⑴ 面疙瘩應該是冷水下鍋還是熱水下鍋。我是熱水下鍋發現煮不熟啊！
要沸水下鍋才行。蓋上蓋子不要打開蓋子
⑵ 大多數河南人為什麼一日三餐都吃饅頭
很多朋友已經觀看過《舌尖上的中國》第三季了，不知道你們的感想如何，總的來說就是可以證明一點，這個世界上的吃貨還是占據了半壁江山哈，不過身處「吃貨大國」，想不成為吃貨，還真是挺困難的一件事呢，然而就算吃遍祖國的大好河山，回過頭來，我最愛的還是我們河南的本土菜，今天給大家分享一下一個普通河南人的一日三餐，別的可以不吃，最後一個不能錯過。
晚餐：河南燴面
如果說早餐和午餐不吃可以，但是這晚餐的河南燴面，說什麼也不能錯過。好吃的河南燴面是熗鍋炒鮮羊肉加羊肉湯，再在湯里煮麵，這樣面吸收湯，味美濃郁，看著有沒有流口水呢？
⑶ 怎麼煮麵疙瘩
煮麵疙瘩來我覺得最主要的一源步是和面，有的是用水，有的是用雞蛋，用水和請把自來水籠頭開成慢慢滴的方式，用筷子攪拌，這樣可以和出很均勻的疙瘩，用雞蛋的話把雞蛋打碎，也是一點點加到麵粉裡面去，讓形成的疙瘩大小一致就可以了，剩下的就是燒開水，下麵疙瘩，放入切好的黃瓜片之類的蔬菜，加鹽、味精，出鍋加點香油提味。