㈠ 蘿卜干蒸黃豆的做法
蘿卜干加水浸泡30分鍾；干黃豆洗凈冷水浸泡一晚至完全漲發後控干水份備用；泡回好的黃豆入盤放進蒸答鍋里；泡好的蘿卜干也放到黃豆上，蓋上蓋蒸15分鍾左右；鍋內熱油，油熱後放入蔥蒜辣椒大料爆香後，加入蒸好的蘿卜黃豆翻炒均勻；加入紅燒肉，倒入清水，水開後蓋蓋兒轉小火燜制20分鍾。加鹽，大火收至湯汁濃稠後製作完成。
純手打，望採納
㈡ 白菜蒸菜疙瘩的做法
用料
西紅杮
大白菜芯
麵粉
胡蘿卜
姜
油
鹽
生抽版
胡椒粉
香油
白菜疙瘩湯權的做法
選用大白菜的嫩芯，洗凈瀝干，連梆帶葉切成細絲
西紅杮用開水燙過，去皮切塊；胡蘿卜和姜切成絲
把麵粉拌成麵疙瘩。拌麵疙瘩的方法以前寫過，直接粘過來供參考
取一個大碗，放入適量麵粉，麵粉少一些比較好做。水龍頭開到最細的水流，像條線一樣細，把面碗拿到水流下淋上幾秒鍾後關上水，麵粉沾水就會成團，耐心地用筷子把麵粉拌成大小適中的麵疙瘩。這里需要注意的就是要保持麵疙瘩的乾爽，因為面太濕了就會粘成一坨。拌好的就拔拉到一邊，不要急著再加水，等確定碗里除了拌好的麵疙瘩以外就是乾麵粉，而沒有濕面團的時候，再淋一點點水重復上述過程，直到全部拌好
熱鍋涼油，先放入姜絲熗鍋，再放入去了皮的西紅杮塊，加鹽，翻炒至西紅杮化成汁
鍋里放入白菜絲翻炒片刻，加滿開水，再次燒開後，慢慢拔入拌好的麵疙瘩，煮2分鍾
最後調入生抽、鹽、胡椒粉、香油即可起鍋
㈢ 蘿卜絲裹上澱粉了，蒸了以後疙瘩住了，怎麼辦
你可以再炸著吃，應該味道會不錯的
㈣ 蘿卜干蒸豆怎麼做如何做好吃
－來 准備食材 －
蘿卜干 適量自
黃豆 適量
蔥姜蒜 適量
香蔥 1-2棵
香菜 1-2棵
－ 步驟 －
1.蘿卜乾和黃豆用冷水泡開；洗凈後放到可以蒸的容器里，蘿卜干在下，黃豆在上；撒上蔥末、蒜片、薑片以及鹽、十三香、醬油、食用油；冷水上鍋蒸10分鍾左右，黃豆熟了即可；出鍋後再拌入香蔥末和香菜末（依個人口味也可拌入些陳醋及辣椒油）
㈤ 蒸咸蘿卜乾的做法，蒸咸蘿卜干怎麼做好吃，蒸咸
主料蘿卜干100g 輔料油適量鹽適量醬油適量蔥花適量
步驟
蒸蘿卜干鹹菜的做法版步驟11.蘿卜干（權這是秋天時我自己晾曬的）
蒸蘿卜干鹹菜的做法步驟22.用清水泡軟，多洗幾次，洗去灰塵
蒸蘿卜干鹹菜的做法步驟33.將洗好的蘿卜干瀝干水分，稍微用手攥一攥，放在容器里
蒸蘿卜干鹹菜的做法步驟44.倒入適量的鹽、醬油、植物油、蔥花攪拌均勻
蒸蘿卜干鹹菜的做法步驟55.鍋中坐水，隔水蒸
蒸蘿卜干鹹菜的做法步驟66.蓋蓋，大火燒開轉小火蒸15分左右
蒸蘿卜干鹹菜的做法步驟77.出鍋後在拌一拌就可以吃啦
㈥ 蒸蘿卜干鹹菜怎麼做
主料
蘿卜干100g
調料
食鹽
適量
醬油
適量
調和油
適量
蒸蘿卜干鹹菜的做法回
1.蘿卜干（這是秋天答時我自己晾曬的）
2.用清水泡軟，多洗幾次，洗去灰塵
3.將洗好的蘿卜干瀝干水分，稍微用手攥一攥，放在容器里
4.倒入適量的鹽、醬油、植物油、蔥花攪拌均勻
5.鍋中坐水，隔水蒸
6.蓋蓋，大火燒開轉小火蒸15分左右
7.出鍋後在拌一拌就可以吃啦
㈦ 我蒸的紅蘿卜土豆，都成疙瘩了
可能是蒸的時間太長了
主料
五花肉，別的肉也行看食量 土豆三個
紅蘿卜兩個版 水400ml
輔料
鹽一～二勺權 雞精半勺
大蔥兩根 咖喱粉四分之一勺
油2勺 糖一點點
土豆燜紅蘿卜的做法步驟
6.完成！
小貼士
要熬到紅蘿卜軟為止
㈧ 鹹菜疙瘩先蒸後炒的做法
主料
疙瘩鹹菜
350g
輔料
油
適量
蔥
適量
小紅椒
2個
姜
2片
步驟
1.准備食材
2.疙瘩鹹菜切版絲
3.蔥切碎，紅椒切段，姜切權絲
4.疙瘩鹹菜洗凈，放水中浸泡，不要浸泡的時間太長，
5.把水擠出，不要太干
6.鍋內放油，加花椒爆香，撈出丟掉
7.加蔥姜、紅椒爆香
8.加鹹菜翻炒
9.加醬油翻炒均勻，中間適當的加一點水，我家喜歡吃軟一點的
㈨ 蒸蘿卜乾的做法，蒸蘿卜干怎麼做好吃，蒸蘿卜乾的家常
蒸蘿卜干鹹菜的做法步驟
1
蘿卜干（這是秋天時我自己晾曬的）
2
用清水泡軟，多洗幾次，洗去灰塵
3
將洗好的蘿卜干瀝干水分，稍微用手攥一攥，放在容器里
4
倒入適量的鹽、醬油、植物油、蔥花攪拌均勻
5
鍋中坐水，隔水蒸
6
蓋蓋，大火燒開轉小火蒸15分左右
7
出鍋後在拌一拌就可以吃啦
㈩ 蘿卜干蒸完不脆怎麼辦
你可以多放一點鹽水，一般說來，鹽水蘿卜浸在水裡才會脆，可能你上層的蘿卜沒有完全泡在水裡吧。還有，鹽水不能太濃或太淡，太濃的話會使蘿卜細胞失水嚴重，會皺，而太淡的話會使蘿卜表面起一層物質。