1. 為什麼山葯會讓人發癢
切山葯手癢原因：山葯皮中所含的皂角素或黏液里含的植物鹼，專少數人接觸會引起山屬葯過敏而發癢。
山葯黏液中含有的皂甙，是過敏源之一，人的皮膚接觸過後就可能引發接觸性皮炎，最常見的症狀就是感覺手很癢，嚴重的可能出會出現紅、腫、刺痛等症狀。
出現過敏症狀的時間往往會因人而異，有些人反應很快，邊切手就癢，也有人要過一段時間才會有反應。由於山葯而引發接觸性皮炎的臨床病例也的確不少。
(1)山葯中什麼導致皮膚過敏擴展閱讀：
避免切山葯手癢的辦法：
1、如果怕過敏，剝完或者切完山葯之後，把手洗干凈，然後在火上烘一下，能緩解刺癢。
2、在動手處理山葯前，戴上橡膠手套，或在手上套個保鮮袋，然後再削皮或者切塊，這樣就可以防止接觸到可能引發過敏的物質，也就不用擔心手會癢了。
3、在處理山葯之前把手在稀釋過的醋水中泡一會兒。
2. 吃山葯皮膚過敏怎麼辦
的專家指出:能夠導致山葯出現皮膚過敏的原因主要是由於山葯本身有一種名叫:皂角素或黏液里含的植物鹼，這種物質當過敏體質人群或是敏感性肌膚人群接觸到之後，患者就會立馬感到有瘙癢的情況發生，所以生活中有過敏史的朋友或是肌膚敏感的朋友對於山葯還是少接觸為好。
其實，生活中我們通常說過敏就是正常人在接觸到某種物質後所產生的過度反應，通常說這種現象叫做過敏。一般山葯過敏在醫學上基本稱之為:接觸性皮炎
，其實並不是所有的人都會對於山葯產生過敏，所以在出現山葯過敏時一定要抓緊時間去大型的醫院找專家診斷和治療。
在我們吃山葯之前，我們最好將剛買來的山葯帶上手套把山葯洗干凈，當然記得一定要帶著手套去除山葯的皮。不要直接用手去接觸山葯的皮，以免接觸發生出現過敏。再有就是將吃的山葯最好是進行煮熟，這樣可以降低出現過敏的幾率。
面對本身具有過敏體質或是敏感性肌膚的人群，可以採取去大型的皮膚病醫院做一個過敏源檢測來幫助自己檢測出自己是否對於山葯中的因素過敏，積極的預防過敏。
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3. 為什麼山葯有過敏現象
主要這個人也是過敏體質，所以吃山葯時候會導致過敏。
一般情況下來說，吃山葯是不會引起過敏的，除了少部分過敏體質人員，吃了可能就會對山葯過敏。吃山葯過敏一般會表現有皮膚瘙癢、紅斑、以及全身長紅疹的症狀現象，這個在剛開始發現時候，一定就要停止繼續食用，需要及時到醫院去檢查，查出自己的過敏原，看是對某種物質有過敏反應，從而在往後飲食中需要避開接觸過敏原，從而避免過敏反應。
對於那些對山葯沒有接觸性過敏，以及食用性過敏的人，吃山葯才會是具有高價值的營養美味食品，對於過敏原的人真不是。
4. 山葯汁液為何會導致皮膚過敏！
山葯皮中所含的皂角素或黏液里含的植物鹼，少數人接觸會引起山葯過敏而發癢，處理山葯時回應避免答直接接觸。山葯不要生吃，因為生的山葯里有一定的毒素。山葯也不可與鹼性葯物同服。
新鮮山葯切開時黏液中的植物鹼成分易造成奇癢難忍，如不慎粘到手上，可以先用清水加少許醋洗。用加熱的方法促使它分解，如用火烤或用稍熱的水淋洗，過一會就沒事了。千萬不要抓癢，抓到哪裡癢到哪裡。
5. 吃山葯會過敏嗎
5吃山葯會過敏嗎
吃山葯可能過敏。
山葯過敏分為兩種，一種是接觸性過敏，另外一種是食用過敏。山葯本身就屬於過敏原，生的山葯含有的成分刺激性極強，接觸到時出現過敏非常普遍，而煮熟之後的山葯還有的仍然含有很多的粘液蛋白，也有致過敏活性。
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接觸山葯過敏
生的山葯中含有大量的皂角素、黏液蛋白以及生物鹼，這些物質對人體皮膚有很強的刺激作用，在給山葯去皮時很容易接觸到這些物質，絕大多數都會引起皮膚瘙癢，出現輕微的過敏症狀。
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吃山葯過敏
部分人屬於過敏體質，這類人對生活中的塵埃、異體蛋白、花粉等都會表現出過敏現象，山葯中存在有粘液蛋白，屬於一種異體蛋白，部分過敏體質的人對這種蛋白會表現出過敏，因此，過敏體質的人在吃山葯之前需進行過敏實驗。
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山葯過敏怎麼辦
1.山葯接觸性過敏：只需要在叢彎去皮之前將山葯燙一下，或是直接帶著塑料手套去皮，能很好避免過敏，若是萬一過敏，用溫度較高的熱水泡泡就能及時消除過敏症狀。
2.吃山葯過敏：吃山葯過敏有兩種，一種是吃雹畢了未熟的山源鄭芹葯，這種也屬於接觸性過敏，喝點白醋水就能消除症狀，若是過敏體質吃山葯過敏，則需要及時就醫，進行抗過敏治療。
6. 為什麼山葯會造成皮膚瘙癢，最好解決辦法是什麼
山葯會造成皮膚瘙癢的原因是山葯的黏液裡面含有植物鹼，而山葯皮上面存在皂角素，這兩種物質是會引起皮膚的敏感的。本來這兩種就是過敏源，對於過敏體質的人來講，只要一接觸到山葯就會過敏，所以在處理山葯的時候最好戴著手套會比較安全，本來山葯黏液粘在皮膚上面就不舒服，戴上手套就會更加衛生和安全。
因此過敏其實也是一種非常危險的行為，單一過敏反應比較嚴重的話，那麼很可能會使人出現窒息和缺氧的表現，嚴重的話還會危及生命。因此盡量使用別的食材替代是更安全的。