板栗南瓜放置兩周，外皮上生出大量的小疙瘩斑是什麼原因
板栗南瓜放久了表面長疙瘩是因為空氣對它的作用，並不影響南瓜的質量，所以說如果南瓜放久了表面長疙瘩的話是完全可以吃的。但是要把疙瘩硬傷給切掉，不然的話影響口感。
下面來看一道板栗南瓜的做法：
食材准備：板栗南瓜1個，豬排骨2根，姜1塊，大蒜頭5瓣，澱粉，鹽，豆豉，生抽，蚝油，油，清水，蔥花等。
詳細做法步驟如下：
第一步：先准備兩根豬排骨，把排骨砍成小段，放到大碗中加入兩勺澱粉，用手把它抓兩分鍾，然後再用清水把排骨清洗兩三遍，把它的血水清洗出來，洗凈後再把排骨的水分抓干，放到碟中備用。
第二步：准備1塊姜，大蒜頭5瓣，把它們去皮洗凈後剁碎，剁碎後加到排骨中，再准備一小把豆豉洗凈瀝干水分後也一起加到排骨中，然後加入適量的鹽，少許生抽，一點點蚝油，一勺澱粉，用手把它抓拌均勻，抓拌均勻後淋入少許的油，鎖住排骨的水分還能增香，再次給它抓拌均勻後放一邊備用。
第三步：准備一個板栗南瓜，這種南瓜不用削皮，煮熟後皮是軟的，而且口感很好，我們只需要把南瓜表面用刷子刷干凈就可以了，然後把南瓜用刀剖開，再把裡面的囊挖干凈。
第四步：處理干凈的南瓜，我們用刀把它切小塊，可以切小三角塊，切好後擺入砂鍋中。
第五步：南瓜塊擺好，再把准備好的排骨倒入砂鍋中，把排骨盡量鋪平一點。
第六步：排骨擺好鋪平後，沿鍋邊淋入一碗的清水，水不需要太多，做這一道菜，我們需要的時間不是很多，做出來的排骨口感是嫩滑的，而且會非常入味。
第七步：蓋上鍋蓋調大火燒開後，轉中小火煲13分鍾，南瓜和排骨都是切的小塊，所以煲13分鍾是足夠的了，不用怕不熟，因為煲久了排骨口感就不好了。好吃的板栗南瓜就做好了。
3. 南瓜表面有疙瘩狀突起還能食用嗎
可以，這個南瓜應該是比較熟的吧，我見過這種情況
4. 南瓜表面長了好多白色小疙瘩，還能吃嗎
這個是生長過程，一種蟲子叫做『黃守瓜』啃吃瓜葉的時候，也吃瓜，疙瘩是瓜受傷時刻自我保護而分泌膠質的乾燥物，沒有毒性，只是口感不好，使用時用刀削除疙瘩，其它都一切正常。
5. 表皮墨綠色而且疙疙瘩瘩的南瓜是什麼品種這種南瓜可不可以食用
倭瓜，可以食用的，這個是新鮮的倭瓜，還沒有熟透，你把它放置一段時間久會慢慢變黃的。其實切開來裡面的肉質是一樣的，不過熟的更適合做餅、南瓜湯吃。生的時候建議炒著吃。
6. 貝貝小南瓜為什麼放一段時間後外殼上長一粒粒
貝貝小南瓜放一段時間以後外殼上長了一粒粒小疙瘩是因為它在生長期的時候應用了激素使得貝貝瓜再摘出以後繼續生長
7. 南瓜長表皮長疙瘩能吃嗎南瓜不是光滑的而是長了大小不一有的還連成了片的疙瘩）
可以吃。金黃色像餡餅狀的南瓜就表面粗糙，淺綠色冬瓜狀的表面就比較光滑
8. 表皮墨綠色而且疙疙瘩瘩的南瓜是什麼品種這種南瓜可不可以食用
東北大部分南瓜都是這樣的，可以正常使用。皮有點硬，建議去皮！