① 秋葵有什麼功效
秋葵
中文學名 咖啡黃葵
別稱 黃秋葵、秋葵、越南芝麻（湖南）、羊角豆（廣東）、糊麻、補腎菜
秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效。 還可治療咽喉腫痛、小便淋澀、預防糖尿病、保護胃黏膜。
保護腸胃
黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。 而且它分泌的黏蛋白，也有保護胃壁的作用，還能促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症
保護肝臟
黃秋葵的某些果膠、多糖有護肝功效。
防腸癌 黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利防腸癌。
降糖
秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素；
補鈣 黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，
減肥 黃秋葵為低能量食物，合理搭配可作為減肥食物（如烤秋葵干）。
補腎 秋葵 黏液中含有少量類荷爾蒙的天然物質，稱為LM(Lepidimoide)。其通過全身的調節（抗疲勞、增耐力、促血液……）來逐步發揮作用， 有一定的抗疲勞功效，但是效果不明顯。 抗衰老
研究發現，黃秋葵中富含黃酮（比大豆子葉中所含黃酮高300倍左右），具有調節內分泌、抗衰老等功效
美容養顏 秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩；秋葵同時富含類不蘿卜素和β-胡蘿卜素，可以保護皮膚，減少自由基損傷。
以上功能都是相對而言，有一定作用，切不可認為功能很強。也並不對所有人有作用
② 咖啡黃葵怎麼做的吃
很多人都不認識咖啡黃葵了，其實咖啡黃葵是一種非常的重要的中葯葯材了，更是一種非常美味的食物的哦，這種食物不僅非常的好吃，功效和作用也是非常的多的哦，我們在生活中多吃一些咖啡黃葵對於我們人體的健康也是非常的好的哦，那麼咖啡黃葵的做法有哪些呢?我們來看看吧。
咖啡黃葵的吃法有哪些呢
咖啡黃葵炒蝦仁
做法：1，將蝦仁化凍和咖啡黃葵入熱水中焯水，控干水分。
2，鍋內放色拉油40克，燒至四成熱，放蒜片煸炒出香，放咖啡黃葵、蝦仁、鹽，中火翻炒均勻，裝盤出鍋即可。
功效：咖啡黃葵炒蝦仁的做法我們已經了解了哦，我們可以看出來了，咖啡黃葵炒蝦仁的做法也是比較簡單的了，當然了，咖啡黃葵炒蝦仁的味道也是非常的不錯的哦，不僅好吃，功效和作用也是非常的多的了，我們多吃一些咖啡黃葵炒蝦仁可以幫助我們存進消化，保護腸胃的哦。
軟炸咖啡黃葵
做法：1，在麵粉、澱粉中加入少許精鹽、雞精、胡椒粉，打入雞蛋，加適量的水調成稀糊狀。
2，把成個或切成條狀的黃咖啡黃葵浸在調好的麵糊中浸泡一下，放入油中炸至金黃色，撈出放入盤中擺好。 香菇「咖啡黃葵」湯 1，先將米湯(沒有米湯，清水亦可)加蔥段、香菇、精鹽、雞精煮開，加入適量豆醬攪拌使其全部化開。
功效：降血脂，保護肝臟
咖啡黃葵這種食物在我們的生活中也是非常的常見的了，我們很多人在生活中也經常會吃咖啡黃葵了，當然了，咖啡黃葵還有非常不錯的保健和養生的功效的哦，上面我們也了解了一些咖啡黃葵的吃法了哦，咖啡黃葵炒蝦仁和軟炸咖啡黃葵的做法也是比較簡單的了，所以我們有時間就可以自己做著吃的哦。