熟芥菜疙瘩

Ⅰ 芥菜疙瘩的煮熟的怕凍嗎

也怕也不怕
凍了之後會出現蜂窩狀。影響口感不影響食用

Ⅱ 怎樣烀 芥菜疙瘩

芥菜疙瘩的做法：

准備用料：芥菜疙瘩2700g、鹽5g、自製剁椒子姜360g、橄欖油適量

1、新鮮版芥菜疙瘩。權

Ⅲ 烀腌制的芥菜疙瘩的做法

原料
芥菜疙瘩，花椒，大蒜，鮮姜，油，食鹽

方法
選芥菜疙瘩要個版大的，盡量形狀好權表面光滑的，切絲。

絲成了。一般3個芥菜疙瘩頭就可以切一小盆呢，吃不了可以送人品嘗哈。

放油適量，加入花椒炸出香味，再放姜絲蒜翻炒。不要時間久了，必須保持姜絲及蒜的鮮脆。

把切好的絲放如熱鍋翻2分鍾，芥菜絲稍微變軟關火。趁鍋熱繼續翻吵，千萬不要把疙瘩絲炒熟了！這時候會有少許芥末油揮發出來。最後根據自己口味加食鹽(一定少放，這個不是做鹹菜) 。

沒有大的器物(陶罐或者搪瓷缸)，可以把炒好的絲分裝在保鮮盒裡，常溫下密閉放置3天就可以吃了(之前加點礦泉水，讓菜絲保持濕潤)。

Ⅳ 烀芥菜疙瘩的做法

這個的做法我也都並不太了解了，因為畢竟這個做法我也沒有具體的做過，所以我也不知道到底，但是如果這個我記得看過微微告訴你的。

Ⅳ 蒸熟的芥菜疙瘩塊怎麼做

食材：
芥菜疙瘩六斤 老抽100毫升
方法：
1、買回來的芥菜疙瘩放三天，去內去他的辣味。
2、准容備好調料和配料
3、鍋里放入芥菜疙瘩，加入調料和配料。加水，沒過芥菜疙瘩。
4、開小火烀制。大概一個小時左右吧，根據實際情況來。筷子能輕松插透進去就是好了。
5、涼了放入瓶子或壇子里保存。注意無油無水。
6、沒幾天就可以吃了。吃的時候弄碎，放點蒜泥和香油辣椒油什麼的，自己調著吃吧。

Ⅵ 悶的熟芥菜疙瘩發粘了還能吃嗎

悶的熟芥菜疙瘩發粘了還能吃嗎？悶的熟芥菜疙瘩發粘了，就不要吃了吧，熟菜發粘一般都變質了，變質的會有不同程度的細菌，會傷害身體細胞，引起疾病。

Ⅶ 燜菜的做法 疙瘩絲

燜芥抄菜疙瘩絲】

材料：芥菜襲、鹽、花椒、

做法:

1.先挑新鮮無蟲的芥菜頭，去掉根、須及莖蒂，將芥菜有坑，臟的部位用刀削一下，洗凈，然後，用鋼絲球將芥菜表面擦凈，再清洗一遍，擦乾表面的水分

2.將芥菜先切成片，再切成絲，粗細均勻些就可以

3.鍋加油燒熱，下入花椒小火炸制，將花椒炸至微焦，將花椒撈出不用

4.下入芥菜絲大火翻炒，加入鹽，將芥菜絲炒熱，炒至3分熟就可以了，關火

5.趁熱將芥菜絲放在罐子里，壓實，蓋上罐子的蓋，罐內的溫度慢慢降下來，放冰箱內冷藏2-3天，開蓋後能聞到嗆鼻的辣味就可以了

6.一道原汁原味的芥菜鹹菜就做好了，夾出一些就可以直接吃了，剩下的還是放在冰箱里冷藏保存

7.還可以再添加一些香油，辣椒油、醬油、米醋、白糖等調料一起拌制調味，味道更好

小貼士：炒芥菜絲時不要蓋上鍋蓋，翻炒至3分熟就可以了，不要炒得太軟。炒熱後，裝進罐子的時候一定要趁熱裝入，再立即封口，把味道好好地保存起來。否則，芥菜絲不但沒有辣味，而且還帶有苦味。做好後，放在冰箱內冷藏保存

Ⅷ 悶的熟芥菜疙瘩發粘了還能吃嗎

現在生活條件都好了，如果感覺不對勁就甩掉吧，別為了一點芥菜搞點事情出來就得不償失了！

Ⅸ 芥菜疙瘩用高壓鍋多長時間能呼熟

5分鍾