① 土豆面疙瘩怎麼做好吃
夏季炎熱乏力，麵食是人們在夏季時的偏愛，這一款加了乳酪的土豆麵疙瘩軟綿如雲，煮好之後的土豆麵疙瘩還可以炒、烤、煮湯。
如何製作一款土豆麵疙瘩，一是要選粉粉的土豆，二是在土豆壓成泥時千萬不要過度攪拌，當天做好的麵疙瘩如果不當天煮的話，可以平鋪包好，冷凍保存，最多可以保存一周的時間。
這時候，用純土豆粉面做的粉疙瘩就大功告成了。我們可以把粉疙瘩和土豆塊等食材放在一起做個營養可口的大燴菜。下圖就是我媽媽把粉疙瘩和土豆塊放在一起做的土豆燴粉疙瘩飯，很好吃的。
② 麵疙瘩怎麼做好吃
食材明細
麵粉3碗
茄子1個
番茄1個
九層塔一小碗
豆芽一小碗
鹽適量內
雞精適量
十三容香適量
白鬍椒適量
香油適量
醋適量
辣椒油適量
微辣口味
煮工藝
數小時耗時
普通難度
麵疙瘩的做法步驟
1
麵粉倒進盆里。
2
加水，用筷子攪拌下。
3
和成稍軟些的面團，醒30分鍾。
4
菜備好。
5
茄子切塊。
6
鍋中倒入適量的油，倒入茄子，適量的麵粉，拌均勻。
7
小火煎茄子。
8
煎至金黃色，放入半勺鹽，盛出。
9
番茄切塊。
10
入鍋，和豆芽翻炒下。
11
倒入幾碗水，放入十三香，鹽，雞精，大火把水煮沸。
12
醒好的面揉成團。
13
擀成面片，再次醒30分鍾。
14
醒好後切成一塊一塊的。
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取一塊拉成薄膜。
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在鍋中前後甩幾次下鍋。
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面片會慢慢煮爛煮開，或者面太勁道的話可以用鍋鏟切塊。
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倒入茄子。
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放入鹽，雞精，十三香，白鬍椒，香油調味。出鍋前撒些九層塔。
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吃的時候放醋，辣椒油。
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用筷子夾起一塊面片可以看出長度適中，皮薄。
③ 麵疙瘩怎麼做好吃家常做法大全
麵疙瘩做疙瘩湯好吃，用麵粉：打入雞蛋加水攪拌成麵疙瘩備用，鍋內放油，點火放入蔥姜蒜炒香，放入切好的代葉白菜，放入生抽翻動再放入水，水開後放入麵疙瘩煮熟後，放入鹽味精香油做好了，好吃又營養
④ 麵疙瘩怎麼燒好吃
麵食是我們在日常中比較重要的一種主食，麵粉可以變化花樣做出很多美味的食物，深受很多人的喜歡。當在寒冷的冬天喝一碗熱乎乎的麵疙瘩湯會讓全身都溫暖起來的，麵疙瘩湯的做法比較簡單，在做麵疙瘩湯的時候，還可以根據個人的口味添加一些其他的食材，讓麵疙瘩的口感和營養變得更加的豐富。
食材：麵粉、雞蛋
製作步驟：
1.食材的選擇上就非常簡單，只有雞蛋和麵粉，懶人健康菜譜的宗旨就是簡單，健康，所以雞蛋磕開放到麵粉裡面，充分攪勻。在麵粉裡面加入少許水，攪成糊狀，水少加點，不夠再加，不要一次性弄多了。用筷子攪，可以掛糊即可(筷子掛糊看圖片)。
2.燒一鍋水，水開以後，把掛糊的麵糊一塊一塊的放到開水裡面。速度盡量快些，要不就是一半熟了，一半沒有熟。操作起來就知道了，很簡單的。全部麵糊放到鍋里以後，等水再次開了，放一點冷水，像煮餃子一樣，用勺攪拌一下，等麵疙瘩全部飄起來了就可以用漏勺舀起了。
3.煮好的麵疙瘩就像圖片裡面一樣，一片一片的。(看起來有點難度，操作起來很簡單的)。在撈起的麵疙瘩裡面加入自己喜歡的調料，我加的就是我平時吃面的素辣椒吃法，一點蔥花，辣椒粉，醬油，醋，鹽，拌勻即可。這個可以弄自己喜歡的調料，按照自己平時習慣吃面條的調料就好了。把調料拌勻即可食用，好吃簡單的麵疙瘩就做好了。基本上是零難度。
麵粉的營養價值
麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
雞蛋的營養價值
1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用;
2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生;
3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
⑤ 河南麵疙瘩怎麼做好吃
方法/步驟
1/3分步閱讀
電飯煲加3碗水煮開，麵粉放在碗里加水攪拌成糊狀。專
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水開後，把攪拌好的麵糊屬勻速倒入鍋內，注意一隻手倒，一隻手在鍋里攪拌
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煮開一次後，將打散的雞蛋勻速倒入鍋內，再煮開一次，香香的雞蛋麵疙瘩就可以吃了。是不是好簡單。
⑥ 軟麵疙瘩的做法，軟麵疙瘩怎麼做好吃，軟麵疙瘩
食材
主料來
中筋自麵粉
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
胡蘿卜
適量
白菜
適量
辣椒粉
適量
步驟
1.麵粉里加一個雞蛋
2.再加一小勺鹽
3.加適量水
4.拌勻至無顆粒，成較難流動狀
5.加一勺植物油，備用
6.高湯燒開備用
7.水燒開
8.用湯勺舀一小勺麵糊放在開水中 ，輕輕晃動，讓其自己飄入水裡
9.逐個做好，煮至飄起
10.用漏勺撈起
11.放進高湯里
12.白菜、胡蘿卜切粒
13.放入開水中餳熟
14.撈起來放在疙瘩上即可
小貼士
麵糊要和成能慢慢流動的狀態為最佳。