『壹』 蘆筍有哪些功效和食療方法
蘆筍
【性味】性微溫，味苦、甘。
【歸經】歸肺、胃經。
【功效】健脾益氣、滋陰潤燥、生津解渴、抗癌解毒等作用。
【主治】可用於全身倦怠、食慾不振、急慢性肝炎、肝硬化、尼古丁中毒、動脈硬化、神經痛、濕疹、皮炎等症。
【食療方】
（1）蘆筍粥
[配方]鮮蘆筍100克，紅棗10枚，粳米100克。
[操作]鮮蘆筍洗凈切段，紅棗枚洗凈與淘凈的粳米同入鍋中，加水適量，大火煮沸改小火煨煮成稠粥，粥將成時，放入鮮蘆筍段，繼續煨煮5分鍾。早晚分食。
[療效]平肝降壓，益氣養血。對兼有氣血兩虛者尤為適宜。
（2）筍尖清蒸魚
[配方]綠蘆筍嫩葉尖50克、蔥白7枚、紫皮蒜20克、鯽魚或鯉魚500克，薑片、鹽、料酒適量。
[操作]將魚洗凈，去鱗、鰓、內臟，魚體軀幹部斜切3～5刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鍾。然後放入洗凈的筍嫩葉尖，加味精、香油少許，即可食用。
[療效]此食療方，功能重在清熱利濕，對表現為紅色丘疹上覆蓋多層銀白色鱗屑、口渴、便秘、苔黃膩的尋常型銀屑病且濕熱盛者，有較好療效。
（3）三絲蘆筍
[配方]蘆筍10克，胡蘿卜半個，冬筍尖3塊，雞胸肉2片，橄欖油2匙，蔥、姜各5克，黃酒、白酒、生粉糊各適量。
[操作]將蘆筍10克，洗凈，去粗皮，切絲，胡蘿卜半個去外皮，刨絲；冬筍尖3塊清漂，切絲；雞胸肉2片去肥脂，切絲，放黃酒、生粉糊少量浸泡5分鍾，然後放上炒鍋，倒入橄欖油2匙，待油至八分熱時，放入蔥、姜各5克略爆，即倒入雞絲急炒，再放入蘆筍、胡蘿卜、冬筍等3絲同炒，再放入鹽、黃酒、白酒適量，調勻起鍋即成。
[療效]益氣散結，主治子宮肌瘤，證屬氣虛血瘀。
（4）蘆筍汁阿膠牛奶
[配方]綠蘆筍汁100毫升，阿膠15克，鮮牛奶200毫升。
[操作]先將新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開水洗凈，切碎，榨取鮮汁100毫升，備用。將阿膠揀雜，曬干後敲碎，研成細粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮烊化，兌入煮沸的牛奶，離火，再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。早晚2次分服，或當飲料，分數次，頻頻飲用，當日吃完。
[療效]補氣養血，解毒抗癌。本食療方適用於急性白血病並發貧血症患者。
（5）百合蘆筍湯
[配方]百合10克，蘆筍250克，料酒15克，味精15克，高湯適量。
[操作]將蘆筍剝去硬皮，切成寸段，放入湯碗內；將發好的百合放入湯鍋內，用高湯煮沸1～2分鍾，撈出百合不用，然後將調好的百合湯倒入蘆筍碗里即成。吃筍喝湯，清淡適口。
[療效]清心安神，潤肺止咳。
『貳』 日常吃什麼能讓皮膚變好
常吃這八種食物會讓皮膚越來越好的
想要皮膚好，除了做好日常肌膚護理，還可多吃對肌膚有益的食物。下面這8種食物是皮膚專家總結的對肌膚有益的食物，愛美的你還在等什麼？
1.蘋果
蘋果是種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量；蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有「活水」之稱，有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會乾燥、易裂、奇癢。蘋果皮中的抗氧化劑槲皮素可保護皮膚免受短波紫外線的傷害。因此，大太陽天，出門前除了抹防曬霜，不妨再吃個蘋果。
2.西紅柿
西紅柿含胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效，還可治療感染性皮膚病。西紅柿可以平衡皮膚的PH值，祛斑美白。西紅柿中的番茄紅素可保護皮膚中的膠原，使之不易剝落。番茄紅素有助展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。常吃西紅柿不易出現黑眼圈。
3.萵苣
6片萵苣葉子就可以提供1天所需的維生素A，可促進細胞代謝。萵苣中含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。另外萵苣中的鉀能促進血液循環，讓皮膚獲得更多養分。
4。大豆
大豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。此外，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。
5.杏仁
杏仁富含纖維以及抗氧化劑——維生素E，所含的礦物質鎂，是身體產生能量、塑造肌肉組織和維持血糖的必需品。每天吃一把杏仁可提高維生素E水平，維生素E能抑制皮膚衰老，防止色素沉著。
6.核桃
核桃美容效果非凡，其富含的α亞麻酸，可滋潤皮膚，保持皮膚彈性。核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質。
7.橄欖油
橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護發和防治手足皴裂等功效。有益健康的初榨橄欖油所含的必需脂肪酸（EFAs）有助於防止紫外線傷害皮膚，並有助於皮膚保濕。人體無法合成EFAs，因此最好每天攝入1湯匙橄欖油。
8.黑巧克力
可可中的脂肪可促進血液循環。如果女性每天喝含有2大湯匙富含類黃酮的可可粉，連續喝12周以後，她們的皮膚明顯變得光滑了，皮膚上存有更多的水分，血液循環更加通暢。而每天吃1盎司富含類黃酮的黑巧克力也可以達到美膚效果。
『叄』 哪些食物有利於皮膚損傷恢復
1、甘薯
人體對抗自由基的最佳途徑就是食用富含抗氧化劑的食物。β胡蘿卜素就是一種重要的抗氧化劑，甘薯含有充足的β胡蘿卜素，所以在春夏季一定不要忘記食用它。
2、綠茶
綠茶不僅能加速人體新陳代謝，還是一種強效的護膚食品。綠茶含有高濃度的兒茶素，後者具有抗炎、抗老化和抗氧化性能，能夠對抗由於陽光輻射在體內生成的自由基。
綠茶還含有多酚，能抑制自由基的活性，因此，喝茶也可以預防皮膚癌。不要喝經過精加工的瓶裝茶飲料，因為它的多酚含量在上了貨架之後會明顯降低。剛剛沖泡的新鮮茶水護膚效果最好。
3、葵花子
這種鬆脆的植物種子含有強效的抗氧化劑維生素E，28克的去殼葵花子含有約10毫克的維生素E，相當於每日推薦攝入量的2/3。
可以把去殼的葵花子撒在色拉里，拌入燕麥粥里，或是直接磕著吃。維生素E最好從天然食品（而不是營養補劑）中獲取，這樣才能獲得最大的健康功效。維生素E的其他潛在來源還包括堅果、雞蛋、綠葉蔬菜、牛油果和全粒穀物。
4、蘆筍
蘆筍是維生素E的另一個極佳的來源，但只有很少的人知道它的這種營養功效。當需要中和破壞細胞的自由基時，綠色的蘆筍莖是一種最為有效的食物。
5、番茄
番茄紅素是另外一種重要的抗氧化劑，番茄是其最佳的食物來源之一。番茄的顏色越紅，番茄紅素含量就越高。此外，番茄經過加熱烹飪後，所含的番茄紅素更容易被人體所吸收利用。
一項研究發現，食用番茄醬能顯著增強皮膚保護自己免受有害紫外線照射的能力，同時還能減輕陽光照射所造成的曬傷和紅腫。西瓜也是番茄紅素的一個好來源。
6、三文魚
食用健康的脂肪對於防曬也起到了重要作用。三文魚、金槍魚、胡桃和亞麻籽等富含歐米伽-3脂肪酸的食物有助於保持皮膚下方脂肪層的健康，從而防止皮膚受到陽光損傷和老化。
(3)蘆筍對皮膚病擴展閱讀：
改善皮膚飲食注意事項
一、多吃新鮮的水果和蔬菜
新鮮的水果和蔬菜中含有大量的水分和維生素類物質，對於改善皮膚都有著不可忽視的作用。尤其是維生素累物質，能夠解決皮膚的多種問題。
維生素A能夠解決皮膚乾燥、有磷質的問題，使皮膚更加的光滑細潤；維生素B有清除黃褐斑的功效，它可以保持皮膚的正常循環，保證皮膚的正常更新；而維生素C能夠阻滯黑色素的生成，有美白功效，使皮膚變得更加白嫩；維生素E則有幫助皮膚延緩衰老的作用。
二、多吃含膠原蛋白的食物
在日常生活中，可以多吃一些豬蹄、豬皮以及筋腱這類物質，它們含有豐富的膠原蛋白和彈性蛋白，能夠使皮膚變得更加光滑有彈性。
三、多吃鹼性食物
體內酸性成分過多，就容易造成皮膚的損害，出現粗糙、鬆弛等多種皮膚問題。這時，我們可以多吃一些像黃瓜、魔芋、菠菜、花椰菜、瓜子等鹼性食物來中和體內的酸性成分，緩解酸性成分帶給皮膚的傷害，使皮膚恢復成原先細膩、有彈性的狀態。
四、少吃辛辣刺激性食物
像辣椒、花椒、大蒜這類刺激性食物，容易造成皮膚下的毛細血管擴張，使皮膚出現毛孔粗大、長痘痘等問題。辛辣刺激性食物，還易造成內分泌紊亂，不宜於體內毒素的排出，更容易加重皮膚病，不利於其恢復。
合理的飲食搭配對於解決一些皮膚問題是很有幫助。但並不是所有的食物都有這一功效，甚至有的食物還會加重皮膚問題。愛美之心人皆有之，想要擁有好的皮膚，就要從飲食做起，從飲食的小細節方面來改善皮膚。切不能因一時貪嘴，造成皮膚問題的加重。