⑴ 酸菜面疙瘩湯的吃法，怎樣做酸菜麵疙瘩湯才好吃
原料:麵粉，酸菜
佐料:鹽
做法:
1. 舀幾杯麵粉到一個大盆里，然後盛一碗涼水，一手將水慢慢的專均勻的屬撒入盆中。另外一手還要用筷子不停的攪拌添加水的麵粉，攪拌的越散越好。最後用手將這些小面塊好好搓一搓，搓的越細越好。
2. 在進行第一個步驟之前先在鍋里燒上水，這樣提高時間的利用率，等水開了以後先加入酸菜小煮一會，然後將盆里拌好的麵粉均勻的倒入鍋里，用筷子攪拌。
3. 加入適當的鹽，攪拌一下就可以出鍋了。
這個飯（菜）很容易做，平時可以做為湯來喝，也可以作為跟粥一樣的副食來吃。營養還是不錯的。現在城市裡自家做酸菜的越好越少了，可以在超市裡買酸菜魚的酸菜配料來做，但說實在話，味道確實不如家裡的自製的好，下次回家該跟老媽學一下酸菜的做法了。
另外，如果將酸菜換成西紅柿和雞蛋，那樣就可以做標準的餐館里賣的疙瘩湯了。好了，廢話不多說了，君子該動口不動手咯。
⑵ 關於鹹菜麵疙瘩湯的作文
健康人抄通過飲食攝取的最佳鹽量，每人每日不應超過6克。如果能長期保持攝入的食鹽量低於6克，可使25歲至55歲人群的收縮壓降低9毫米汞柱，至55歲時冠心病死亡率可減少16%。 在日常生活中，應養成良好的飲食習慣，多吃清淡飲食，不吃或少吃鹽腌食品，改變烹調方法，減少食鹽調味食物的攝入，有條件的，可選用低鈉、高鉀、富硒、加碘保健鹽。
高鹽食品的危害
1、易患高血壓，鹽可增加血液容量，增加血壓。且鹽可直接破壞血管壁，加速動脈硬化。
2、易患胃病包括胃癌。因為鹽過高可促進胃酸分泌，破壞胃粘膜。高鹽是導致胃癌的一個重要因素。所以常去飯店吃飯的人胃癌的比例也較高。
3、增加骨質疏鬆發病率。鹽可促進鈣流失，導致骨質疏鬆。所以少鹽等於補鈣。尤其一些老年人，多年的飲食習慣，口重，很難改，但人老後骨質疏鬆發病率很高，鹽應該控制一下了，少吃鹹菜。
4、皮膚衰老。鹽可促進皮膚細胞脫水，加速細胞老化。
⑶ 做法，酸菜疙瘩湯怎麼做好吃，酸菜疙瘩湯的家常做法
原料:麵粉，酸菜
佐料:鹽
做法:
1. 舀幾杯麵粉到一個大盆里，然後盛一碗涼水，一手將水版慢慢的均勻的撒入盆權中。另外一手還要用筷子不停的攪拌添加水的麵粉，攪拌的越散越好。最後用手將這些小面塊好好搓一搓，搓的越細越好。
2. 在進行第一個步驟之前先在鍋里燒上水，這樣提高時間的利用率，等水開了以後先加入酸菜小煮一會，然後將盆里拌好的麵粉均勻的倒入鍋里，用筷子攪拌。
3. 加入適當的鹽，攪拌一下就可以出鍋了。
這個飯（菜）很容易做，平時可以做為湯來喝，也可以作為跟粥一樣的副食來吃。營養還是不錯的。現在城市裡自家做酸菜的越好越少了，可以在超市裡買酸菜魚的酸菜配料來做，但說實在話，味道確實不如家裡的自製的好，下次回家該跟老媽學一下酸菜的做法了。
另外，如果將酸菜換成西紅柿和雞蛋，那樣就可以做標準的餐館里賣的疙瘩湯了。好了，廢話不多說了，君子該動口不動手咯。
⑷ 的做法，酸菜疙瘩湯怎麼做好吃，酸菜疙瘩湯的家常做法
取大半碗酸菜（最好帶點湯），鍋先燒紅，放油，油冒青煙放鹽，干辣椒、大蒜，繼而傾入酸菜，旺火翻炒至入味鏟出盛於碗內，備用。
至於和麵粉達至何種程度也頗有些許講究，大致說來，有如下三種做法：
1、取麵粉八兩盛於盆內，清水適量淋之，筷子攪拌的方向或順或逆盡可能避免隨意改變，直至所有乾麵粉在水的作用下浸透粘連成索條或網狀，隨即入開水鍋；
2、取麵粉八兩盛於盆內，清水適量，略少於前例，緩緩淋之，手拌，上下左右翻動，搓成米粒狀；
3、取麵粉八兩盛於盆內，中間掏個小坑，少許鹽末放入清水內化開，邊慢慢傾之邊用筷子攪動，不停地加水，不停地朝一個方向攪動，使麵粉與水的比例始終保持稠糊狀（如再放雞蛋一、二枚與麵糊摻在一起，其味更佳），待鍋里水花翻滾，筷子抄之，自然形成一面面簿綿綿、亮閃閃的小面旗子，入鍋，旺火。
麵粉和好後待水燒開後下入鍋中，煮到3-5分鍾倒入之前炒好的酸菜，最後放入蔥，一碗香噴噴的酸菜疙瘩湯就做好了。