A. 蝦仁疙瘩湯的做法 蝦仁老黃瓜湯的做法
蝦仁疙瘩湯： 材料： 蝦仁十來個，西紅柿1個，香蔥1根，大蒜2瓣，麵粉半杯，清水適量，雞蛋1個 生薑適量，料酒1小勺，干澱粉1小勺，鹽適量，芝麻香油數滴 做法： 1、蝦仁洗凈挑去蝦線，加入少許鹽、料酒、姜絲和干澱粉； 2、下手抓勻，腌製片刻； 3、西紅柿洗凈切小...丁； 4、香蔥切蔥花，分成兩份；大蒜切末； 5、雞蛋打散備用； 6、起炒鍋，加入適量花生油，燒熱後下入一半蔥花，小火煸炒出香味兒； 7、下入西紅柿丁，改大火翻炒至出湯汁； 8、加入適量清水； 9、燒湯時准備麵疙瘩：麵粉放進大碗，水滴狀滴入清水； 10、一邊倒水，一邊攪拌，中間可停止倒水，慢慢攪拌，適量在調整水量，將麵粉拌成大小合適均勻的麵疙瘩； 1 1、鍋中湯沸騰後，下入麵疙瘩，並迅速攪散； 1 2、再次燒開後，下入蝦仁（去掉姜絲）； 1 3、再次沸騰後，加入適量鹽調味； 1 4、趁沸騰時，打入雞蛋，推出蛋花； 1 5、加入另一半蔥花和蒜末，推勻； 1 6、關火，滴入幾滴芝麻香油即可。 貼士： 攪拌時注意始終順同一個方向，湯汁就不會泄。 蝦仁老黃瓜湯： 主料 黃瓜 1根 蝦仁 50g 雞蛋 1個 輔料 油 適量 鹽 適量 做法： 1.將黃瓜洗凈、蝦去皮扒成蝦仁 2.黃瓜切片 3.油熱後，將蝦仁倒入炒至變色，加黃瓜片炒 4.加水，沒過黃瓜即可 5.水開後，淋入打散的雞蛋 6.只需一點鹽調味即可。
B. 黃瓜疙瘩湯的家常做法大全怎麼做好
黃瓜疙瘩湯的做法
1.蔥切蔥花
2.黃瓜去頭尾切薄片
3.熱鍋冷油回爆香蔥花
4.放入黃瓜片炒變色
5.加入熱水答煮滾
6.麵粉放入碗中，水龍頭開成滴水狀，水滴在麵粉的同時不斷用筷子攪拌成小疙瘩
7.把疙瘩倒入湯中攪拌均勻
8.把雞蛋打散倒入滾湯中，用筷子迅速滑散，加鹽，生抽，胡椒粉，雞粉和香油調味即可
C. 西紅柿黃瓜疙瘩湯怎麼做好吃，西紅柿黃瓜疙
食材明細
麵粉、西紅柿、雞蛋、青菜葉
適量
西紅柿疙瘩湯的做法詳細步驟
做法：
1.取一個大碗，放入適量麵粉。水龍頭開到最細的水流，把面碗拿到水流下均勻地淋上幾秒鍾後關上水，麵粉沾水就會成團，耐心地用筷子把麵粉拌成大小適中的麵疙瘩。拌好後就撥到一邊，不要急著再加水，等確定碗里除了拌好的麵疙瘩以外就是乾麵粉，而沒有濕面團的時候，再淋一點點水重復上述過程，直到全部拌好。
2.油燒熱，放入西紅柿塊，出汁後，加開水，再燒開後加入拌好的麵疙瘩煮熟，可以加一點點生抽，最後放入打散的雞蛋液、青菜葉略煮，加胡椒粉、鹽和香油起鍋。