1. 面疙瘩湯加菠菜對胃有好處嗎
菠菜疙瘩湯，都屬於比較軟的食物，有利於消化，對胃沒有刺激，應該屬於比較養胃的食物，對胃有好處。
2. 菠菜雞蛋疙瘩湯怎麼做
主料：菠菜(50克)、小麥麵粉(200克)、雞蛋(1個)
輔料：食鹽(1小勺)、食用油(1大勺)、雞精(1小勺)、飲版用水(1大勺)、大權蔥(1小勺)
1. 菠菜一把洗凈
2. 分開菠菜梗和葉，分別切段，一個雞蛋打散
3. 炒鍋放適量的油，油熱後放入蔥花炒出香味
4. 放入菠菜梗翻炒，時間不要長，感覺變色就可以
5. 放入適量的清水，蓋上鍋蓋大火燒開
6. 燒水的時候，打麵疙瘩，極細的流水，一邊放水，一邊用手抽攪拌
7. 水開後放入疙瘩，一邊放一邊用飯勺攪拌，避免粘鍋
8. 開鍋之後要煮一會，用筷子夾開一個麵疙瘩，裡面沒有白芯，麵疙瘩就熟了
9. 放入菠菜葉，用飯勺推勻
10. 菠菜葉變色後，淋入打散的蛋液，用飯勺推勻
11. 雞蛋熟了變色之後，關火，放適量的鹽、雞精調味即可
3. 菠菜疙瘩湯怎麼做如何做好吃
主料菠菜300克麵粉80克輔料油適量鹽適量小蔥適量
步驟
菠菜疙瘩湯的做法步專驟11.菠菜洗屬凈
菠菜疙瘩湯的做法步驟22.焯一下，攥去水分
菠菜疙瘩湯的做法步驟33.切碎
菠菜疙瘩湯的做法步驟44.麵粉放入盆中
菠菜疙瘩湯的做法步驟55.加清水，攪成小疙瘩
菠菜疙瘩湯的做法步驟66.小蔥切碎
菠菜疙瘩湯的做法步驟77.坐鍋，放油，炒香蔥末
菠菜疙瘩湯的做法步驟88.倒入菠菜，翻炒一會兒
菠菜疙瘩湯的做法步驟99.放鹽，添適量清水
菠菜疙瘩湯的做法步驟1010.燒開
菠菜疙瘩湯的做法步驟1111.倒入麵疙瘩
菠菜疙瘩湯的做法步驟1212.煮熟即可
菠菜疙瘩湯的做法步驟1313.上桌嘍
4. 菠菜疙瘩怎麼做好吃
主料
菠菜葉來
350g
中筋麵粉
150g
輔料
玉米自油
適量
鹽
3g
辣椒粉
3g
香醋
15g
香油
10g
生抽
15g
大蒜
5g
芝麻
適量
步驟
1.將買回來的菠菜去除黃葉並洗凈，取菠菜葉備用。（菠菜梗不要丟掉，可以再清炒一盤菠菜梗）
2.將菠菜葉切碎末放入盆中。
3.加入鹽和鹼面。
4.用手揉搓至菠菜柔軟出汁。
5.加入麵粉。
6.攪拌均勻。
7.蒸鍋加水，放入屜布。倒入攪拌好的麵糊，用鏟刀抹平。
8.大火蒸20分鍾。
9.蒸好的菠菜疙瘩取出晾涼。
10.將晾好得菠菜疙瘩切成凌翔塊。
11.將菠菜擺入盤中即可。
12.這空擋來做蒜泥。將大蒜去皮。搗成蒜末。
13.將搗好的蒜泥放入辣椒粉上面。
14.再加適量的芝麻。
15.將燒好的熱油分三次加入蘸料里。
16.最後加香醋，生抽，香油拌勻即可
17.將切好的菠菜疙瘩蘸料汁即可食用。
5. 做法，菠菜疙瘩湯怎麼做好吃，菠菜疙瘩湯的家常做法
菠菜疙瘩湯的做法步驟
菠菜疙瘩湯的做法圖解11. 備料：蔥沖切片、蒜切片、姜切小粒、准備一把小海蝦米；
菠菜疙瘩湯的做法圖解22. 菠菜洗凈，用熱水焯一下，切段備用；
菠菜疙瘩湯的做法圖解33. 蔥、姜、蒜、小海蝦米入鍋煸炒，煸炒出香味蝦米成金黃色取出一半備用；
菠菜疙瘩湯的做法圖解44. 取出備用的蝦米；
菠菜疙瘩湯的做法圖解55. 加入水燒開；
菠菜疙瘩湯的做法圖解66. 准備麵疙瘩，打麵疙瘩的技巧水龍頭開至滴水狀，用打蛋器手動快速的一個方向旋轉；
菠菜疙瘩湯的做法圖解77. 一點一點的放入麵疙瘩，放入時不斷的用勺子攪動避免麵疙瘩粘連；
菠菜疙瘩湯的做法圖解88. 麵疙瘩熟時放入焯好的菠菜段；
什麼你什麼時候下菠菜啊，麵疙瘩裡面沒有白色了，就證明熟透了就可以下了，問鮑師傅幾分鍾啊，這哪好說啊，要看你打的疙瘩的大小了， 你就看疙瘩裡面是否沒有白色了， 一半的話2分鍾左右，時間長了就成麵糊了；那就要改名菠菜麵糊湯了。
菠菜疙瘩湯的做法圖解99. 用勺子把菠菜均勻的攪動開，放入預先准備的煸炒蝦米，滴入幾滴香油收關上菜。 提示：有愛吃雞蛋的小盆友這時可以打一些雞蛋片到湯里。
6. 菠菜疙瘩湯的做法
❖目錄
1菠菜疙瘩湯的家常做法
2菠菜疙瘩湯的家庭做法
1菠菜疙瘩湯的家常做法
做法一：
用料： 麵粉 200g 菠菜（約100g） 紫菜 50g 鹽 1茶匙（5g） 雞精 1茶匙（5g） 白鬍椒粉 1/2茶匙（3g）
1. 將菠菜洗凈切成小段，在鍋內先用過水一下，加油、加鹽。
2. 在等待水開過程中，准備麵疙瘩。將麵粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓麵粉結成小麵疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的麵疙瘩撕成小塊。
3. 水開了，將麵疙瘩加入鍋內，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。
4. 加入紫菜和菠菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白鬍椒粉提提味。
做法二：
用料：菠菜50克、雞蛋2隻、麵粉 50克、鹽 1勺、花椒粉 適量、花生油半勺、香油 適量
1.菠菜切段、綽水、控干，蔥切蔥花備用；
2.鍋入少量油燒至五成熱，爆香蔥花後；
3.放入菠菜及高湯精炒勻，加入開水煮沸；
4.麵粉加水調成糊狀；
5.用小勺取少許條狀麵疙瘩依次下入沸水中，邊下邊攪拌，全部下入後，大火煮沸，小火煮三分鍾。
上面推薦兩種菠菜疙瘩湯是傳統的家常做法，用料也簡單，操作方便，特別第一種搭配了紫菜更佳合味，還能帶有海鮮味道，而且紫菜和菠菜都是非常健康的食材，而第二種方法則更簡便，只需要一點點菠菜和兩只雞蛋即可，最後出鍋的時間建議滴幾滴香油提味。
2菠菜疙瘩湯的家庭做法
菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
菠菜疙瘩湯的家庭做法：
1、將麵粉放入碗里，加水調成稀糊狀;
2、在炒鍋里放少許菜油，油熱之後加上洋蔥丁、胡蘿卜丁和黑木耳，煸炒1分鍾左右;
3、往鍋里加水，燒開之後用筷子撥面，弄成疙瘩狀依次放入滾水中。喜歡吃大疙瘩可以把面塊弄得大一些!
4、待疙瘩的「芯」熟了之後，澆上雞蛋液，加上燙好的菠菜和菠菜根，撒上雞精和鹽，滴上些香油就可以關火了。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是菠菜，我們知道菠菜不但可以食用而且還含有非常豐
7. 菠菜疙瘩怎麼蒸
菠菜適量，洗凈後在案板上細細剁碎，越碎越好。
剁碎的菠菜放在盆中回，放兩勺鹽，放一勺鹼面。答然後用手攥菠菜，攥出水來。放鹽是為了讓菠菜出水，放鹼是為了保證菜疙瘩蒸熟後仍然是綠色，這是關鍵。上次介紹菠菜皮帶面，有噴子說我是騙人的，煮出來的面不綠，發黃。我只能呵呵了，你放鹼了嗎？餳面時你是把面用保鮮膜包起來放在冰箱里了嗎？煮熟後你是迅速過涼水了嗎？你要沒做到，那就閉上嘴。有點扯遠了，不過我討厭那些為噴而噴的噴子們！
一點點加入麵粉，並用手攪拌，稀稠以能揉成菜團為止。面也不能太多，太多蒸出來菜團發硬。面太少又很難搓成菜團。這個自己慢慢摸索，我也是第一次做。面活好後揪下一塊在掌心裡揉成乒乓球大小的菜團。我這個揉的不圓，有點丑，將就一下。
菜團揉好後，依次擺放在放有屜布的篦子上，上鍋蒸。水開後蒸十分鍾即可，時間太長會變黃的。如果嫌揉菜團麻煩，也可以將活好的菜面平鋪在篦子上，不要鋪的太厚。這個也是水開後蒸十分鍾即熟。
蘸水的製作：搗好的蒜泥放在碗里，放適量鹽，放辣椒油，將色拉油燒熱，潑在蒜泥上，倒入醋、生抽、香油適量，拌勻即可。
菜疙瘩蒸好後，從鍋里提出來，稍稍放涼，盛到盤里就著蘸水開吃，非常美味！
8. 蝦油菠菜疙瘩湯的做法，蝦油菠菜疙瘩湯怎麼做
菠菜疙瘩湯
主料
燙好的菠菜、菠菜根，胡蘿卜丁，洋蔥丁，泡發好的黑木耳；雞回蛋1個，普通麵粉答1碗
輔料
鹽，雞精，菜油和香油
菠菜疙瘩湯的做法步驟
11、將麵粉放入碗里，加水調成稀糊狀；
2、在炒鍋里放少許菜油，油熱之後加上洋蔥丁、胡蘿卜丁和黑木耳，煸炒1分鍾左右；
3、往鍋里加水，燒開之後用筷子撥面，弄成疙瘩狀依次放入滾水中。喜歡吃大疙瘩可以把面塊弄得大一些！
4、待疙瘩的「芯」熟了之後，澆上雞蛋液，加上燙好的菠菜和菠菜根，撒上雞精和鹽，滴上些香油就可以關火了。
9. 怎麼做好吃，蝦仁菠菜疙瘩湯的家常做法
食材：
麵粉230克
蝦仁100克
菠菜250克
精鹽10克
味精3克
香油5克
水適量
蝦仁菠菜疙瘩湯的做法步驟專
1、食材：蝦仁、屬菠菜、麵粉
2、用凈水一點一點的往麵粉里倒水，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪拌成豆類或小花生米大小的麵疙瘩，一直攪拌至沒有乾麵粉為止
3、菠菜用清水洗凈
4、鍋里放入水燒開，放入菠菜焯一下
5、焯好的菠菜用涼水過涼，撈出
6、擠掉水分，切成小段備用
7、鍋里放入適量的水燒開
8、在放入蝦仁，同時把麵疙瘩緩緩的倒入鍋里，一邊倒一邊用勺子推轉，以防麵疙瘩粘連在一起
9、再次燒開後，麵疙瘩都浮起來，放入菠菜、鹽、味素
10、放入香油
11、燒開後，疙瘩湯就煮熟了