A. 疙瘩絲的家常做法
疙瘩絲的家常做法。首先把疙瘩冼干凈晾乾水分。切成絲。十斤疙瘩絲一瓶白醋。八兩鹽。四兩花椒油。一小袋兒味精。放在無油無水的罐中。密封七天就可以吃了。清脆爽口。特別的好吃。
B. 油燜疙瘩絲的做法大全
最普通的一道炒芥菜絲，經過24小時左右的燜制，一道原汁原味的芥末菜菜出版爐，那辛香的芥末味直權沖鼻翼，任何芥末膏或芥末粉或芥末油都是無法比擬的純香。一次可...
食材
主料
芥菜頭
1000g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
步驟
1.新鮮的芥菜頭洗凈
2.切細絲
3.撒上鹽腌制30分鍾至1小時
4.攥出水分
5.攥出來的湯汁留著備用
6.炒鍋加入適量的油
7.爆香蔥姜和五香粉
8.加入芥菜絲翻炒
9.炒熟後關小火
10.立即裝瓶，塞滿壓實
11.乘熱將芥菜湯倒入瓶中
12.迅速密封，陰涼處晾涼
13.放入冰箱冷藏24小時後即可吃了。
小貼士
1、芥菜頭的質量很重要，有的品種不純，可能燜不出芥末的味道，要買純正的芥菜頭。
2、攥出來的湯汁一定要乘熱澆在炒熟的芥菜絲上。
C. 嗆疙瘩絲的做法大全竅門
今天教大家辣菜的做法，嗆辣撲鼻，嚼在嘴裡有韌勁，嗆辣清爽，花生米吃起來滿眼流淚，頓時神清氣爽，痛快淋漓，別有一番風味。
准備食材：
辣菜疙瘩 2個、 醋 400克、熟花生米 100克、 食鹽 20克、 味精 5克、 綠蘿卜 1個。
第一步：首先把辣菜清洗干凈，辣菜由於外表粗糙，不是很好清洗，可以先泡一會再洗。
第二步：第一遍清洗干凈後，用刀修一下，清洗第二遍。
第三步：盡量切的細一點，這樣吃起來口感會更好，這就要看大家的刀功了。
第四步：鍋里倒入醋，大火燒開。
第五步：放入少許的鹽，少許的味精，翻拌均勻。
第六步：上述步驟翻勻即可，接著把花生米放入，關火翻勻。
第七步：趁熱裝入一個事先准備好的壇子里。
第八步：最上面放幾片蘿卜片。
第九步：保鮮袋密封壇口，放48小時即可食用。
在壇子里密封了48小時之後，就可以食用了。
像芥末一樣鑽鼻子的味道，一股濃烈的芥末味撲面而來。
禁不住夾起筷子先嘗一口，清爽穿鼻，辣味兒十足，有嚼勁，拱到鼻子里去的那味道，那叫一個美，這才是辣菜。
小貼士：
1、辣菜放入鍋中六成熟就要出鍋了，不能炒熟再出鍋，那樣就沒有嗆鼻的辣菜味了。
2、如果您不喜歡放醋，也可以用少許油炒制，同樣要六成熟。
3、裝入壇子里密封要趁著熱裝入壇子里，裝好表面放幾片蘿卜片，然後用保鮮膜封口，這樣燜出來的味道才會刺鼻，才會辣。
D. 涼拌疙瘩絲的做法步驟圖，涼拌疙瘩絲怎麼做好吃
用料
疙瘩
鹽
醋
醬油
糖
味精
香油
涼拌疙瘩絲的做法
疙瘩切絲，綽水版
最後淋上香油，OK啦
E. 疙瘩菜絲的家常做法
配料：復
烹飪步驟：
1.疙瘩清洗干制凈，去掉外皮，切成絲，
2.大蒜去皮，清洗干凈，切末，放到疙瘩絲里，
3.把鹽撒在切好的疙瘩絲上，用手稍微抓揉幾下，讓鹽均勻地接觸到疙瘩絲，不一會錢就出把疙瘩絲里的水份弄出來，這個水不要掉倒，
4.再放入白糖，白糠不可缺少，白糖不僅可以增加甜味，最主要的作用是增加鮮味，
5. 再加入適量的辣椒粉，能吃辣的可以多放，不能吃辣的可以少加，戴上一次性手套，將其拌勻，
6.放置在干凈的盆里，蓋上蓋子腌制4小時以上，就可以食用了，其餘的要放在冰箱冷藏里保存，因為鹽放的不多，這種鹹菜屬於現做現吃，所以保存的時間也相對較短，一般在2周左右
7.吃的時候，取出一些，撒上熟的白芝麻，再淋上一些辣椒油，有條件的最好再放一勺熟油會更香。
F. 炒新鮮芥菜疙瘩絲的做法
新鮮芥菜復疙瘩絲的做法可制以炒。
G. 辣疙瘩絲的做法大全竅門
他的做法來說的話，他的辣椒的歌單就是做法，就是把它疙瘩以後放在湯裡面去這里。
H. 辣菜疙瘩絲的做法大全
那個那菜疙瘩絲的做法大全就是把那個那這個那就一起放到裡面。