㈠ 做雞蛋餅怎樣才能調糊時沒有面疙瘩
做雞蛋餅漿糊要加入雞蛋再加入麵粉，加水，鹽，打均調成麵糊才能做出版松軟的雞蛋餅，具體方權法如下：
准備材料：雞蛋、麵粉、油、鹽、蔥、芝麻。
一、蔥花切細，加入雞蛋。
㈡ 怎樣打麵粉糊（稀的）不起小疙瘩
先用少量溫開水浸泡攪拌勻，再用滾開水沖再攪拌，肯定就沒了，試試吧！肯定不會有疙瘩的。
㈢ 做蛋糕的時候怎樣使麵糊不結粒是不是倒麵粉有什麼要注意的
蛋黃和糖多打打 加入麵粉後先攪勻 最好把邊上的也刮一刮 然後快速打（攪回拌） 這樣就不會結粒答了 師傅是這么和我說來著 之前打的也結粒 他按那個說法演示給我看的時候也的確完全不結粒 但我今天做的那幾個 又有點結粒 不知道為什麼
㈣ 打能流動的麵糊怎樣才能不結生麵疙瘩
膽囊流動的麵糊，怎樣才能不竭生麵疙瘩？你可以一邊弄一邊動
㈤ 調稀麵糊時候有疙瘩怎麼辦
你和面的時候要慢慢加水，面和水充分均勻了再加水，和面的和的方向要一個方向，不能一會左一會右，你試試吧
㈥ 調稀麵糊時候有疙瘩怎麼辦
用大勺碾壓。下次做時，把水龍頭打開，讓水成細線狀流出，把裝有乾麵粉的盆接在下面，用筷子較快速的攪動，盡量別讓大團乾粉落入已形成的麵糊中，直至你所需要的粘稠度，OK。
㈦ 打能流動的麵糊怎樣才能不結生麵疙瘩
我覺得你在麵糊形成之前用的水應該是涼水或者是溫水和面就可以了。
㈧ 攤煎餅時怎麼調麵糊才不起疙瘩
調麵糊時加清水用打蛋器攪拌均勻，打成糊狀，稀釋程度以勺子掛糊，提起來成線狀為佳。醒回1小時答。就不會起疙瘩。具體做法如下：
主料：麵粉300g、水600ml
調料：食鹽1小勺
第一步：麵粉加1小勺鹽。
㈨ 想自己做蛋糕，麵粉和不勻，裡面總有小疙瘩，求和麵糊的方法。
你沒用機器打啊！你的麵粉是不是受潮了!換一袋試試