① 鹹菜疙瘩先蒸後炒的做法
主料
疙瘩鹹菜
350g
輔料
油
適量
蔥
適量
小紅椒
2個
姜
2片
步驟
1.准備食材
2.疙瘩鹹菜切版絲
3.蔥切碎，紅椒切段，姜切權絲
4.疙瘩鹹菜洗凈，放水中浸泡，不要浸泡的時間太長，
5.把水擠出，不要太干
6.鍋內放油，加花椒爆香，撈出丟掉
7.加蔥姜、紅椒爆香
8.加鹹菜翻炒
9.加醬油翻炒均勻，中間適當的加一點水，我家喜歡吃軟一點的
② 蒸芹菜疙瘩怎麼做
芹菜葉摘好，洗凈。
2
芹菜葉切碎。
3
香菜兩根摘好，洗凈。
4
香菜切成碎末。
5
把切回好答的芹菜末和香菜末放到一個碗內。
6
加適量麵粉。
7
加少許食鹽。
8
加少許五香粉。
9
加一些食用油。
10
把所以的材料攪拌均勻。
11
把攪拌好的芹菜葉放到一個盤子內。
12
放到電飯鍋內，水開後蒸15分鍾，再虛蒸兩分鍾即可
③ 疙瘩的做法步驟圖，蒸芹菜疙瘩怎麼做好吃
用料
芹菜葉 適量
麵粉 適量
水 適量
糖 些許
芝麻醬 2大湯匙
鹽 些許
純凈水 適量
蒸芹回菜疙瘩的做法
選擇小烤盤答做容器,鋪上錫紙。將芹菜洗凈,切碎鋪錫紙上。
麵粉加水加糖和成麵糊,像攤餅的那種稀的,澆入烤盤,劃均勻。(因為平時炒芹菜都加糖去苦味,所以這里也加了,不用太甜有點味道就行。)
冷水上鍋蒸熟,這次用了22分鍾,葉子顏色稍有一點黃蒸芹菜疙瘩的做法 步驟3
取芝麻醬加鹽加純凈水和勻,流動的偏濃稠狀。
蒸好的菜疙瘩切塊裝盤或碗,澆上芝麻醬,吃的時候沾均勻。
④ 蒸雞肉疙瘩的做法大全
用料
主料雞肉350克蒸肉粉半包土豆360克
輔料鹽1勺料酒1勺姜適量蔥適量
粉蒸雞肉的回做法
1.
准備好雞肉洗凈答。
2.
加鹽、料酒、五香粉和姜。
3.
拌勻腌一下。
4.
准備一個土豆。
5.
土豆洗凈切片，擺入盤里。
6.
雞肉加入蒸肉米粉。
7.
拌勻。
8.
將雞肉擺在土豆片上。
9.
蒸鍋加水。
10.
放入盤子，蒸上30分鍾。
11.
掀蓋。
12.
撒上蔥末。
烹飪技巧
1、雞肉提前加調料腌一下，蒸出來更入味。
2、蒸肉下面可以墊紅薯，芋頭，南瓜或土豆。
⑤ 做饅頭為什麼會蒸成死麵疙瘩
麵粉沒有揉勻，醒面時間不夠，或者發酵時間太長，都會造成死面。
饅頭的做回法的做法：
用料：酵答母、溫水、麵粉、白糖
1、將酵母放入溫水中（不超過40度），攪拌至酵母融化。
⑥ 蒸肉疙瘩怎麼好吃就是肉和面拌在一起蒸做的肉疙瘩怎麼做好吃
主料
發面團
150g
蘿卜肉餡
120g
輔料
水
適量
步驟
1.肉剁末、蘿卜淖水切小粒捏凈水版，加油、鹽、權味精、五香粉。
2.攪拌成蘿卜肉餡料。
3.發面團。
4.揪劑子。
5.按圓。
6.擀皮。
7.包包子。
8.上蒸鍋。
9.蓋鍋蓋中火蒸15分鍾關火，虛蒸5分鍾。
⑦ 豆角疙瘩怎麼做蒸出來
豆角菜疙瘩
原料：豆角 普通麵粉 豌豆粉 西紅柿 雞蛋 鹽 油 蔥 蒜 醋
做法：
1.豆角洗干凈去絲，放版入開水鍋中權煮熟。
2.放涼切成小圓片，放入麵粉（可摻入少許雜糧麵粉）中，加入適量的水揉成面團。
3.小勺沾點水，在面團上挖小塊放入開水鍋中，每挖一次都沾點水，這樣小面團很容易滑入鍋里，面團全部放入，中火煮1-2分鍾。
4.煮熟撈出澆上雞蛋西紅柿鹵。
⑧ 蒸洋芋疙瘩怎麼做如何做好吃
主料
洋芋4個
輔料
鹽3勺 花椒水，疏之鮮，大蔥，食用油適量
麵粉300g
蒸洋芋疙瘩的做法步驟
2.鍋中加水燒開，把拌好的材料放入蒸籠中蒸二十分鍾。出鍋後可根據個人口味加上咸韭菜，辣椒和香油，一道美味可口的小吃洋芋疙瘩就成了。
⑨ 蒸菜疙瘩的做法，怎麼做好吃
用料
菠菜 1斤
鹼面 少許
鹽 少許
麵粉 一小碗
菜疙瘩的做法
先將菠菜洗干回凈，然後剁碎答。（示圖是薺薺菜不是菠菜，盡量剁的很碎，但是不要用榨汁機打）
