1. 吃什麼食物可以增加皮膚黑色素
1、深色食物
深色食物及飲料，如濃茶、可樂、咖啡和朱古力等。深色食品還包括紫米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等主食，烏骨雞、牛羊肉、豬肝、甲魚、深色肉質的魚類、海參等肉食。此外，還有胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。
2、油炸食物
油炸食物是許多人的心頭好，聞起來香辣可口的油炸食物吃進去可是有大害處。油炸食物吃了不僅容易胖，而且內含的氧化物會加速肌膚的老化。
3、鹼性食物與酸性食物的不均衡
健康的人體體液呈弱鹼性的，平時酸性食物與鹼性食物攝入不均衡，血液會傾向酸性，從而給人體帶來各種不適，肉、酒、糖類等強酸性的食物的攝入促進皮膚色素斑的形成。
4、富含酩氨酸和稀有元素的食物
酪氨酸酶的活性與體內的銅、鐵、鋅等元素，密切相關。經常進食富含酩氨酸和稀有元素鋅、銅、鐵的物，例如動物內臟肝、腎，甲殼類動物蛤、蟹、河螺、牡蠣，水產品烏魚子，豆類的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬殼果類花生、核桃、黑芝麻以及葡萄乾等，皮膚的色澤就較黑。
5、感光蔬菜
感光類食物都容易使皮膚變黑，因為它們富含銅、鐵、鋅等金屬元素，這些金屬元素可直接或間接地增加與黑色素生成有關的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物質的數量與活性，多吃這類食物會令肌膚更容易受到紫外線侵害而變黑或長斑，所以要適量的攝取。
紅薯、馬鈴薯、波菜、韭菜、芹菜、香菜、白蘿卜、豆類等，這些蔬菜讓愛長斑的皮膚更容易長出色斑。
6、添加劑
健康人的內臟會維持代謝正常，讓黑色素順利排出。而食物中過多的人工添加劑會造成內臟的負擔，造成黑色素沉澱，形成黑斑、雀斑等。雞精、防腐劑、和人造色素等食物添加劑，會加重內臟的負擔不利於排出黑色素而導致形成黑斑及雀斑。
參考資料來源：鳳凰網-六種食物毀了你的肌膚美白夢 加劇黑色素沉澱
2. 吃什麼可以增加黑色素
1、水
水是排毒聖物，早晨醒來的時候應當空腹喝上一杯溫開水，晚上睡覺之前的30分鍾也喝上一小杯的水，讓細胞充分吸收，潤滑腸道，可以有效的排除宿便，將毒素及時的排除體外，做到有效的美白肌膚。
2、豌豆
豌豆可以祛斑駐顏，是一種營養性食品，特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進寶寶的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。
另外豌豆中含有豐富的維生素A原，這種物質可在體內轉化為維生素A，而維生素A具有潤澤皮膚的作用，而且是從一般食物中攝取，不會產生毒副作用。吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能，能拉緊眼睛周圍的皺紋。
3、七白糕
白扁豆、白山葯、白蓮肉、白茯苓各50克，白菊花15克、白麵粉、白糖各100克，將扁豆、蓮子、茯苓、山葯、菊花磨成細面與麵粉調勻，加水和面，或加鮮酵母令其發酵，發好後摻入白糖，上籠，用沸水旺蒸30分鍾熟透，出籠後切成塊狀，常食之對脾虛濕熱引起黃褐斑有效。
4、莖狀植物
差不多大部分的莖狀類食物都是有助排毒的，比如山葯、紅薯等都是排毒輕便的不二選擇。就連埋在泥土下的蓮藕也有利尿的左右，能促進體內廢物快速排除並藉此凈化血液，營造被嫩肌膚。
5、富含維生素C的食物
維生素C具有還原作用，能抑制色素的增加，使皮膚白皙，並能預防曬斑。富有維生素C的食品有檸檬，柑橘，西紅柿，草莓，蘿卜，捲心菜，油菜，蘋果，西瓜，黃瓜，香瓜等。還應食用含鐵多的食物，如櫻桃，菠菜，胡蘿卜，芝麻，紫菜，蠶豆，貝類，沙丁魚，干魚等。
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肌膚變黑的兇手
1、食物惹來皮膚黑變
生活中如果吃進不適當的食物，小心皮膚會越來越黑！
富含銅、鐵、鋅等金屬元素的食物，可直接或間接地增加與黑色素生成有關的酪氨酸、酪氨酸酶以及多巴醌等物質的數量與活性，因此常常成為皮膚黑變的禍根。這類食物主要有動物肝、動物腎、牡蠣、蝦、蟹、豆類、核桃、黑芝麻、葡萄乾等。
其次，健康的人體體液呈弱鹼性的，如果平時攝入太多酸性物質，會給人體帶來各種不適，促進皮膚色素斑的形成。胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等，這些蔬菜讓愛長斑的皮膚更容易長出色斑。
2、紫外線促成黑色素
對於黑色素這個名詞，大家應該都不陌生，皮膚中黑色素的過度生成是造成皮膚難以美白的一大殺手，而導致黑色素大量生成的最大原因就是紫外線。
皮膚白皙的人如果不注意防曬，長期將皮膚暴露在紫外線之下，會使皮膚形成黑色素，沉澱之後就可能造成暗沉和色斑，膚色不白。
因此，日常生活中一定要做好防曬工作，無論陰天還是晴天，都要給皮膚塗上防曬霜，防止黑色素的形成。
3、皮膚水分不足
日常生活中的電腦輻射、空調和皮膚老化，都會造成皮膚的乾燥，導致皮膚質量下降，從而出現皮膚暗沉的現象。
皮膚的美白和保濕一直是緊密聯系的，水潤的肌膚才能夠呈現更白皙的光彩。而水分不足的皮膚代謝能力差，從而使皮膚修復功能下降，造成皮膚暗黑。
4、作息紊亂
不規律的生活作息習慣，不僅不利身體健康，還會讓你皮膚變黑！
夜間的睡眠時間里，皮膚處於最佳的修復狀態。只有保證良好的睡眠，才能使皮膚新陳代謝更加順暢，皮膚更加美白。休息不好，睡眠不足，不僅影響健康，而且使皮膚血流減慢、血管收縮、血瘀成斑、皮膚變成灰黑色。
睡眠不足，會影響皮膚的鎖水功能，使皮膚嚴重缺水。同時，因無法保證氧分的供應，皮膚會養分不良，導致局部色素堆積，出現乾燥、變黑等情況。
5、愛搓澡
有的人洗澡時喜歡用力揉搓皮膚，以為這樣可以洗得更干凈些。然而，用力過大或者反復進行揉搓，都會導致皮膚變黑，這就是所謂的「摩擦黑變病」。
皮膚變黑與搓澡不當的關系已經被相關專家確認，主要是由於局部皮膚受到強大摩擦壓迫等機械刺激所致，多發生在洗澡用浴巾或化纖類搓澡巾用力摩擦的人，主要表現為淡褐色到暗褐色的色素沉著。
6、皮膚角質層老化
我們的皮膚上有一層角質，它就像一把雙刃劍，既是一層保護膜幫助肌膚防護外界的傷害，也會因為老化或殘留在皮膚上，造成我們膚色的暗沉無光。
因為現代人長期暴露在紫外線和電腦屏幕的輻射下，加上外部環境的污染，角質層老化加快，從而導致膚色暗沉，皮膚也會變得粗糙。
所以，平時一定要做好隔離防曬工作，同時還要給肌膚補充抗氧化功效的成分，多食用一些富含維生素的食物，這樣才能防止角質的過快老化。
7、葯物作用
不少葯物能改變正常膚色，如阿的平可使膚色變成橘黃色；氯喹對黑色素的親和力強，加重膚色黑變；服用奎寧者約10%的病人面部出現藍色色素斑。
在鎮靜葯中，氯丙嗪對膚色的威脅最大，長時間服用者面、頸部出現蝴蝶斑，手臂等處則呈棕灰、淺藍色或淺紫色。
此外，反復使用含汞軟膏，也可在病灶處留下棕色色素。抗癌葯中引起膚色變化的葯物更多，如馬利蘭可使膚色變成棕紅，博萊黴素可產生黑色素堆積等等。
3. 皮膚里為什麼有黑色素
皮膚里有黑色素的原因是由一種特殊的細胞即黑色素細胞生成並且儲存在其中。
黑色素是一種生物色素，是酪氨酸或3，4-二羥苯丙氨經過一連串化學反應所形成，動物、植物與原生生物都有這種相同色素。黑色素通常以聚合的方式存在；
黑色素是動植物中存在的一種黑褐色的色素，正是由於黑色素的存在，皮膚才有了顏色，需要注意的是，一旦黑色素在某種原因下不能形成，也就造成了色素脫失，從而形成了白斑。
(3)皮膚增黑素擴展閱讀：
黑色素細胞是一種動物細胞，帶有黑色素或是其他類似的色素，通常位於皮膚的表皮與眼睛的葡萄膜（虹膜後面的色素層）中；
黑色素細胞的代謝若是受到破壞或抑制，會產生一些疾病，例遺傳疾病白化症與一種稱為黑色素細胞瘤的癌症，此外皮膚、毛發和眼睛的顏色，以及黑痣、雀斑等皮膚上的斑點，也都與黑色素細胞有關。
黑色素廣泛存在於人的皮膚、粘膜、視網膜、軟腦膜及膽囊與卵巢等處。黑色素的產生多與內分泌失調、日光照射有關，黑色素細胞的多少主要取決於遺傳，另外還與內分泌激素及營養狀況有關；
由黑色素導致的疾病如：雀斑、黃褐斑、黑變病等，成為美容界研究的課題，祖國中醫認為：凡七情內傷、飲食不調、勞倦失宜、腎水不足、婦人經血不調等，均可致病，黑色素是由黑色素細胞合成的。
皮膚的黑色素細胞主要分布在表皮之基底層，也見於毛根及外毛鞘，人的表皮約有 20億個黑色素細胞，重約一克，平均每平方毫米1560個對稱分布於全身。
4. 怎麼增加黑色素
凡具有深色的食物都含有自然界的植物體與陽光作用而形成的色素，可以補充人體的色素，尤其含鐵和銅較多的食品富含黑色素比較多，對黑色素的產生補給十分有利。另外注意保證充足的蛋白質、維生素等。
具體能補充增加黑色素的食物，在日常飲食方面，主食可常吃紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等；蔬菜類常吃胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。動物類常吃烏骨雞、牛羊豬肝、甲魚、深色肉質魚類、海參等。水果類常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等。多吃植物油，少吃動物類油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或紅糖少量代替。 （1）平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉（牛、兔、豬瘦肉）、動物肝臟、蛋（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鮮蔬菜、以及蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等）豆
（黃豆、豌豆、綠豆、豆製品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄乾、螺、蛤等貝殼類食物。
（2）胡桃仁500克，黑芝麻300克，磨泥狀，攪勻、貯存備用。每次取50克，倒入500毫升豆漿中，煮沸加適量白糖服用，早晚各一次，需常服。
（3）花生仁15克，紅花1。5克，女貞子15克，冰糖30克。將女貞子打碎，加花生仁、紅花、冰糖及水煎湯代茶飲，每日一劑，並吃生花生仁。堅持經常。 基本禁忌食品：
（1） 忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、鹹菜、辣椒、酒類。 （2） 少吃含維生素C多的食物。因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。
（3） 櫻桃不宜多食。
5. 如何補充黑色素
能補充增加黑色素的食物，主食可常吃紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等；蔬菜類常吃胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。動物類常吃烏骨雞、牛羊豬肝、甲魚、深色肉質魚類、海參等。水果類常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等。多吃植物油，少吃動物類油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或紅糖少量代替。
凡具有深色的食物都含有自然界的植物體與陽光作用而形成的色素，可以補充人體的色素，尤其含鐵和銅較多的食品富含黑色素比較多，對黑色素的產生補給十分有利。
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在補充黑色素的同時，同時要避免一些不利於病情的營養物質就比如維C，多量的維C會影響黑色素的合成，維C對於人體皮膚有美白的作用，會抑制黑色素的合成，消耗過多的黑色素。這主要是因為維生素c會降低血清銅或血清銅氧化酶，從而不利於黑色素的生成。
6. 皮膚黑色素增多是什麼原因引起的
皮膚顏色越來越黑，考慮有兩種因素：一個是內在因素；一個是外在因素。內在因素主要包括貧血、腎虛，還有因為惡性消耗性疾病而導致的皮膚發黑。這種情況只需要到相關的內科進行全面系統的身體檢測就可以明確診斷，然後進行針對性的治療。另外一種原因是外界刺激導致，比如長時間生活在紫外線比較充足的區域，有可能會導致黑色素大量增加，導致日曬性皮膚發黑。還有可能是因為工作環境充滿了焦油或者其他的漂浮物質，從而導致皮膚黑變病。如果是紫外線曬的，可以選擇外塗維生素E乳膏，黑變病則需要外塗千白氫醌霜。正常皮膚顏色是由四種生物色素構成，其中主要有褐色的黑色素、黃色的胡蘿卜素、紅色的氧合血紅蛋白以及藍色的還原血紅蛋白。黑色素主要分布於表皮，是皮膚顏色的主要決定因素。人體內黑色素增多主要跟各種因素作用於黑素細胞、酪氨酸酶的活性有關系，遺傳因素以及激素調控可以影響體內黑色素的沉著，主要激素是促黑素細胞激素、促腎上腺皮質激素以及雌激素等，陽光中的紫外線也可以使皮膚色素增加。跟年齡也有關系，隨著年齡的增長黑素細胞數量逐漸減少，分泌的黑色素也逐漸減少。皮膚有炎症時可能會增加黑素細胞的分泌，引起炎症後色素沉著斑。復合維生素B以及葉酸能夠促進氧化，可以使黑色素增多。
7. 增加黑色素的最好方法是什麼
通過食療可以做到。
黑色素食物其中包括茴香豆：用黑豆先以水浸泡軟後，用八角茴香及適量鹽煮熟或炒食。每日吃50～90克為宜。黑豆，除含有豐富的蛋白質、卵磷脂、脂肪及維生素外，還含有黑色素原及煙酸。經常內服黑豆能促使黑色素原轉變為黑色素。
芝麻鹽：將黑芝麻炒熟，加鹽，研碎成芝麻鹽，蘸饅頭、麵包或拌粥食用。黑芝麻有激活局部異常黑色素細胞及再生黑色素功能。和苜蓿餅：用苜蓿嫩芽和麵粉製成貼餅子，或蒸饅頭吃。苜蓿中的有效成分能激活局部異常黑色素細胞再生黑色素。也是導致黑色素食物。
黑色素食物也有無花果汁：每日吃2～3次無花果，每次吃2～3個。也可將無花果葉榨汁外塗(過敏者應停止使用)。常吃無花果能增強皮膚表層黑色素細胞的密度，並能增強黑色素細胞內酪氨酸酶的活性。
白酒芝麻油也是盡量不要吃的黑色素食物：用白酒10毫升～15毫升，送飲10毫升～15毫升芝麻油，每日2次，連用2個月以上。功效增膚色，去白癜。適用於白癜風，尤其是面部白癜風者。忌食生冷、豬、雞、
魚、蒜百日。(《千金要方》)
白芷燉魚頭：取白芷9克，魚頭(胖魚頭或草魚頭為好)1個，加適量水燉湯，油鹽調味食用。更是黑色素食物盡量不要食用。
8. 怎麼讓體內黑色素瘋狂增加
你好！那麼希望以下的回答能夠幫助你了！
（1）增加富含酪氨酸酶食物的攝入：黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌 ，從而氧化就形成黑色素。酪氨酸主要來源於食物，酷氨酸酶則需要有銅、鋅等微量元素參與，其活性才能增強，故應食用富含酪氨酸和銅、鋅豐富的食物，如動物肝臟、瘦肉、蛋類、豆類和新鮮蔬菜等。�
（2）減少富含谷胱甘肽食物的攝入：近年來科學家發現，飲食中長期缺乏谷胱甘肽，可使皮膚內的酪氨酸酶活性增強。因此，白癜風病應少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物，如洋蔥、 大蒜、西紅柿、魚、蝦、羊內、辣椒等。尤其不宜喝酒，否則會使病情加重。可多吃些胡蘿卜、芹菜、茄子、油菜等。水果中可多吃些葡萄、蘋果以及核桃、花生、芝麻等硬果類。�
（3）少吃含維生素C豐富的食物： 因為維生素C能降低血清銅或血清銅氧化酶。多吃富含維生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利於黑色素形成。黑色素代謝試驗證明，加入維生素C可以中斷黑色素的生成。所以體內維生素C含量增高，不利於黑色素形成，也就不利於白癜風患者恢復。因此，應避免服用維生素C，少吃富含維生素C的蔬菜和水果，如青椒、西紅 柿、柑橘、柚子、檸檬、山楂、鮮棗等，盡可能多吃些含銅豐富的食物，如田螺、河蛙、杏干、杏脯、南瓜脯、花生、葵花子、西瓜子等。�
●治白癜風食療方�
（1）茴香豆：用黑豆先以水浸泡軟後，用八角茴香及適量鹽煮熟或炒食。每日吃50～90克為宜。黑豆，除含有豐富的蛋白質、卵磷脂、脂肪及維生素外，還含有黑色素原及煙酸。經常內服黑豆能促使黑色素原轉變為黑色素。
（2）芝麻鹽：將黑芝麻炒熟，加鹽，研碎成芝麻鹽，蘸饅頭、麵包或拌粥食用。黑芝麻有激活局部異常黑色素細胞及再生黑色素功能。�
（3）苜蓿餅：用苜蓿嫩芽和麵粉製成貼餅子，或蒸饅頭吃。苜蓿中的有效成分能激活局部異常黑色素細胞再生黑色素。�
（4）無花果汁：每日吃2～3次無花果，每次吃2～3個。也可將無花果葉榨汁外塗（過敏者應停止使用）。常吃無花果能增強皮膚表層黑色素細胞的密度，並能增強黑色素細胞內酪氨酸酶的活性。�
（5）白酒芝麻油：用白酒10毫升～15毫升，送飲10毫升～15毫升芝麻油，每日2次，連用2個月以上。功效增膚色，去白癜。適用於白癜風，尤其是面部白癜風者。忌食生冷、豬、雞、 魚、蒜百日。（《千金要方》）
（6）白芷燉魚頭：取白芷9克，魚頭（胖魚頭或草魚頭為好）1個，加適量水燉湯，油鹽調味食用。可連續食用。
9. 為什麼皮膚會產生黑色素
皮膚黑色素形成的原因主要有以下幾種：1.硫氫基表皮中的硫氫基能與酪氨酸酶中的銅離子結合，從而對酪氨酸酶起抑製作用。凡能減少表皮硫氫基的因素，如紫外線、皮炎等均能使黑色素增多。日曬斑和皮炎後的色素沉著就是因此產生的。2.重金屬某些重金屬，如鉛、汞、金、銀等也會引起皮膚和黏膜的色素色素沉著。重金屬含量過高的化妝品會引起皮膚變黑。3.內分泌某些激素可以促進黑色素分泌黑色素顆粒增加。4.營養不良由於偏食、消化吸收能力差等因素，
使皮膚中硫氫基的來源不足，使皮膚中黑色素顆粒增加。維生素A缺乏時也會引起色素沉著。5.強刺激日曬、葯物、熱輻射、長期磨擦等都會增加酪氨酸酶的活性，使膚色加深或引起色斑。
10. 吃什麼東西能增加人體黑色素
我們知道要想要通過飲食來補充黑色素，就要多食富含酪氨酸酶的食物。因為酪氨酸酶是生成黑色素的重要成分。富含酪氨酸酶的食物：
1、有動物內臟、腎。
2、有甲殼類動物蛤、蟹、河螺、牡蠣，有水產品烏魚子。
3、有豆類的大豆、扁豆、青豆、赤豆，還有硬殼果類花生、核桃、芝麻以及葡萄乾。
4、屬於感光食物的，吃多了會使皮膚產生斑點或黑色素沉澱，如香菜、韭菜、芹菜、白蘿卜、醬油等。
(10)皮膚增黑素擴展閱讀：
黑色食品——天然的黑色素
黑色食品主要是指自然顏色相對較深、含有天然黑色素、營養較豐富、具有一定的調節人體生理功能的動植物食品。常見的黑色食品有：黑米、黑麥、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、海帶、黑棗、黑葡萄等。