『壹』 疙瘩頭的做法大全,疙瘩頭怎麼做好吃
材料
麵粉，涼水，西紅柿，香菇丁，黃花，木耳，醬油，蔬菜，雞蛋，香油，香菜回，醋
做法答
1.麵粉用涼水和成疙瘩狀，一定要均勻，大小別差的太多
2.鍋里放水然後放自己喜歡的東西，一般是不會少了西紅柿（好看）等水開後放還可放香菇丁，有喜歡的還可以放點黃花和木耳
3.等鍋再開了，西紅柿也煮的差不多了，就可以往裡放疙瘩了，疙瘩放完後，就可以放調料調味道了，一定要放少許醬油那麼會好看點
4.最後在臨出鍋的時候，可以根據自己喜歡放點綠色蔬菜，最後就是一定不要忘了，在鍋中飛個雞蛋花，飛雞蛋花的時候不要馬上去攪拌，一定要等雞蛋有型了，那樣好可以成片
5.吃的時候根據自己的口味放，胡椒粉或者辣椒油，不喜歡辣的可以放一點香油、香菜、再點一點醋，一碗美味的疙瘩湯就做好了。在這樣日益寒冷的季節里，吃上一碗
『貳』 鹹菜疙瘩的腌制方法大全
鹹菜疙瘩的腌制方法各式各樣，下面簡單地介紹兩種鹹菜疙瘩的腌制方法。第一種腌制方法是有苦味的腌制方法，第二種腌制方法是沒有苦味的腌制方法。
第一種腌制方法。
1、准備好需要的材料。適量的芥菜、鹽、紅辣椒粉、植物油、白糖、大蒜末、白米醋和味精。
2、將疙瘩削去老皮洗凈，切成兩半或三。
3、放入盆中用涼水浸泡一到兩天，中間換一次水。
4、泡好的芥菜控去表面的水用擦絲器擦成絲，粗一點最好，當然用手切成絲也可。
5、植物油放鍋中燒開放涼，避免有生油味。
6、將所有的拌料倒進去，翻拌均勻即可。一定要戴上一次性手套翻拌，不然手會被辣的受不了。
芥菜的本味，略帶些特有的苦味，吃的時候可以放點味極鮮醬油拌一下，味道更好
第二種腌制方法
1、准備好需要的材料。適量的芥菜、鹽、細辣椒粉、植物油、白米醋和大蒜末。
2、將芥菜削去老皮洗凈，切成兩半或三瓣。
3、芥菜用擦絲器擦成絲，粗一點最好，當然用手切成絲也可。
4、大鍋里多放些水燒開，把芥菜絲放進去用筷子撥勻都沾上熱水就馬上關火，馬上撈出。
5、放在涼水管下多沖一會，讓芥菜絲完全變涼。
6、撈出放在能漏掉水的容器里控凈水。
7、等待的時候可以把油燒熱澆在辣椒面上，製成油潑辣子晾涼
8、把辣子和其他的拌料都放入控凈水的芥菜絲中用手翻拌均勻即可
經過熱水汆燙已沒有了苦味不需要放糖，沒有了苦味，但是多了油潑辣子的濃香味。
『叄』 身上起紅疙瘩很癢圖
可能是季節性皮膚過敏，有的人內在體質本身決定的，天朝有時候也與自身的內新陳代謝有關，春天容來的時候就會出現紅斑或者搔癢等症狀。比如有的有風濕病的人，要下雨之前都會關節痛，一個道理，問題不大，盡量避免過敏源
『肆』 蒸茴香疙瘩的做法大全
用料
主料
麵粉200克
茴香100克
輔料
雞蛋
2個
調料
色拉油
適量
食鹽
1茶匙
雞精版
1/2茶匙
蔥
3克
白糖
1/2茶匙
茴香雞蛋揪疙權瘩的做法
1.所有材料准備好
2.麵粉加入120克水和成較軟的面團，蓋濕布餳15分鍾再次揉勻
3.茴香擇洗干凈，切成段；大蔥切片
4.起油鍋，爆香蔥片
5.放入茴香段略炒
6.鍋內加入足量的水，再放入鹽、白糖大火燒開3分鍾
7.和好的面團用手稍稍按扁，托在掌心
8.另一隻手沾少許水先把部分面捏扁抻長，再揪下來放入鍋內
9.把所有的面團都揪成麵疙瘩，煮2--3分鍾
10.雞蛋打散，徐徐下入鍋內，待蛋花浮起加雞精調勻即可出鍋
『伍』 兔肉疙瘩做法大全
紅燒兔肉
食材
主料
兔肉
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
八角
適量
醬油
適量
糖
適量
步驟
1.將兔肉洗凈。
2.將兔肉切成4厘米見方的中塊。
3.加清水浸泡半個小時，泡出血水。
4.准備好蔥姜和八角。
5.將兔肉焯水後瀝干水分。
6.加入醬油 料酒腌制10分鍾。
7.鍋中注入油，燒至5成熱，下入腌制的兔肉。
8.炸呈紅色，撈出瀝油。
9.鍋中留底油，爆香蔥姜和八角。
10.下入煎炸的兔肉，翻炒均勻。
11.加入醬油 糖 和適量的清水，大火燒開轉小火燜至40分鍾。
12.加入鹽，收干湯汁即可。
『陸』 綠豆粉疙瘩的做法大全
主料：綠豆 80克
輔料：蜂蜜 20克 淡奶油 30克 細砂糖 10克
道具：蒸鍋、網篩、勺子、回模型載具
做法：
將綠豆答洗凈，放入適量水中浸泡過夜
第二天可以看到綠豆已經有些發漲，部分皮已經被脹破
抓起一把綠豆，用雙手輕輕揉搓
在摩擦力的作用下會使得綠豆皮脫落，過水沖洗脫落的綠豆皮，可以看到部分綠豆已經脫皮干凈
將綠豆繼續揉搓，過水，如此揉搓幾遍之後，多數綠豆都脫落了豆皮，剩餘少許未脫落的可以手動摘除掉
將脫好皮的綠豆放在蒸鍋上，大火蒸約15分鍾
蒸熟後晾涼
取網篩置於小盆上，放適量蒸熟的綠豆，用勺子碾壓過篩
過篩好的綠豆蓉非常細膩
向綠豆蓉中加入蜂蜜
加入淡奶油
加入糖
攪勻後捏成團
稱取60克綠豆蓉揉成圓球狀
裝入載具
倒扣在盤子中，按壓出形狀後提起模具即可
『柒』 熟山葯疙瘩做法大全集
材料
山葯150克，銀耳100克，蓮子50克，冰糖50克，枸杞10克。
做法
1、山葯洗凈去皮版切丁，銀耳泡發摘成權小朵，蓮子泡軟去掉蓮心。
2、鍋內加水1500克，放入山葯丁、銀耳、蓮子、冰糖、枸杞開鍋後慢火煮沸半小時即可。
小訣竅
這款山葯羹在初秋天熱時，做好放入冰箱冷藏，下班後端出喝上一杯涼涼爽爽，很是愜意。在深秋時節，熱飲、做為早茶也是不錯的選擇。
『捌』 疙瘩葉的做法大全
1. 筍葉洗凈，水控干，切碎
2. 加入適量的麵粉，先不用太多，後面可以再加。這時可以加一回點五香粉和鹽一起拌答。我現在是在後面炒的時候再放鹽
3. 菜和麵粉揉勻
4. 一定要好好搓，不是只拌拌就好，兩手使勁搓。讓面和菜成為小麵疙瘩，大塊的揪開。只有使勁搓出來的才會筋道好吃
5. 鍋里放足夠的水，鋪上籠布，搓好的麵疙瘩從四周放進去，中間盡量留個洞，水開後蒸20-30分鍾，看量多少了。 蒸好後，倒到大盆里，攪拌一下，把結成大塊的攪開。 如果前面沒有好好搓，蒸出來就會有白白的麵粉，我第一次蒸是和單位的師傅學的，就沒有好好搓，蒸好一開鍋嚇我一跳，總覺得自己是在吃麵粉
6. 有的人這時候潑點蒜油，調點醋水拌著就可以吃了。我是喜歡再炒炒在吃，那就接著看後面
7. 熱鍋涼油，先炸蔥花
8. 放蒸好的菜疙瘩進去翻炒，我總是會加點老媽做的岐山哨子，有肉更香
9. 我的習慣是放一點醋，不喜歡酸的朋友就不放了，其實放一點，多炒一會，沒有酸味的。
『玖』 蒸雞肉疙瘩的做法大全
用料
主料雞肉350克蒸肉粉半包土豆360克
輔料鹽1勺料酒1勺姜適量蔥適量
粉蒸雞肉的回做法
1.
准備好雞肉洗凈答。
2.
加鹽、料酒、五香粉和姜。
3.
拌勻腌一下。
4.
准備一個土豆。
5.
土豆洗凈切片，擺入盤里。
6.
雞肉加入蒸肉米粉。
7.
拌勻。
8.
將雞肉擺在土豆片上。
9.
蒸鍋加水。
10.
放入盤子，蒸上30分鍾。
11.
掀蓋。
12.
撒上蔥末。
烹飪技巧
1、雞肉提前加調料腌一下，蒸出來更入味。
2、蒸肉下面可以墊紅薯，芋頭，南瓜或土豆。